苗栗的通霄煎包遠近馳名,可以說是去通霄必吃的小吃之一,不過要吃通霄煎包其實在清水也能吃得到喔!
在清水就有一家沒有招牌的煎包攤,老闆夫婦是正港的苗栗客家人,賣的煎包就是苗栗通霄的有名的通霄煎包,特殊的金黃色三角外型,外皮酥酥脆脆,內餡包了蔥、冬粉、蝦仁和肉末,和一般常見的水煎包非常不一樣。


這攤賣通霄煎包的攤子就位在清水街上,靠近中山路,旁邊是一間鎖店,攤子看起來小小的很不起眼,其實他們已經賣了七年了。


有賣煎包、三星蔥煎餅、蛋餅、蔥抓餅和簡單的飲料。
價錢還蠻親民的唷,煎包12元,蛋餅25-35元,蔥抓餅25-45元,營業時間從早上6點開始賣,賣到11點。


老闆娘剛好正要煎煎包,趕緊拍了下來。




一開始就像一般煎水煎包那樣,不過煎著煎著,煎包竟然就變成有點不規則形狀了,好有趣 !!


剛煎好的煎包會先放到鐵網盤上稍微滴油一下。


另一邊的老闆就負責煎蛋餅和蔥抓餅,店家的蛋餅和抓餅也都非常熱賣。


老闆娘手上拿的是店裡蛋餅用的蛋餅皮,這可是他們用手工擀出來的喔!


起司蛋蔥抓餅 $40
凡是點起司蛋、火腿蛋、培根蛋和泡菜蛋,都可以免費加高麗菜或是九層塔,我加的是九層塔。




抓餅非常厚實有嚼勁,裏頭的九層塔給得很多,香氣撲鼻,再搭配上濃郁的起司和軟嫩的蛋,還不錯吃耶 !!


三星蔥煎餅 $30




煎餅皮不會很厚,蔥餡分佈還算均勻,給得也還不少,吃起來挺香的,不過和剛剛九層塔起司蛋抓餅的香氣相比還是略遜一籌。


加點醬油膏或甜辣醬更好吃,敢吃超辣的可以加店內特製的辣椒醬,據說是老闆媽媽自己種的辣椒,非常非常的辣。


通霄煎包 $12


有吃過苗栗通霄煎包的就知道,煎包外觀就是這樣整顆金黃色接近三角形柱體的。




除了形狀,通霄煎包另一項特色就是它的外皮,薄薄的,吃起來有點酥酥脆脆的,裡頭內餡則有飽滿的韭菜、粉絲、蝦米和碎肉末,帶點微微的濕潤感,吃起來還蠻香的。


奶茶 $
老闆娘說奶茶是他們飲料內最甜的,可是對我來說還是很淡耶...這個就不推薦了。


店家的名片,可以事先打電話預訂比較不用等。



平常都是吃那種圓圓軟軟的水煎包,這種外皮酥脆的煎包讓我感覺有點吃不習慣QQ
反倒是他們的九層塔蔥抓餅我還蠻喜歡的,九層塔超香,再淋上一點特製辣椒醬實在很夠味。
店家的服務態度很不錯,用餐當時看到有個女客人外帶煎包要離開時不小心掉了一顆到地上,老闆娘二話不說就換了一顆給她,感覺蠻貼心的。

地址 : 台中市清水區清水街46-2號

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電話 : 0928-386771
營業時間 : 06:00 - 11:00
店家臉書粉絲頁 : 無





 

 

 

 

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