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來逢甲沒吃過"貳捌麵魂",別說你吃過逢甲好吃的拉麵 !!
之前介紹過的逢甲商圈最厲害的拉麵"貳捌麵魂",大家都有吃過了嗎?
還沒吃過想要去吃的朋友要注意囉,他們搬新家了,有了正式的店面了,以後吃拉麵不用像滿清時期的革命黨一樣躲在小小地下室裡頭了。 
至於原本的地下一樓舊店就停止營業了,想去吃的朋友看過這篇後應該就不會撲空了。


"貳捌麵魂"的新家位在文華路150巷,"激旨燒鳥"那條大巷子內,店家也就在"激旨燒鳥"斜對面。


能讓美食節目特地來採訪,逢甲也只有他們這家拉麵做到吧 ?


店家目前營業時間還是下午五點半開始,賣完為止,未來穩定些可能會變成中午就開始賣了(詳細開店時間還是以店家臉書上公佈的為主)。


原本在舊店身處中心位置,有著重要地位的汽油桶已淪落到看大門了... 


新店面裡頭空間不大,座位之間略為擁擠,不過一群人擠在一起吃熱拉麵也挺特別的,有種溫馨小店的感覺。
另外因為空間問題,也沒地方擺漫畫書了(以後不會有漫畫書被幹走的情形了)。


以前舊店牆上是掛漫威英雄的海報,現在則是變成和日本有關的照片。


調味料和餐具都在吧檯上。


原本舊店是封閉式的廚房,現在變成開放式的,櫃檯內負責煮麵的兩個又都是帥哥,我想新店的女性客人應該增加不少吧! 
不過左邊那個據我所知已經死會了,右邊那個我就不知道了。




menu方面沒變,一樣是四種口味,原本期待的泡菜口味還沒推出。
價格方面也維持在95-130元、學生都吃得起的平實價位,沒有像有的店家因為搬新家就順勢調漲。


客製化選單,湯的濃度,麵條硬度,通通自行勾選。


熟客才有的招待~ 


叉燒醬油豚骨拉麵 $120 (湯頭:濃厚 麵條:硬)
本來這次來是想點他們的泡菜新口味,結果還沒推出。
好吧,既然來了就點之前沒吃過的"醬油豚骨口味"吧 ? 當然,叉燒加量是一定要的。
拉麵的份量和之前差不多,一樣都是6-7分滿,正常男生應該會吃不太飽。
配料組合也是沒變,青蔥,木耳、豆芽菜、糖心蛋和叉燒肉。
唯一不一樣的是送上來沒有用木碗蓋蓋著了。


先喝一口湯頭~嗯,依舊夠水準,不慍不火的豬骨韻味,加上淡淡的白芝麻香氣,是具有深度的味道。 
麵湯的熱度也很夠,印象中上一次來吃好像沒這麼熱,不知道是不是當時我拍照拍太久的關係?


細麵麵條非常的滑順,從店內吸麵的咻咻聲不絕於耳就知道了。
我一樣是勾選硬麵條,比起之前硬麵條還是有點點軟,這回的硬麵條我就覺得OK了。


記得上次向店家反應過叉燒瘦肉太多,這回吃到的叉燒的確肥肉比例變多了,而且也比上次更軟嫩,嫩到深怕它破掉得小心翼翼的挾起來,不變的是一樣都很好吃。


糖心蛋倒是沒啥變,一樣有種甜香味。


雖然沒有吃到期待的泡菜口味有些小小失望,不過這次吃的豚骨醬油口味也是很好吃喔 !! 不到10分鐘我就吃光光了~~


打卡有送店家自己做的日月潭紅茶凍,淡雅的紅茶香、微微的甜,和上次吃到的紅茶凍相比好像又更好吃一些了。 




比起上一次在舊店用餐,感覺店家的拉麵有小小進步一些,品質沒有降下來,逢甲最強拉麵依然當之無愧。
新店用餐環境也比較好一些,沒有之前那樣封閉式吵嘈感,手機也能收得到訊號(這很重要)。
還有就是店內人手變多了,點餐、上麵速度整個都變快很多,不用再像以前一樣苦等10幾20分鐘了 !!

唯一美中不足的大概是新店的可容納客數不多,開店5-10分鐘就客滿了...想吃變成要更早來才行了。

地址 : 台中市西屯區文華路150巷15號

檢視較大的地圖 
電話 : 0987-481015

營業時間 : 17:30 - 20:30 OR 賣完為止(周三公休)
店家臉書粉絲頁 : 貳捌麵魂


 

 

 

 

 

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美食佳堯

ShengYao 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • sunnyloveken
  • 以後貳捌麵魂B1本鋪將復出,文華道分鋪不繼續營業,只有B1店哦^_^

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