美食佳堯

這間"八月江南燒"是有名的印月餐飲集團旗下三大餐廳之一，早從店家兩年前開幕(好像也是10/20還21)我就有注意到了，一直很想吃。
還記得當時好像是一鍋一燒，後來甚至還出過團購券，只是我有買卻沒時間吃就過期了><" 
今天終於有幸能吃到了 !! 感謝友人F請客，請我和友人K夫婦一起來吃這餐江南STYLE大餐。
還是要介紹一下店家，位置，店家位在文心路二段上，市政府對面。
店外觀還蠻氣派的，該有的餐飲集團餐廳FU沒有缺少。
停車方面也不是問題，對面有好幾處私人停車場。




店家和很多特約商店都有配合，持其名片和識別證都可以享9折優惠。



門口處外牆採用玻璃落地窗設計，光線充足，喜歡拍照的可以考慮坐靠門口處。
餐廳外頭貼心備有兩張長椅讓客滿等待入座的客人可以坐著休憩。





往內部走映入眼簾的是挑高的天花板吊著鵝黃色的排燈。
微昏黃燈光加上座椅都是背較高類似沙發椅那種，給用餐的人帶有一種寧靜舒適的隱私感。



約好11點30分，但我記成11點整，所以提早了40分鐘來。
店家雖然還在開店準備，依然很貼心的請我先入內坐著等其他人來。



我們被安排在靠窗的4人座。
桌上有4個鑲入桌面的電磁爐，是要弄干燒料理用的。
店家的盤子和茶杯上的圖案都帶有中國風，筷子還故意用兩隻不同顏色製造出突兀的交錯感。



現在凡是壽星來店內用餐可以玩這個轉盤，最大折扣是5折優待喔 !!







這麼氣派的餐廳，當然得去拍一下他們的"扁受"。
綠色系的耶 !!
據友人F說女廁是紫色系的 ?



等友人F來的期間，店家送上他們的蜂蜜鮮茶。
喝了一口，有淡淡黑糖香氣，實在好喝。
詢問服務生才知道這茶來頭可不小，是南非的國寶茶的一種。









眾人到齊後，店家遞上了他們的菜單。
紅色系精美的外皮，上頭印有應該是印月集團的LOGO
店家採套餐型式，以主菜區分有658、498、 398三種價位，各有3-6道可選擇，並會不定期更換。
除了套餐外，也有商業午餐可選擇，吃不飽還有點單點類可加點。
(P.S 最低消費每人200元)
最後我們一行四人點了安格斯酸湯牛、杭州一品鴨燒、豆酥蝦蟹干鍋、酸湯魚片燒。


接下來一一介紹今天吃的餐點。


杭式沙拉


杭州木耳
吃起來脆脆的木耳加上養生枸杞，淋上微微鹹酸的獨特醬汁，十分開胃。



水果優格
優格醬顏色很少見，也是店家精心製作的。
淋在爽脆生菜和新鮮水果上，很用心的水果優格。


江南尋味


除了固定都有的百香果漬南瓜片，由右而左依序為潮州鹵水、山東燒雞、牡丹鮮筍、山東燒雞無肉素食版。



百香果漬南瓜
我不喜歡吃南瓜，但是若是弄到吃起來不像在吃南瓜那就另當別論了。
店家的南瓜是用百香果濃縮果醬去調味，味道上有些人可能比較介意 ?
我個人是覺得還好，可能我太愛吃百香果、太愛百香果味道了吧 !! 







潮州鹵水
有點像是滷味，裡面有鴨肉、百頁、海帶。
醬汁很特別，並非一般滷味的湯汁，而是帶點鹹鹹甜甜的味道。
加上上頭的香菜香味，雖然只是一小碟卻讓人回味無窮。



山東燒雞
雞肉很嫩，帶點醋的酸甜醬汁很特別。
我好像才吃到兩三口吧 ? 印象不是很深刻。







素食版山東燒雞
少了雞肉多了大量的涼粉。
這涼粉吃起來超級咕溜的....完全對到友人F的味。
想當然爾我也只吃了那麼一口....





牡丹鮮筍
不知道名字時，原本以為是龍蝦沙拉 ? 吃了一口才發現裡面有筍丁 !!
真的是好吃又非常有創意的開胃菜 !!
這碟是我一人獨佔的，超幸福 !! 


