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這間"錢家擀麵"才開幕不到一星期,在開幕第2天時我有外帶吃過,還不差。
所以這次去店內內用。


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店家位在靜宜商圈上"鍋SIR"旁的巷子內,在巷子口就可以看到他們的廣告立牌。
開幕期間(2/18-3/8)還有來店消費免費招待滷菜一盤唷



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店內桌椅是一般小吃店那種的鐵桌和鐵椅。
環境上蠻乾淨的,桌子沒有油漬和灰塵。


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既然叫"錢家擀麵",主要賣的當然是麵類。
此外還有賣簡單的湯類和滷菜。
價格上都非常便宜。


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店家的擀麵麵條一般的麵條還粗,因為純手工,所以大小粗細都不一。


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店家的點菜單


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哇,竟然還有免費飲料耶 !!
真是佛心來著,通常只有火鍋店才會提供說
倒了一杯喝,是麥茶 !!
味道不會太淡,不難喝。


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榨菜肉絲麵的榨菜肉絲
店家自己炒的,看起來很下飯的樣子


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店家的醡醬和油蔥肉燥醬


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擀麵(小) $35
這是小碗嗎 ?? 麵的份量還蠻多的耶 !!
上頭的擀麵醬是由 油蔥肉燥 加上 芝麻醬
聞起來香氣十足,吃起來味道上更是特別。


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這擀麵的口感很特別,吃起來很彈牙,讓我想起小時候媽媽常煮的"麵粉粿"。


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醡醬麵(小) $35
份量一樣很大一碗...
除了擀麵很特別,店家的醡醬麵也不簡單
上頭的醡醬是由豆干丁+豬肉+甜麵醬+老闆從大陸帶來的豆瓣醬
味道也是一般麵攤醡醬麵沒吃過的。
不過缺點是稍微有點油。


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蛋包湯 $15
湯頭和一般青菜蛋花湯一樣,只是他們是給整顆蛋。


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榨菜肉絲麵(小) $35
我明明點小碗,結果來了這麼大一碗...那大碗的話不就和臉盆一樣大了 ?
這榨菜切得非常細,吃起來還有ㄎㄠ ˋㄎㄠˋ的清脆聲,肉絲也幾乎都是瘦肉。
我就是為了這榨菜肉絲才點榨菜肉絲麵的 !
可惜這榨菜肉絲麵的榨菜肉絲好吃,卻敗在湯頭上
喝起來沒有啥味道,淡得可以。


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最後受不了,把榨菜肉絲麵的麵都撈起來倒在剛吃剩的擀麵醬碗內。
再跟老闆要了一些擀麵醬,拌一拌~哈~又是一碗好吃的擀麵了 !! 



硬是吃完了三碗麵,說一下我的感想。
一間好吃的麵店不外乎是湯頭棒、醬特別、麵條好。
麵條不用說,店家的麵條強調純手工,吃起來比起一般麵條Q彈有嚼勁,而且每天現擀,賣完就要等老闆再擀。
拌醬方面是最讓我驚艷的,店家費心熬煮的擀麵醬和醡醬,味道上真的非常特別。
至於湯頭上,這似乎不是老闆拿手的 ? 感覺不論是蛋包湯還是榨菜肉絲麵的湯頭都蠻平淡無奇說
此外還有一點要抱怨的就是店家的滷味小菜,我幾乎都吃過了,完全沒有入味。
講白一點,蠻糟的 !! 因為如此所以我就沒照上來了...
所以建議來吃的朋友點擀麵 或是 醡醬麵 等等乾的麵就好,至於小菜,盡量別點滷味吧。


地址 : 台中市沙鹿區北勢東路567-3號 ( google地圖 )
電話 : (04)2631-1326

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