美食佳堯

這間"好泉澄蔬食料理"是在蘋果日報上看到的，是間專賣奶素、全素的素食餐廳。 
雖然我是葷食者，可我不是純肉食動物，也常常在吃素食。
所以一看到報紙上介紹的那麼好吃，馬上約了朋友一起去吃。
據說店家賣蔬食已經15年以上了，原本是開在大聖街，三個月多前才搬來了華美西街。
賣的東西也從早期的關東煮到現在增加了拉麵和咖哩飯。
店家招牌不明顯，但位置不算太難找，中港路轉華美西街一直走就會看到了。
停車是比較大的問題，雖有臨近收費停車格但大多都停滿了。
建議騎車來比較方便，不然可能吃到一半就要去外面移個車子了。



店門口有種日式的風格。





簡單的裝潢和木頭桌椅給人一種樸素感。
挺適合素食餐廳該有的FU。
店內空間不大，但客人挺多的，甚至還有一家四口連小孩都來吃素的。


  
原本以為蔬食餐點應該種類不多，想不到店家還蠻多東西可點的耶!
主食除了拉麵烏龍麵、大阪燒竟然還有豬排飯和炸雞飯(當然也是素的)。
價錢也不貴，150元上下，加39-49元可升級成套餐。
我們三人一共點了武藏辣味拉麵、猴頭菇蕃茄麵、關東煮烏龍麵三套餐和日式大阪燒，小菜點了胡麻豆腐、韓式泡菜、唐揚G塊。



套餐附贈薑漬蕃茄。
蕃茄非常新鮮，搭配薑汁醬吃起來十分特別。



套餐附增精緻前菜。
南瓜泥、四季豆、素蚵仔。
除了那個素蚵仔很特別，吃起來像吃蝦丸，其他倒還好。



套餐附贈洛神花茶
就一般的洛神花茶味，還算不錯喝。





胡麻豆腐 $40
胡麻醬汁好像有加入醋吧 ? 味道有點酸酸甜甜的。
也是非常開胃的一道冷菜。



唐揚G塊 $80
雖然明知道是素的，但是吃起來和炸雞肉竟也有幾分神似。 
連食肉動物的友人F都稱讚好吃。
如果份量能再多一點就更好了。



韓式泡菜 $40
辣味有點像是辣椒醬那種辣味，雖然不是很辣，但還蠻開胃的。









日式大阪燒 $150
裡面有有機高麗菜、紅蘿蔔、香菇、麵條，淋上美乃滋和照燒醬後再灑上海苔粉。
口感豐富，味道特別。





關東煮烏龍麵 $150
友人點的，份量很大一碗。
配料是一些素的關東煮，素甜不辣、素丸子、蘿蔔和豆腐等...
湯頭我有嚐一口，是用昆布下去熬的，味道非常清淡。





猴頭菇蕃茄麵 $160
以大量蕃茄和香料去熬煮的湯頭，喝起來除了有濃郁蕃茄味道還有淡淡的香氣，是我幾乎沒喝過的味道。 



主角猴頭菇吸附了蕃茄湯汁，吃起來軟嫩多汁。 



麵條部份是類似手工拉麵那種，帶有嚼勁的口感。





武藏辣味拉麵 $160
友人F點的，還特別註明大辣。
湯頭加入了牛奶和香料，味道也非常特別。

 
 
雖然都是素食，但是店家的日式蔬食比起一般台式素食多了創新。
味道豐富許多，不再那麼單調，有些東西甚至吃不出來是素食。
如果你也不排斥素食，建議可以來這嚐嚐店家富創意的日式蔬食。
推薦 : 猴頭菇蕃茄麵、關東煮烏龍麵、唐揚炸G塊、胡麻豆腐。


地址 : 台中市西區華美西街一段75-1號

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電話 : (04)2310-0586
營業時間 : 11:30-14:00 17:00-20:30