美食佳堯

沙鹿靜宜商圈上悄悄出現了一間很強大的平價拉麵，試賣當天立刻跑去嚐鮮，當場被店家那超霸氣的叉燒肉給嚇到 !! 第一次看到這麼大塊，比拳頭還大圈又有厚度的叉燒肉，而且竟然還是出現在一碗100元內的拉麵裡 !!
不只叉燒肉好吃，筍干和糖心蛋也都有水準，湯頭方面醬油湯頭也是很好喝，原本算是沙鹿最好吃的"哈赤拉麵"已經徹底被打敗了 !!


店家位置在"土司森林"隔壁，原來賣楊桃汁的那邊。
店名"淺草 來來軒"，很像是日本拉麵店的名字，沒錯，"淺草來來軒"其實就是創始於明治43年日本東京淺草的第一家拉麵店，不過店家當然和他們沒有關係，會取這店名純粹是基於想要緬懷日本第一家拉麵店。
目前還在試賣，正式開幕是4/8的17:00，開幕日4/8-4/15來店消費還可以打9折。




4/3和4/4有舉行試賣，拉麵通通特價90元，不過這篇食記寫出來時應該已經結束了。


店外觀帶有濃濃的日式復古氣息，候位區還放上了榻榻米。


連門都是用拉的喔~~


常常被門卡到的布簾。


店內長這樣，空間還蠻小的，頂多容納23、24個人吧！
柔和的燈光配上大紅色的桌子，給人一種熱鬧溫暖的溫馨小店感覺。


上方這台冷氣是店家剛裝設的，夏天來吃拉麵也不用怕會汗流浹背。


偷拍一下廚房內，店家的鍋具好亮啊 !! 全都是新買的，環境看起來也都很乾淨。


這個是老闆，是不是有幾分神似日本拉麵店的師傅呢 ?


店家的拉麵碗也都是直接擺在吧檯上。


日式風格小物。


餐具、紙巾、調味料都是自行拿取的。
剛好順便說個有趣的給大家聽，拿筷子時我發現怎黏黏的，以為是店家沒洗乾淨，但是想想今天不是才第一天營業嗎？接連換了幾副還是黏，而且都是黏在筷子頭那，此時我才恍然大悟，原來是整把筷子新買來時上面貼的膠紙啦！所以大家去吃時可別誤會店家筷子洗不乾淨囉。


還有提供冰檸檬水耶！ 

因為目前還是試賣，Menu還沒印出來，但有問過老闆正式開賣會有5種口味，分別是豚骨、醬油、味噌、麻辣和黑蒜(味噌和麻辣口味還在調整中)。
至於大家最關心的價格問題，我也問了，確定的是豚骨95元，醬油100元，走平價拉麵路線無誤。


試賣期間只提供豚骨和醬油兩種口味，我兩種都點了。
外觀乍看之下實在分不出來哪碗是豚骨哪碗醬油，但是仔細一看湯的顏色會有些差異，較深一點的是醬油，淺色一點的是豚骨。


醬油拉麵
配料挺簡單的，就叉燒肉、糖心蛋、筍干、豆芽菜和有點多的蔥花。


這醬油湯頭味道還蠻濃郁的，很順口 ! 跑去問了老闆原來他這醬油裡頭還加了鰹魚等海鮮原料，調合之下才會那麼好喝。
不過美中不足的是蔥花加得有點多，蔥味不時影響到湯的韻味。


麵條用的是細麵，細麵就是要吃硬點好啊~~我特地要求店家煮硬一點，店家也的確煮得很硬~
好久沒吃到這麼合我意的"硬"細麵了，吸起來整個就是簌簌叫，好過癮~~ 


大多數人一定跟我一樣，拉麵剛端上時就被那超級大塊的圓形叉燒肉給震撼到 !! 這叉燒肉實在靠北的大塊，和我的拳頭一樣大。
肥瘦比例接近5:5，肥肉的部份軟Q滑嫩，瘦肉部分也很好吃，有厚度，咬起來肉感十足。
更厲害的是這叉燒是經過店家用自己老滷汁下去滷製，所以會帶有一種淡淡的香氣，我一度還以為是有經過炙烤過哩 !!
因為叉燒太好吃了，我後來有偷偷問老闆，正式營業時加點叉燒是多少錢，他說15元... 15元 !!  
如果是真的，那來吃最少都要給他加點2片以上才行了~~ 


身上沒帶銅板，只好拿手機來當對比，這叉燒竟然只比我的SAMSUNG S5小一點點而已耶....


叉燒不只大塊，也有厚度，根本誠意十足啊～這樣的叉燒別說在沙鹿，我在台中吃了超過50間大小拉麵店都很少看到了。


筍干也很好吃，也是用老滷汁下去醃製，醃得非常入味。


豚骨拉麵$95
配料和醬油拉麵是一樣的，我就不贅述了。


湯頭的豬骨味道蠻淡的，尤其是喝過醬油湯頭再來喝這個，會覺得根本沒啥味道啊！然後蔥花一樣很搶眼。


好吃，當然要吃光光囉 !!




最後附上店家的名片。



"哈赤拉麵"已經被這家"來來軒"打趴了，原本很想說"來來軒"是沙鹿最好吃的，但是今天(4/4)又開了一間"北九州"拉麵，店家是之前的將軍令捲土重來(我之前狠批過他們，然後還被認出來了=.= )，他們的拉麵也很好吃(食記後天寫)。
兩家有點不分軒輊，不過以價錢來說，一碗100元以內的"來來軒"還是占優勢，畢竟便宜又好吃才是王道啊 !!
喜歡吃拉麵的朋友們一起期待店家4/8開幕吧 !!到時我也要再去試看看他們其他三種口味拉麵~~

地址 : 台中市沙鹿區北勢東路727號

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電話 : 0923-875257
營業時間 : 12:00 - 14:00 17:30 - 20:30(週日公休)
店家臉書粉絲頁 : 淺草 來來軒 日式拉麵