美食佳堯

我是個不太能吃辣的人，麻辣鍋是我幾乎不會碰的東西，可是很奇怪，對於"麻辣乾麵"這玩意我卻有莫名的偏好。 
之前曾吃過阿喜、老湯、饕之鄉的麻辣乾麵，這回聽說清水有間叫"鮮味饌"的麵館有賣好吃的麻辣乾麵，馬上就約同事來吃看看。


店家在中華路上，很好找，因為隔壁是大大間的三媽臭臭鍋。




裡面是長型的內用空間，整個非常的乾淨明亮，有電視也有冷氣，挺舒適。


店內客人不少，醬料區還是保持乾淨且醬料充足，從這點就看得出店家很用心。


第一次看到麵店還提供雜誌的，只是怎書架放在餐桌上，有人在吃東西時也不方便伸手去取閱吧！


這是菜單，懶得分兩段拍，看不清楚的朋友請點進我相簿連結再用原始圖看。
店家早期好像是賣小火鍋的，所以除了麵飯類還有賣個人或家庭的火鍋。
麵類還提供了細圓白麵、陽春麵、黃麵和冬粉4種可以選擇。
最後我們點了網友說還不錯的麻辣乾麵和沙茶海鮮湯麵，小菜點了煙燻小卷和韓式泡菜。


韓式泡菜 $30
店家自製的，不會太酸和太辣，挺好吃。


煙燻小卷 $50
店家招牌小菜，帶點微微的煙燻香味，吃起來口感彈牙有咬勁。
同事Y讚不絕口，我也覺得不錯，很值得點。 


涼拌小黃瓜，店家招待的，薑絲有點多我不喜歡，脆度也還好。


沙茶海鮮湯麵(細圓白麵) $85
很大一碗，感覺就是一鍋沙茶海鮮小火鍋，至於配料大概就是小火鍋有的那些。
湯頭方面我是覺得稍微普通，沒有特別之處。


同事吃了快一半，麵的份量還這麼多，小鳥胃的朋友點這碗可能會吃到很撐。 


麻辣乾麵 大(陽春麵) $60
來之前有看過店家的麻辣乾麵照片~右邊是大量的玉米，因為我不喜歡吃玉米所以事先要求不要加。
店家同意幫我改成多一些青菜，所以這算是我的特製版麻辣乾麵。
不過剛端上來時湯看起來有點多，我覺得乾麵湯就要少一些，所以照片這碗被我打槍退回更換了。 


過沒多久店家端了這一碗過來，湯看起來少了很多，嗯，這才叫麻辣乾麵咩~~
店家的辣醬很特別，看起來是由蔥花+剁碎的辣椒+皮蛋做成的~
你沒看錯~那真的是皮蛋，所以我才會說很特別 !!


攪拌後一挾發現麵條有點糊掉軟爛，我猜這碗麵大概是剛那碗湯太多的直接把湯倒掉後的吧... 
店家麻辣乾麵好像沒法指定辣度，我吃起來覺得辣度是還好、不會麻，比起之前吃過的阿喜、老湯、饕之鄉，這只能算是小兒科。
不過倒是挺香的，可能是來自蔥和皮蛋的香氣吧 ? 如果麵沒糊掉應該會更好吃。


肉燥飯 $30
飯煮的有點軟，肉燥缺少香氣，吃起來頗無味，飯類可能不是他們家主打的吧?



店家的麻辣乾麵雖然不是我想像那樣，但還算不錯吃(麵沒糊掉會更好)。
沙茶海鮮湯麵倒是覺得還好，就一般沙茶海鮮火鍋+麵。
小菜我們點的那兩樣，煙燻小卷、韓式泡菜都還不錯，很推薦。
總結來說美味度算是還好，餐點便宜份量都很大、吃完會很有飽足感，服務態度也不錯，可以去吃看看。


地址 : 台中市清水區中華路406-5號

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電話 : (04)2622-5706      


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