繼J-MALL的MAMAK檔後,台中又一家新開的新加坡馬來西亞料理餐廳,這家"潮星州新馬料理"主打醬料都是從新加坡等地國外進口,並且口味也非常道地。
嘗鮮過後覺得蠻不錯的,口味挺好吃的,不過價位和MAMAK檔差不多,不算便宜就是了,店家昨天才剛開始試賣,7/11-7/17試賣期間免服務費且只要打卡就有9折優惠,喜歡吃新加坡馬來西亞料理的朋友可以把握機會來嘗嘗看。


店家開在健行路上,靠近和博館三街交界處,隔壁就是魔力屋印度料理。這邊無論機車和汽車都很不好停,路邊幾乎都劃上紅線了,我有特地繞了一下,健行路旁邊那條中美街有看到一個停車場,大概在店家正後方位置,應該是最近的停車場。


店家門口有個劃線停車格,有車在門口感覺不太好拍,店外觀有做一個類似遮陽棚的東西,上面寫著小小的店名,還好側招牌還蠻大蠻顯眼的,不然路過真的會沒注意到這家店。






一樓是廚房和結帳櫃台,用餐區在二樓。


我吃到店家中午店休,人幾乎走光了才拍,店家裝潢帶有一點復古的元素(牆壁那個綠色像門的)然後結合南洋花草風,用餐感覺還蠻有氣氛的。


椅子相當特別。








廁所外頭還放了一個椅子,讓客人可以坐著等待...太有趣了...










MENU
餐點分為前菜、套餐、單點、飲品和甜點四大類,大家比較耳熟能詳的海南雞飯、叻沙麵、沙嗲等這邊都有,比較特別的是還有賣一整隻的海南雞。
店家的飲品都是來自新加坡當地,因為才剛試賣第二天,飲品部分還在海關那邊沒送來店內,目前只有臨時提供可樂、檸檬茶那些。
價位大概在200元上下,和MAMAK檔差不多,一樣有加收10%服務費,不過目前試賣期間免服務費,而且打卡還有9折優惠。


點了一個KAYA咖啞吐司X浸雞蛋、海南雞腿飯和LAKSA海鮮,折扣後剛好500元。





KAYA咖啞吐司X浸雞蛋 $80
咖椰吐司在台中的新馬餐廳、南洋餐廳裡其實算還蠻常見的,但是浸雞蛋就比較少見了,順便一提,這道可是店家推薦的。






吐司口感軟綿,內層綠色那個是咖椰醬,淡淡的椰漿甜味不會甜膩,還蠻好吃的耶,可以這樣吃就好不要沾蛋汁嗎>"<




勇敢的給它ㄍㄡˊ下去後,發現沾著吃感覺沒有想像中那麼驚奇,其實就只是口感變得比較滑順,然後多了種蛋汁的味道(廢話),好像直接吃就好了齁....呵呵


LAKSA海鮮 $240


這一碗要240元並不便宜,不過配料真的是蠻豐富的,有兩隻大白蝦加上花枝圈、蛤蠣、炸魚塊、小豆腐、水煮蛋...等,份量也相當大一碗。


在吃之前要把中間那陀蝦醬弄散到湯裡面。


湯頭除了有濃濃的蝦醬香味外還帶點椰香的溫醇味,喝起來非常的溫和順口,稍微有一點點的辣,但沒有帥哥服務生說的那樣"中辣"程度,不過如果喝太快還是會被辣給嗆到。




MAMAK檔的好像是米粉混黃麵,店家用的則是和瀨粉長得很像的桂林米粉,Q滑口感有點點像在吃米苔目,吃的時候要特別小心湯汁噴濺到衣服上。










蝦子很大尾,也很新鮮,蝦肉超緊實Q彈。


海南雞腿飯 $200
店家有分海南雞飯和海南雞腿飯,一個是雞肉一個是整隻雞腿,我點的是海南雞腿飯。


沾醬有兩種,左邊是薑末,右邊是蒜蓉醬油膏+辣椒醬,都是海南雞常見的沾醬。




海南雞肉盤旁邊還有附一點小菜。


小黃瓜加紅蘿蔔和豆芽菜的涼拌,爽口開胃,配飯好吃。






店家雞肉刻意不用到非常熟,外觀還帶點粉嫩的顏色,肉吃起來整個滑嫩可口,已經有帶一點鹹味,直接吃不用沾醬就很好吃了


沾著醬吃更是夠味,不過若不敢吃辣的人建議就沾醬油膏的部份,因為那個辣椒醬真的是蠻辣的....




飯也是道地的雞油飯,這個飯真的有好吃,外表看起來"粒粒"(台語),但是裡面是有點軟黏的口感,有點像在吃米糕的感覺,而且飯的油香味還蠻香的,吃起來整個很有味道。


吃到快完了才想起還沒有讓雞肉和油飯來個合照....



店家的東西我覺得還蠻好吃的,口味上挺不錯的,不過價位真的有點不便宜啊...店家一個海南雞腿飯價位可以在外頭買兩個普通的海南雞飯了,雖然美味度有落差就是了...
有興趣的朋友可以趁7/11-7/17試賣期間來吃,免服務費外再打個卡又有9折優惠,蠻划算的。

地址 : 台中市西區健行路1024號

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電話 : (04)2323-8898
營業時間 : 11:00 - 15:00 、 17:00 - 22:00
消費方式 : 現金/刷卡
店家臉書粉絲頁 : 潮星州新馬料理singapore cuisines 



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