台中海線又有不錯吃的拉麵店了,大甲日南車站附近新開的這家"豚將拉麵",拉麵最便宜的只要55元,最貴的也才135元而已,價格便宜但是湯頭一點也不馬虎,味道都有抓到,此外店家還主打麵無限量供應吃到飽(限平日),只要吃得下要加幾次都行,C/P值真的非常高~~


店家位在日南火車站附近,從日南車站出來大路右轉走3-5分鐘路就到了,由於日南是在大甲北邊,已經靠近苗栗苑里了,台中海線朋友建議搭火車會比較方便,而且吃完還可以參觀被列為台中古蹟的日南車站、走走車站附近的九張犁散步步道,然後消化一下再回大甲繼續吃蔣公路夜市小吃(誤)。


外觀很有日式連鎖拉麵店的風格。


9/8號開幕後好像會舉辦大胃王比賽 ??


最厲害的是這個,它可不只是一般的叫號燈而已,是真的會發出聲音通知下一號客人,超酷的 !!




店內空間並不大,座位主要在廚房周圍的吧檯區,不過也有兩張4人桌,裝潢方面,除了黑色牆面上掛的幾面招財貓相關布簾和一些小裝飾之外並沒有啥特別的。




完全開放式的廚房,可以看到店內工作人員煮拉麵的整個過程。


自取的白開水。






平日可以無限量加麵,但是千萬別浪費喔,加了沒吃完的可是要加收50元的 !!


店內拉麵分成日本拉麵、特製拉麵、夢幻濃厚系拉麵和最新的秋季限定拉麵四類,價位在55元到135元之間,非常平價,另外也有賣唐揚炸物,價格一樣便宜。
比較要注意的是店家目前尚無提供外帶,可能要等到9/8正式開幕後吧 ?


背面主要是飲料選項。


點了兩碗拉麵,小菜和炸物是老闆娘招待的。


赤虎拉麵 $135
這個是店家新推出的系列,據說是參考日本一蘭拉麵後研發出來的濃郁口味拉麵,湯頭表面也的確看到些許豬背脂,配料部分很簡單,只有幾片叉燒肉和大量的蔥(中間那陀辣醬不算吧)。


第一口先喝沒有辣的,湯頭的豬骨味有點像是台南豚骨家MEGA豚拉麵的微淡版,還不錯耶,讓我有小小驚艷到,如果蔥再少點就更棒了。


接著把辣醬拌開,湯頭味道整個就不一樣了,本來淡淡的豬骨味變成只有辣椒醬的味道,而且這個辣醬還是有點像韓式料理用的那種辣醬,辣味很濃厚,加進豬背脂湯頭內真的很怪,很不搭啊~~


麵條就是一般百元拉麵那種黃麵條,很容易就泡到軟爛,想吃硬一點的記得告訴店家。


這叉燒一看就是那種百元以下拉麵在用的,比較普通的那種叉燒肉,比例幾乎全瘦肉,口感微微乾柴。


夢幻雞白湯拉麵 $125
和剛剛的赤虎拉麵相比,這碗配料就多了許多,不但有叉燒肉還有糖心蛋、筍乾和豆芽菜。


湯頭有抓到雞白湯韻味那個點,香氣也有出來,儘管對我來說還是覺得味道稍微淡一點,但已經算是還不錯了。




叉燒肉還是一樣...不過這片更糟,一看那邊邊就知道很乾啊~~


糖心蛋有點點煙燻的FU,味道醃漬的頗鹹的,是重口味的糖心蛋。


筍乾很清脆,咬起來會有ㄎㄠㄎㄠ聲,讓人很難不注意到它的存在,老實說我覺得比叉燒肉表現還出色。


特製豬排 $50


肉不算太厚,外層有一層油脂,稍微影響到豬排肉的紮實口感,但最有趣的是上頭淋的豬排醬和裹上麵包粉的粉酥外皮搭配起來竟然有點點"可口奶滋"的味道 @@


酥皮豆腐 $50




名稱是酥皮豆腐但其實外皮並不酥,裏頭的雞蛋豆腐吃起來很嫩,沾著重口味的蒜蓉醬吃非常對味,蠻推薦的。


黃金海帶絲 $30


海帶絲吃起來很脆口,味道稍微酸了一點,但是配著麵一起吃就還好,這個也推。


特製韓國泡菜 $35


泡菜口感冰涼爽脆,味道辣中有苦,苦中有辣,很下飯,也不錯。


白桃蘇打氣泡水 $55
好喝~但是不便宜。












吃完拉麵別忘了參觀一下日南車站,日南車站是1922年落成的,已有94年歷史了,目前是台中台中市市定古蹟,也是台鐵海線少數僅存的木構造車站之一。



在我的印象平價連鎖拉麵店的湯頭都好不到哪去,沒想到豚將他們的湯頭還有一定水準耶,味道上都有抓到重點,不過配料上除了筍乾就有點差強人意了,這大概也是因為百元拉麵的宿命吧,要湯頭好,又要配料都厲害,那就不會只是百元的拉麵了。
拉麵之外,炸物小菜的部分我覺得表現也很不錯,無論是酥皮豆腐、黃金海帶絲還是特製韓國泡菜都蠻好吃的,或許口味是有稍重了點,但是配麵吃實在是很速配。
整體來說雖然還有一些小缺點,但是真的有比我想像中好很多,是可以推薦去吃看看的一家拉麵店。

地址 : 台中市大甲區中山路二段216號

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電話 : (04)2682-2113
營業時間 : 11:00 - 14:00 17:00 - 21:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 豚將拉麵-大甲日南店 








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