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前陣子看到第四台的購物頻道在介紹這來自澎湖,純天然不含防腐劑,符合現代人的健康需求的手工干貝醬。
明知道購物專家的嘴有時就像有些部落客一樣會毫洨,但是我還是被那干貝給吸引了~~ 
因為一次買就是6+3罐,我吃不完也不想堆在家裡,所以拜託基隆的家人訂了後再寄4罐給我。
前天終於收到了~~
罐子是四方形的,上面還貼有印上胡媽媽LOGO的封蓋膠帶貼紙密封。


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購物頻道上說適合拌麵或拌飯,想起前陣子買的蘭山麵還沒吃完,就把它拿出來拌。
這蘭山麵也是網路上的團購人氣美食,相關食記網路上好幾篇,我就不寫了。
我的感覺是麵條很棒,但醬汁十分之普通。


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成份、營養標示和保存期限印在瓶蓋和瓶身的封蓋貼紙上。


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真的和購物頻道介紹一樣裡面有干貝喔 ! 小小的但是很多顆。
除了干貝還有澎湖丁香魚、魷魚、蝦米和菜脯,再加上辣椒等調味料拌炒,聞起來有濃濃的海鮮香氣,非常的香耶 !!! 



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把干貝醬加入了剛煮好的麵條上,怕太乾我還倒了些干貝醬的油下去。


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我的干貝醬蘭山麵。
這干貝醬真的好吃,但是拌了麵好像和單吃沒啥差別,有點搭不起來的感覺 ?


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油好像倒太多了=.= 


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另一款紅色的媽媽醬是海陸哨子醬
上頭一樣有成份、營養標示和製造日期。


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內容少了丁香魚,多了大量金鉤蝦,聞起來還帶有點沙茶的香氣。
辣度上比干貝醬辣一點點,不過嚴格來說只能算是小辣。


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為了拌這媽媽醬,又煮了一坨麵下去。
要說這是媽媽麵 ? 感覺像是泡麵的感覺(媽媽麵泡麵)
說是哨子麵? 又沒有哨子麵那種酸辣香。
我覺得比較像帶點海味的沙茶肉燥麵。


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刻意不把油倒進去,但是吃起來還是有些油。




我覺得干貝醬其實直接吃就超好吃,不一定要拌麵或拌飯。
媽媽醬就比較適合拌麵和拌飯,單吃會太過鹹或而且有點辣。
兩種醬相比我覺得干貝醬比較優,可惜都有點稍嫌過油,因此拌麵或拌飯時建議別把油倒進去。
以上是我的小小心得,想吃的朋友可以到這裡購買 = > 胡媽媽的灶腳




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ShengYao 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 91s
  • 我有這麼久沒來你家嗎??

    一夜之間多出這麼多網購文~~~

    以前很喜歡吃澎湖的干貝醬~便當一來馬上一大匙干貝醬加上去

    那段便當人生想起來挺有回憶的
  • 這篇都寫了一個月了=.=

    ShengYao 於 2013/11/19 10:11 回覆

  • 91s
  • 哈哈 是我早起頭昏啦~~~可是我一點進來你得板通通是團購@@

    後來有點開在看一次~早上匹客幫怪怪的咩~害我有錯覺

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