美食佳堯

去清水吃小吃會吃擀麵和米糕、去沙鹿會吃肉圓，來到大甲當然不能不提"粉腸"這玩意。
粉腸在大甲有名的有兩家，都是老叩叩的老店，先介紹第一間"順伯粉腸"。
"順伯粉腸"位在光明路第一市場上，繞著外圍來到側邊往裡面走就會看到了
上方兩個小小的招牌有寫著"50年老店，美鳳有約，順伯粉腸"。

店面不大，看起來很簡陋
坐著的那個阿伯就是老闆順伯 - 李順



牆上貼著幾張類似價目表的紙
還有幾張老闆娘和一個看似女藝人的合照照片，至於是誰我不知道=.=



白布下面蓋著的就是整條粉腸



粉腸 $50(或55)
其實這是我第一次吃粉腸(腸粉倒是吃很多次=.=)....
看起來有點可怕，像是要生吃香腸。



橫切面看上去有點像切塊的香腸。
後來問了老闆這是啥做的後就比較放心的吃了~~
原來除了外圍的腸衣是用豬小腸外，裡面QQ的是用肉圓皮那種地瓜粉去製作的，然後中間在包上一些豬肉丁。
吃起來口感很特別，我說不太出來，有點像是吃冷冷的Q粿那樣。
不過因為沒啥味道，建議要沾店家的蒜蓉醬一起吃。


吃完"順伯粉腸"接著要吃另一間也是很有名的"康家阿媽ㄟ粉腸"，只是照著網路指引卻只看到空攤子。
經過臉書好友告知原來店家下午3點才開始擺攤(星期六日提早到早上11點)。



在書店睡了兩、三小時已是晚上5點多，"康家阿媽ㄟ粉腸"也早已在營業了。
"康家阿媽ㄟ粉腸"位在蔣公路上和育德路交叉口附近，和"順伯粉腸"有店面不同，這是一個攤子。
店家也有50多年歷史了，目前是由第二代的老闆娘和其兒子在經營。




黃色招牌被一堆明星藝人簽名簽得灰漏漏~~人氣果然超旺
招牌上面還有一塊白色版子寫著哪些媒體節目來採訪過。
頗有宣示"大甲最強粉腸"地位的意味@@



攤子前側還有貼上和明星藝人的合照。



好古早的彈珠台喔 !!
老闆 !!可以ㄆㄧㄚˇ煙強嗎 ?









店家賣的東西，由攤位內到外為 古早味香腸、還沒煎的粉腸、煎過的粉腸。



兩種沾醬，都是店家自製的。
左邊那種頗辣 !!



大份是100，小份50。
因為白天吃了一連串美食還沒完全消化，店家也很貼心讓我點30元的小小份。
然後我還加點了一條古早味香腸。
店家也有自家的袋子唷 !!



古早味香腸 $10
說真的，是還蠻古早味的，不過"古早味香腸"這玩意不算少見，感覺沒啥特別之處。



煎粉腸 $30
店家的粉腸也是由豬腸衣包著地瓜粉內餡，中間再夾一些豬肉丁，和"順伯粉腸"的做法應該是一樣。
不過老闆娘強調他們的地瓜粉還有調配過，口感更不同。



吃起來的口感有點像是把炸肉圓外皮切成一塊塊來吃那樣。
比起"順伯粉腸"沒煎過的粉腸吃起來口感是有些差異，而且煎過的看起來比較不像在吃生豬腸><" 哈哈
不過豬肉丁部分好像"順伯粉腸"的夾多一些些。



店家也有賣生粉腸，就是"順伯粉腸"吃到的那種。



老闆娘剪了一塊給我吃，口感還是有小小差異，應該就是老闆娘說的地瓜粉調配問題吧 ?
只是，比起生粉腸，還是煎的好吃一些...



附上店家的名片，上面還有店家官網、臉書頁。



其實大甲除了這兩家粉腸，還有其他間小攤子，不過大多都是抄襲這兩間的。
只有這兩間是營業超過50年的老字號粉腸，而且也都各自擁有支持者。
我吃過後的感覺是比較偏好"康家阿媽ㄟ粉腸"。
不是說"順伯粉腸"不好吃，只是生吃的感覺總有些.....你懂的。
"康家阿媽ㄟ粉腸"的因為有煎過，裝在袋子裡吃起來就像是吃一般小吃那樣。
還有就是店家母子都很親切，還會跟你聊天，這點還不錯。
最後附上兩家地址，有機會來大甲玩，可以兩間粉腸店都去吃看看，比較一下。


順伯粉腸
地址 : 台中市大甲區光明路第一市場外圍5號

檢視較大的地圖 
電話 : 無


康家阿媽ㄟ粉腸
地址 : 台中市大甲區蔣公路和育德路交叉口

檢視較大的地圖 
電話 : 0910-597631
營業時間 : 15:00 - 23:30 (周六日提早11:00營業)