難得好天氣,和朋友Y從沙鹿千里迢迢來到了太平,這也是我第二次來太平,第一次來是為了"巫師咖啡",這一次為的是前陣子在網路社群看到的一家新開幕的手工包心粉圓專賣店 - 地芋添糖。
不只是店名很特別,據說店家的手工包心粉圓非常不一樣,而且所用食材全都是在地嚴選,製作過程也是全手工,並且不添加任何黑心添加物。


畢竟距離上一次來太平已經快兩年,路都不熟了,我們照著店家臉書粉絲頁提供的地址"永義路670號"去找,結果...撞壁了...沒有路啊 ?!
回頭繞了繞終於找到了!!但是店家門牌竟然是永義路199號 ? 一問之下才知道這裡門牌有改過,而且還改很多次,有永義路670號、太平路670號,現在是永義路199號。
因為google地圖還是顯示"永義路670號",所以店家臉書只能寫"永義路670號"。
其實,不看門牌的話,店家位置還蠻好找的,就在太平路左轉永義路往前不到50公尺就到了。


店面看起來不小,但店招牌卻是小小一塊,幸好路口處看過去還有塊招牌,不然我們不知道還要找多久...


還沒走進店內就看到門口這介紹自家地瓜的看板,感覺很厲害的樣子...等等一定要點個地瓜產品來吃吃。


店內空間蠻大的,簡約的白色系裝潢讓人感覺很乾淨舒服,每張桌子上還放了一株盆栽,更增添了一絲絲自然綠意的FU。












牆上沒有浮誇的裝飾,只有掛著一幅幅關於自家食材介紹的相片,令人佩服的是這些照片都是店家親自去當地拍攝的,實在是非常用心。


架上這些都是店家的食材,有來自草屯的紅薏仁、萬丹的牛奶紅豆、北港的黑金剛花生...等,底下還清楚標價,讓大家知道這些食材可不便宜啊。


店家商標下面是他們的宗旨 - 為了您,我們把簡單做到最好。(感動)


櫃檯點餐區,旁邊有分外帶取餐區和內用取餐區。


外帶盒子設計得好漂亮耶 !!


櫃檯後方是他們的製作廚房,完全透明化,環境看上去非常的乾淨,對於客人來說心裡相對也安心許多。






料不算多,總共有6種,冰品部分除了包心粉圓和芋圓薯圓是固定班底外,剩下薯泥、芋泥、粉粿和紅豆就自行選搭,熱的部分則是有紅豆湯和桂圓湯可選。


這一大碗五顏六色的就是店家的手工包心粉圓,至於為啥那麼多色呢 ? 等等我會仔細介紹。


旁邊這小碗的是夏威夷豆包心粉圓,因為比較貴,所以分開放,每份包心粉圓會附一顆。


我們一共點了兩份冰品,左邊是朋友點的粉粿地芋包心、右邊是我點的招牌地芋包心。
兩份價格差了30元,冰品份量也真的有差,我是建議就直接點招牌口味的。


首先要介紹的當然就是這五顏六色宛如寶石般的包心粉圓。
店家所有的包心粉圓都是手工作的,而且這包心粉圓裡頭包的可是千奇百怪的食材 !!
雖然說千奇百怪,但食材也是經過店家不斷嚐試組合才挑選出來做組合的,裡頭有芝麻、枸杞、玉米、起司...等,如此特別的食材真的會讓人有種咬下去很驚奇的感覺。


好比這個綠色的包的就是毛豆,夠特別吧 !!
據說店家本來想說用青豆,但是三色蔬菜青豆給人普遍感覺不好,哈,的確是這樣,我也超討厭青豆的...有種"青味"=.=
薄Q的粉圓外皮咬開後是香脆的毛豆,帶有層次的口感令人吃過後印象深刻。


還有這個,一看就知道是芝麻,粉嫩外皮咬下是淡淡的芝麻香氣,這個也好特別。


這是店家的薯圓,可別以為只是單純的薯圓,仔細看,它有兩種顏色,右邊色澤比較深的是一般用蒸的地瓜,左邊淡色的是窯烤過的地瓜,如果沒注意可能感覺不出來,細細咀嚼就可以隱約感受到其差異。


介紹完厲害的包心粉圓,接著是店家的剉冰部分,這碗是我點的招牌口味,全部料都加,有兩球芋泥+薯泥、紅豆和粉粿。






這兩球應該是我吃過最好吃的芋泥和薯泥了,口感紮實又綿密,味道很天然,完全就像在吃芋頭和地瓜時那種味道,有夠好吃的啦~~


紅豆選用來自萬丹的牛奶紅豆,每一顆都是既飽滿又大顆,而且店家煮得剛剛好,吃起來是軟而不爛,好好吃 !!


粉粿也是店家自己做的,別看它外表鮮黃色就以為是加了色素,這鮮黃色是店家用梔子花的果實去染色的,可以說是天然的色澤。
不只外表顏色不同,口感和一般市面上粉粿不太一樣,滑滑嫩嫩的不會很假很固體。



這一粒粒就是梔子花果實,帶有淡淡的香氣,據說還有清肺止咳、鎮熱涼血的效果。


剉冰的冰塊也很講究,店家說一般挫冰店那種大塊冰塊因為其製作環境讓人不安心,所以他們選擇用衛生冰塊;還有糖的部分也是自己煮的,香氣濃郁又不會太甜,光這糖水加冰就超讚的 !!


朋友將包心粉圓一口氣倒進剉冰內,店家糾正這是錯誤的吃法...(好險我還沒倒),全部倒進去會讓粉圓冰太久硬掉口感不佳。




建議吃法是舀起一顆包心粉圓,然後再挖一點冰塊和糖水一起吃~
因為每顆粉圓包的都是不同的東西,所以每一口都會有不同的感受。


紅豆湯
吃完剉冰,店家向我們推薦他們的隱藏版甜品。


裡頭除了軟而不爛的飽滿萬丹紅豆外還有一顆顆的白色小湯圓,我好喜歡吃這種白色小湯圓喔,軟綿綿、好Q彈好好吃啊 !!
甜湯的部分甜味比較淡,我這嗜甜的螞蟻人剛喝有點不太習慣,可是喝著喝著發覺這樣反而比較剛好,太甜了可能會讓人產生甜膩感。
如果不喜歡吃剉冰的人一定要點他們的紅豆甜湯,很不錯 !!




這是店家的名片,設計得太可愛了,正面有代表惡魔的芋頭和代表天使的地瓜,內頁是MENU和店家的自我介紹,背後是地址。



店家不論是包心粉圓、芋圓薯圓,還是粉粿、芋泥薯泥,每樣都好好吃啊 !! 而且所有都食材非常天然,讓人吃了很安心 !!
價格上也不貴,全部都加才80元,比起一些動輒百元的日式冰品來說便宜很多。
只可惜開在偏僻的"太平"是個硬傷,要是開在台中市區,肯定會每天生意都爆滿...
(P.S店家也有提供外送,基本要300元,範圍以附近為主,詳細可先打電話詢問)

地址 : 台中市太平區永義路670號 (門牌永義路199號)

檢視較大的地圖 
電話 : (04)2275-2153
營業時間 : 11:30 - 21:00 (星期一公休)
店家臉書粉絲頁 : 地芋添糖&包心粉圓專賣 






















 

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