美食佳堯

下班後特地繞去梧棲吃早餐，本來要去吃一間網友推廌的大腸麵線，沒找到卻意外發現這家小籠湯包魷魚羹。
印象中好像也有人推薦過這家，加上現場有很多人在買，直覺告訴我應該不錯吃 ? 於是決定停下車來吃看看。


店家外觀是小餐車+貨櫃屋，位置在大智路一段和港埠路二段交界路口附近，對面是"阿隆師漁港海鮮館"。


店家沒有價目表，牆上只有貼上小籠湯包是40元。


內用空間是在一間貨櫃屋子內，梧棲這帶好像不少小吃都是這樣 ??
因為裡面只有一張桌子，所以客人幾乎都是外帶為主。


桌上有簡單的免洗餐具和小碟子，調味醬料有醋和辣椒醬，一般小籠包常搭配的薑絲這裡並沒有。


小籠湯包 $40
7顆40元，個頭不大顆，從外表不規則摺痕看得出來是用手工包的。
雖然小籠湯包個頭不大，但是皮餡之間很緊實，是很結實的小籠湯包。




外皮有一點點厚度，湯汁並沒有很多，建議要趁熱吃，冷掉後外皮會變乾，湯汁會更少。


裡面的肉餡很緊實，不會一夾就鬆散。
味道上也沒有豬肉臊味，算是我過小籠湯包中少見好吃的肉餡。 


店家的辣椒醬是自己製作的，辣度還好也不會過於死鹹。


因為店家的小籠湯包有點乾乾的，沾著辣椒醬來吃其實還挺適合的。


魷魚羹 $30
店家裝魷魚羹的容器是用透明塑膠碗，這還是我頭第一次看到。
雖然是叫魷魚羹，但是其實裡面還摻有肉羹，挺特別的 !




因為配料實在太多了，只好分兩次撈來拍...
裡面除了有魷魚和肉羹，還有金針菇、香菇、白菜和筍子...
魷魚不是脆彈的那種，而是帶點軟Q的口感，肉羹不大塊，但是給了非常多塊，吃起來味道也不錯。
羹湯的湯頭勾芡不會太濃，喝起來微微的清甜，應該是香菇和白菜的關係，有一點點像是清水傳承擔仔麵的肉羹湯味道，挺好喝的 !!


店家魷魚羹非常熱賣，早上8點不到就賣光了，還好我有買到。




店家貨櫃屋小攤子看起來毫不起眼，但其實她們已經賣了10幾年了，很多梧棲民眾從小都是吃他們小籠湯包和羹湯到長大的。
雖然他們的小籠湯包沒有多到爆漿的湯汁，但是我還蠻喜歡他們的肉餡口感。
魷魚羹當然不用說，料多實在，而且一碗才30元，簡直是打著燈籠也很難找到。
有興趣要去吃的朋友記得要趁早，因為店家的東西便宜又好吃，清晨6點開賣，通常不到9點就賣光了。


地址 : 台中市梧棲區大智路一段和港埠路二段交界口

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電話 : 無
營業時間 : 06:00-09:00(賣光提早收攤)