蒸物


雪菜湯頁(右)、香椿芙蓉(上下)、素食版湯頁(左)





雪菜湯頁
裡面有豆皮、白色一片片好像洋芋的、養生枸杞﹐上頭是雪菜末。
湯頭喝起來有淡淡的雪菜香，不過我覺得稍嫌清淡。





香椿芙蓉
就是加了香椿的蒸蛋。
這蒸蛋蒸得很棒，不會液態狀水水的。
我也只有吃到照片上那一湯匙小口，剩下都友人吃掉了。
沒辦法，蒸蛋這玩意好像女孩子都比較喜歡吃。



素食版的湯頁
剛的雪菜湯頁我就覺得有些清淡了，這個素食版的更是淡。
實在很不對我這重口味的人的胃口，喝了一兩口就沒喝了。


炸物




牛肉起司
看起來有點像是炸芋頭餅，實際上咬開發現暗藏玄機。
哇~~流出來了~~  
原來是牛肉起司餅啊 !!
牛肉吃起來肉味十足又多汁，有種吃漢堡裡的牛肉感覺，混著起司液更是好吃 !!
旁邊還附上鮮甜紫洋蔥 和 酸甜番茄醬讓你搭配，好吃美味再升級。





鳳梨蝦球
裹粉沒有裹很厚，看到的就是原本的蝦子大小。
配角鳳梨採用新鮮的鳳梨切塊，吃起來有酸到。



紫山藥
看起來很特別，沒人敢動...最後交給友人K吃掉了。


單點類


紅油松露餃 $200
人家是紅油抄手，這是高級進化版 - 紅油松露餃。
除了抄手變身成為大顆像燕餃的餃類。
裡面還加了與魚子醬、鵝肝並列「世界三大珍饈」之一的高檔食材 - 黑松露。



這豆芽菜好脆好好吃啊 !!
最喜歡吃這種墊底浸在醬汁的豆芽菜了 !!
可以來碗白飯嗎QQ 





看起來很像兩顆燕餃合在一起，很大一顆。
吃起來除了有醬汁的鹹鹹辣辣還帶有黑松露獨有的瓦斯香氣(友人K不喜歡這氣味。)，好吃 !!
不愧是店家人氣單點商品 !


主廚湯品


神菇養生湯(左)、扁尖筍雞湯(右)





裡面加了四季豆的豆子、枸杞和大量的菇類。
印象中我一口都沒喝到，所以無法形容這味道。





扁尖筍雞湯
鮮黃雞湯裡放了一隻小雞腿。
湯頭喝起來還蠻鮮的，雞腿肉也很嫩。



吃了那麼多東西，口真的有些渴了。
店家送上了他們的桂花醋。
喝起來帶點酸味，但又不會太過嗆，好喝。
怕酸的人要趁冰融掉前喝，變成汁的時候酸味會提升不少。
還有這個是可以續的唷 !! 印象中我們續了5.6壺有吧 ??


主食


上海菜飯(上)、湖南臘味拌飯(下)(+30元/每人)
右邊的那兩湯匙是炒飯的拌醬。



上海菜飯裡頭那個好像是青江菜 ??



接著要開始炒了，電磁爐派上用場了。





不一會功夫就炒好了。
炒好後的飯挺香的，不過吃起來有些單調而且味淡。



我看大家的目標好像都是這湖南臘味拌飯 ??
沒辦法有肉最大 !!



炒起來也比上海菜飯更吸引人





比起上海菜飯，這臘味拌飯味吃起來就比較有味道了。


主菜


安格斯酸湯牛 $658
這鍋可不便宜，因為用的料都很高檔。
不但有頂級的安格斯牛肉，還吃得到牛肉的牛腱和牛筋，很豪華豐富的一鍋。
湯頭方面有點點類似泰式酸辣，但是有加入番茄，所以還帶點番茄的酸味。



看看這厚厚的安格斯牛肉 !!
不禁讓人想起前陣子"將軍牌"的IOS 7.0版安格斯肉片.... 
只不過在那吃得先叮嚀萬囑咐才能看到，而且還是"僅提供拍照用"的唯一一盤=.= 
在"八月江南燒"這不用唱江蕙姐的"家後"(加厚)就能吃到這麼厚的肉片了喔 !!



連牛筋都超大一塊的 !!



杭州一品鴨燒 $498
店家的招牌料理，店外的大海報上照片也是這杭州一品鴨燒。
鍋裡好大一隻鴨腿，超吸睛的 !!



鴨腿皮整個油滑香，超好吃的，不過我只顧吃忘了拍><"
裡面的鴨肉又嫩又入味，說真的，很少吃到這麼好吃的鴨肉 !!



