美食佳堯

之前清水的4間有名米糕店-阿財、王塔、榮記、正牌米糕莊已經吃過前3間了。
這次來吃的不是"正牌米糕莊"，而是一間在美食APP軟體上網友推薦的"高家筒仔米糕"。
店家位在中山路右轉中興街附近，隔壁不到100公尺就是有名的王塔米糕。
比起知名米糕店來說店面比較小，有點像是麵攤的感覺。
而且外觀上看起來也非常老舊，後來才知道原來店家已經開了三四十年了?



店內空間狹小，桌椅數亦不多。



牆上價目表
賣的東西和其他米糕店大同小異，主要都是米糕、乾麵、各式湯類。
價格也是差不多。



這是這張剪報，上面說高家米糕的老闆曾經在王塔米糕當學徒，後來才自行創業。
底下還寫上清水米糕5大名店，所以高家米糕算是第5間嗎??



店家沒有使用免洗餐具。
放筷子的鐵桶感覺也是有歷史了。



這鍋就是米糕的靈魂 - 滷肉



油豆腐 $30



滷得算有入味，比較特別的是店家沒有再淋上醬油膏，而是以類似辣椒油代替。
還好辣度上沒有很辣，我還能接受。



紅油炒手 $30
店家的炒手大小就一般雲吞湯那樣，蠻小一顆的，吃起來沒有啥存在感。



紅油炒手底下鋪著大量的豆芽菜，我覺得比炒手好吃...



肉羹麵 + 貢丸 + 滷蛋 $75
在美食APP軟體上看到有網友去吃點了一碗湯麵+肉羹+貢丸+滷蛋，於是我也仿效說要點一碗乾的。
後來才知道原來那是肉羹麵+貢丸+滷蛋。
本來店家是說可以作成乾的給我，結果還是不小心弄成湯的了....
所以這碗還是肉羹麵+貢丸+滷蛋。




店家的肉羹也是古早味那種用肉絲裹上些許太白粉下去煮的。
麵條方面用的是一般的黃麵，我覺得有些軟軟嫩嫩的，口感稍嫌不足。
但是最大敗筆應該是湯頭吧 ?
真的太~~淡了 !! 像是在喝清湯一般。
早知道剛端上就堅持換回乾的了><"



米糕 $30
老闆娘說白色那個是用在來米去做成的辣椒醬，蠻奇特的。
嚐了一下味道，是有感到辣，可是卻沒有辣椒醬的香氣。
嗯，這醬不是很合我味口。
米粒口感偏硬，和榮記米糕的口感相似。
不過我覺得滷肉和醬料香氣完全比不上榮記。



乾麵 $30
沒吃到乾麵不是很甘願，最後又點了一碗乾麵 。
剛端上時忘了拍，一樣是黃麵加上滷肉和白色的在來米辣椒醬。
攪拌後就變成這樣，有點濃稠又軟爛，味道上滷肉+白辣椒醬有點不知所允。
更糟的是吃的同時，老闆娘的友人又在店內抽菸，整個煙味往我這一直飄來影響食慾。
最後這碗吃不到1/3就不吃了。



雖然老闆娘很親切，老闆娘的女兒也很辣，但是老實說，他們的東西我是覺得還...好。
也許是那個在來米做成的白色辣椒醬很不得我口味吧 ?
我個人感覺比起另外三間 - 阿財、王塔、榮記，味道是有些許遜色。
不過比較令我在意的是店內明明貼了禁煙標誌，老闆娘卻還放任其友人(?)在店內抽煙，有些不尊重客人。
好險當時只剩乾麵還沒吃完，不然煙味一直飄來，吃龍蝦都沒味道，我可能直接結帳走人了。
結帳時老闆娘問我 : 吃的還可以嗎 ?
我說了一下吃的感想後還問了一句 : 店內不是禁止吸煙嗎 ?


地址 : 台中市清水區中興街34號

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電話 : (04)2623-6591
營業時間 : 07:00-19:00