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下班後特地繞去梧棲吃早餐,本來要去吃一間網友推廌的大腸麵線,沒找到卻意外發現這家小籠湯包魷魚羹。
印象中好像也有人推薦過這家,加上現場有很多人在買,直覺告訴我應該不錯吃 ? 於是決定停下車來吃看看。


店家外觀是小餐車+貨櫃屋,位置在大智路一段和港埠路二段交界路口附近,對面是"阿隆師漁港海鮮館"。


店家沒有價目表,牆上只有貼上小籠湯包是40元。


內用空間是在一間貨櫃屋子內,梧棲這帶好像不少小吃都是這樣 ??
因為裡面只有一張桌子,所以客人幾乎都是外帶為主。


桌上有簡單的免洗餐具和小碟子,調味醬料有醋和辣椒醬,一般小籠包常搭配的薑絲這裡並沒有。


小籠湯包 $40
7顆40元,個頭不大顆,從外表不規則摺痕看得出來是用手工包的。
雖然小籠湯包個頭不大,但是皮餡之間很緊實,是很結實的小籠湯包。




外皮有一點點厚度,湯汁並沒有很多,建議要趁熱吃,冷掉後外皮會變乾,湯汁會更少。


裡面的肉餡很緊實,不會一夾就鬆散。
味道上也沒有豬肉臊味,算是我過小籠湯包中少見好吃的肉餡。 


店家的辣椒醬是自己製作的,辣度還好也不會過於死鹹。


因為店家的小籠湯包有點乾乾的,沾著辣椒醬來吃其實還挺適合的。


魷魚羹 $30
店家裝魷魚羹的容器是用透明塑膠碗,這還是我頭第一次看到。
雖然是叫魷魚羹,但是其實裡面還摻有肉羹,挺特別的 !




因為配料實在太多了,只好分兩次撈來拍...
裡面除了有魷魚和肉羹,還有金針菇、香菇、白菜和筍子...
魷魚不是脆彈的那種,而是帶點軟Q的口感,肉羹不大塊,但是給了非常多塊,吃起來味道也不錯。
羹湯的湯頭勾芡不會太濃,喝起來微微的清甜,應該是香菇和白菜的關係,有一點點像是清水傳承擔仔麵的肉羹湯味道,挺好喝的 !!


店家魷魚羹非常熱賣,早上8點不到就賣光了,還好我有買到。




店家貨櫃屋小攤子看起來毫不起眼,但其實她們已經賣了10幾年了,很多梧棲民眾從小都是吃他們小籠湯包和羹湯到長大的。
雖然他們的小籠湯包沒有多到爆漿的湯汁,但是我還蠻喜歡他們的肉餡口感。
魷魚羹當然不用說,料多實在,而且一碗才30元,簡直是打著燈籠也很難找到。
有興趣要去吃的朋友記得要趁早,因為店家的東西便宜又好吃,清晨6點開賣,通常不到9點就賣光了。


地址 : 台中市梧棲區大智路一段和港埠路二段交界口

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電話 : 無
營業時間 : 06:00-09:00(賣光提早收攤)





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ShengYao 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • 麵線真的好吃呦

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