除了主角鴨腿外，最令大家驚訝的就是這梅干菜。
軟爛的梅干菜吃起來不會死鹹，而且還保有梅干菜該有的甘甜味，加上有入鴨燒醬汁的味。
實在有夠好吃的啦  !!!
這是我吃過最好吃的梅干菜 !!
光配這梅干菜就我就可以扒兩碗白飯了說~~



雖然黃色小鴨很夯，但是我眼中只有這一品鴨鴨 !!
問了大家都沒人要吃 ? 所以最後的腿骨兒也被我ㄎㄧㄥˊ掉了...
可憐的友人F只顧吃她的牛肉，等她發現時只剩照片這樣了。
雖然這樣對負責請客的她很不好意思，但也只能怪她自己囉 !!  
誰叫她搞不清楚狀況，不知道現在啥最紅嗎 ? 就是鴨呀 ~~ 



豆酥蝦蟹干鍋 $498



這一道鍋料理也是要用到電磁爐。
服務生在炒的時候不時傳出陣陣的香氣。



因為是旭蟹，肉不是很多，所以店家有加入了一些花枝漿。
不過不知道是不是炒過後的關係，吃起來還是有些硬硬的。



比起主角蟹兒，得寵的是這配角 炸杏鮑菇片。
酥香夠味，完全就是下酒菜呀 !!



酸湯魚片燒 $398
四道主菜中最便宜的，名字有"酸"，吃起來很"酸"但是看起來不會寒酸喔。
魚兒選用七星鱸魚，這魚的特色是肉質細嫩，味道鮮美，絕不是抽MILD SEVEN長大的喔 !! 
湯頭方面是類似酸菜白肉鍋那種。



有"燒"字所以也是要煮的。



這魚肉真的很嫩，而且不帶刺。
只不過這淡水魚的土味有些重，加上鍋湯的味道太酸，所以整鍋魚片燒很不得大家的緣。


甜點


芝麻杏仁茶(冷/熱)
附上芝麻讓你磨，還有一根千層酥。



磨好後把芝麻倒進杏仁茶內



杏仁茶好喝耶 !!
杏仁味道不會過嗆，喝起來很濃醇順口。
而且裡面暗藏驚喜還加了杏仁豆腐唷，很用心的一道甜點。



紅豆湯
一樣要磨芝麻。
湯圓選用的是桂冠湯圓。



這紅豆湯我沒喝到。



友人F吃千層酥時，不小心帕金森氏症發作手抖了一下掉到地上... 
店家很貼心的又補送了一盤4根給我們....
那個...其實我們剛剛一品鴨腿也掉到地上了...可以比照辦理嗎QQ 





吃完甜點，店家還招待我們重乳酪蛋糕。
說實在的吃起來乳酪味沒有很重呀 ?
不過蛋糕本身很細緻綿密，我覺得挺好吃的。



吃飽喝足，4個人一共2543，一個人600多元。
謝謝友人F請客
 


最後貼上4道主菜+菜飯的大合照。



呼~終於打完啦~~~第一次打這麼多照片的食記。
沒辦法，誰叫店家的菜色真的那麼多。
說實話，還沒吃過"八月江南燒"之前，我一直以為他們應該是那種有氣氛，但是貴又吃不飽的餐廳。
但經過這餐後我完全改觀了....
這一餐真的吃的很飽，不但飽而且回味無窮。
好多東西都好好吃呀 !!
其中最令我喜歡的就是主菜那個一品鴨鴨燒 !!
好吃到我還幹了件蠢事 - 我把那鍋剩餘湯汁都倒入味道清淡沒人愛吃的上海菜飯內，搞得整鍋像廚X、X餘那樣=.=  
不過真的好吃咩 ~~ 
除了主菜那道外，店家的開胃菜也十分令人印象深刻，不但襯職做到"開胃"效果而且有創意又好吃。
至於其他蒸物炸物湯品甜品也都還不差，我是覺得沒有一樣讓人有很糟的感覺。

整體來說，"八月江南燒的"C/P值算是不錯，而且服務態度優、店內氣氛佳。
此外店家還會研發新菜，針對菜單內菜色受歡度進行更換、不斷一直再進步。
也因此更讓人有去過後很想再去吃看看的感覺 !!


最後附上呼應文章的歌曲 - 江南 (本來要用PSY大叔的江南STYLE，但是被搶先了 )
 


地址 : 台中市文心路二段610號

檢視較大的地圖 
電話 : (04)2310-6696