每當有人要我推薦沙鹿好吃的串燒店時,我一定會介紹他們去吃這家"嚞醬串燒","嚞醬串燒"可以說是沙鹿最具特色的串燒店了,裝潢特別氣氛佳,串燒也超好吃,還有汽水和生啤酒無限暢飲,去年9月吃過一次到現在印象都還很深刻(去年食記連結)。
這一回店家推出了新菜單,特地邀請我去試吃看看,二話不說立刻就約了友人一同前往。


位置就在東海滷味對面,店外觀沒變,一樣很低調。


門口的摩艾還是好可愛啊~~






店內裝潢和半年前來時沒啥改變,最大不同就是多了一台射飛鏢的機台。


無限暢飲的汽水機和生啤酒機中間還多了一桶熱雞湯。






在餐點方面,串燒品項有多了不少,原本只有類似豬肉青蔥、豬肉金針菇那種裡頭捲東西的串燒,現在新增加了像豆干、黑輪等一些基本的串燒和雞排、大雞腿等烤物,看起來整個豐富很多。


這乳白色的雞湯我一開始以為是玉米濃湯,顏色像味道也像,不像一些燒肉店提供的雞湯那樣濃郁,重口味的我是覺得還好。




黑輪 $25
黑輪在烤的時候火候有掌握好,沒有"肏會搭",口感還蠻軟Q的,上頭的醬料刷得很均勻,每一口都非常夠味。
而且我發現現在的醬料比起半年前那時的口味還重一些,味道也更棒了。


米血 $15
吃起來非常軟Q不會硬硬的,醬料抹的也均勻,還蠻夠味的。


豬肉金針菇 $35
這個其實不是新品,但是店家大概知道我愛吃金針菇,所以也弄一份給我們。
這個超好吃的,裡頭的金針菇非常多汁,尤其是一口塞進嘴裡時會感覺到金針菇整個在爆汁,超特別的,推薦必點!


豬肉蘆筍 $?
可能是剛吃的豬肉金針菇太過強大,這個包蘆筍的我就覺得還好。


水嫩大黃瓜 $25
水份真的很多,口感蠻清脆的,喜歡吃黃瓜的朋友可以點。


醬燒雞排 $55
大塊的雞排下去烤,肉還蠻嫩的,醬料也有入味,還不賴。


醃製腿肉丁 $40
雞腿肉串,比雞肉吃起來更軟嫩更有彈性,這個也好吃。


醬燒雞心 $30
我以為會是硬硬的那種,結果比我想像中還軟,吃起來也沒有腥味,挺好吃的,喜歡吃雞心的朋友一定要點來嚐嚐。




帶骨大雞腿 $70
和醬燒雞排有異曲同工之妙,是用整隻帶骨雞腿下去烤。


香酥雞翅 $35
不知道為啥叫"香酥雞翅"? 還蠻大一隻的,以為沒啥肉結果肉還蠻多的,這個也推。


起司雞肉串 $50


上次吃的是明太子雞肉串,這回這個是起司雞肉串,雖然少了明太子不過並不影響其美味,起司才是重點,和雞肉真的是很搭啊~~好吃 !!


醬燒大魷魚 $150


魷魚的口感嫩Q彈牙,醬料抹得十分入味,不用沾胡椒鹽就已經很好吃了。


薄鹽鯖魚 $150


一開始還以為是兩尾,原來是一條切對半。




鯖魚是有刺的,雖然不多,但是吃的時候還是要稍微注意一下。
魚肉肉質肥美細緻,鮮味十足,直接吃就很有味道,胡椒鹽和檸檬我們完全沒用到。


棉花糖 $40


最後甜點是烤棉花糖,外表是固體,但一咬下去裡頭是像奶油般那樣軟滑,而且口感非常的黏稠,雖然有稍微甜了一點點但是我還蠻喜歡的。


自從有了這台射飛鏢機台,店內變得更加熱鬧了!



這一回除了新菜單還吃了一些上次沒吃到的菜色,因為吃的太多,有些口感和味道已經有點印象模糊了,不過大致來說是都很不錯的。
串燒的確變得有比以前更好吃,最大原因我想應該是串燒醬料的關係,醬料口味整個提升了不少,也更有味道了。
除了串燒更好吃外,店內的氣氛也因為多了射飛鏢機變得更加熱鬧歡樂了,用餐感覺也相對更棒了。
整體來講依舊是沙鹿最厲害的串燒店,還沒吃過的朋友一定要去吃看看啊。


地址 : 台中市沙鹿區北勢東路459號

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電話 : 0919-817802
營業時間 : 19:00 - 01:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 無











 

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