美食佳堯

海線清水有不少眷村美食，其中大多都非常有名，但也有一些是很有特色，但卻沒啥人介紹過的，像是今天要分享的這家"小二哥麵館"就是最好的例子，店家其實早在2020年底就開幕了，雖然中間曾因疫情休息好幾個月，不過也算開了好一段時間，但在臉書海線社群卻都很少看人分享這家店，就連google評論也才寥寥可數的12則而已，根本十足的隱藏版美食。
老闆娘是眷村人，老家據說是在雲南，店內賣的主要是大陸的特色麵食，有酸辣粉、蕃茄紹子麵、紅油擔擔麵....等，有沒很道地我不知道，但口味都蠻特別的，就連肉燥飯都與眾不同，價格方面也是相當平價，全都在40-70元之間而已，可以說來這邊基本上百元左右就可以讓你飽到不行了，實在很值得推薦啊。


店家位置在文昌街，清水藥局斜對面，隔壁隔壁就是有名的"清水散步"咖啡廳。






店的正面沒有招牌，只有外頭側邊小小的圓招牌，十分低調，而且沒人介紹相信應該也不知道這是一間賣大陸麵食的麵館吧 ?


還以為就一般小麵店沒有啥裝潢，沒想到是有特別佈置過的，整個帶有中式風格，和他們賣的麵食種類剛好相呼應。


調味料區有提供醋、醬油、辣油...等。


店家賣的是以麵食類為主，分成湯麵和乾麵，有辣的名字前面都會有記號，另外除了麵食類也有水餃和肉燥飯、蔥油拌飯等飯類，價格在40-70元之間，十分平價。




有不少都很想吃，猶豫好一會最後點了三樣算是最有特色的麵食，然後加上一碗肉燥飯和紅油炒手，這樣還不到300元喔，相當便宜。


紅油擔擔麵(大) $70




和我想像中的紅油擔擔麵一樣，簡單來形容就是有著花椒味的麻醬麵，當然還有一些配料啦，辣度頗有感的，越吃會越辣，不敢吃辣的人真的不要挑戰。


酸辣粉(小) $60
點的雖然是小碗的，但可能是因為有湯的關係，感覺和大碗的乾麵一樣份量。


有些酸辣粉店家的湯頭我只喝一口就沒辦法了，但他們家的我可以一連喝好幾口，除了味道不錯，主要是沒有並很辣很酸，不過後勁累積起來還是蠻強烈的，不太能吃辣吃酸的人要吃完整碗應該也是種挑戰。




他們家的粉條是紅薯粉做的，但不是酸辣粉那種，而是韓國冬粉，還蠻特別，一般都是用桂林米粉代替，很少看到用韓國冬粉的，紅薯酸辣粉和紅薯韓國冬粉口感差別其實只在於細粉和粗粉而已，韓國冬粉比較細一點，至於接受度就看各人了。


蕃茄紹子麵 $70
紹子麵是大陸特色麵食，據說是來自陝西，不過雲南也有紹子麵，一樣有名但做法稍有不同，店家這個應該就是雲南口味的。


大量炒過的蕃茄加上些許絞肉，然後佐以蒜泥以及店家說的雲南特製香料，看似重口味但有了蕃茄的制衡，變得溫和許多，麵吃起來帶有蕃茄的鮮甜味，還蠻好吃的，不敢吃辣的人這道會很愛。


肉燥飯 $30


想說都是點麵也來個飯好了，沒想到他們的肉燥飯也是有特色的，上面有淋了一圈甜甜的油膏，絞肉本身也不會過肥，相當順口好吃。


紅油抄手 $40


有來吃過的朋友有說他們小菜比較普通，冒險點了紅油抄手，意外地還可以耶，雖然抄手很一般，但調味是厲害的，配麵吃很適合。



去年原本就要來吃，但是碰到疫情店家歇業，直到年初店家復業這才終於吃到了，他們家的麵食類是真的還蠻有特色的，原本很期待酸辣粉，結果發現蕃茄哨子麵更厲害XDDD，聽說雙醬麵好像也非常特別，有機會再去吃看看好了。

地址 : 台中市清水區文昌街24號

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電話 : 0982-500508
營業時間 : 11:00-14:00、16:30-20:00(星期天公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 小二哥麵館