美食佳堯

前陣子看到第四台的購物頻道在介紹這來自澎湖，純天然不含防腐劑，符合現代人的健康需求的手工干貝醬。
明知道購物專家的嘴有時就像有些部落客一樣會毫洨，但是我還是被那干貝給吸引了~~ 
因為一次買就是6+3罐，我吃不完也不想堆在家裡，所以拜託基隆的家人訂了後再寄4罐給我。
前天終於收到了~~
罐子是四方形的，上面還貼有印上胡媽媽LOGO的封蓋膠帶貼紙密封。



購物頻道上說適合拌麵或拌飯，想起前陣子買的蘭山麵還沒吃完，就把它拿出來拌。
這蘭山麵也是網路上的團購人氣美食，相關食記網路上好幾篇，我就不寫了。
我的感覺是麵條很棒，但醬汁十分之普通。







成份、營養標示和保存期限印在瓶蓋和瓶身的封蓋貼紙上。



真的和購物頻道介紹一樣裡面有干貝喔 ! 小小的但是很多顆。
除了干貝還有澎湖丁香魚、魷魚、蝦米和菜脯，再加上辣椒等調味料拌炒，聞起來有濃濃的海鮮香氣，非常的香耶 !!! 




把干貝醬加入了剛煮好的麵條上，怕太乾我還倒了些干貝醬的油下去。



我的干貝醬蘭山麵。
這干貝醬真的好吃，但是拌了麵好像和單吃沒啥差別，有點搭不起來的感覺 ?



油好像倒太多了=.= 







另一款紅色的媽媽醬是海陸哨子醬
上頭一樣有成份、營養標示和製造日期。



內容少了丁香魚，多了大量金鉤蝦，聞起來還帶有點沙茶的香氣。
辣度上比干貝醬辣一點點，不過嚴格來說只能算是小辣。



為了拌這媽媽醬，又煮了一坨麵下去。
要說這是媽媽麵 ? 感覺像是泡麵的感覺(媽媽麵泡麵)
說是哨子麵? 又沒有哨子麵那種酸辣香。
我覺得比較像帶點海味的沙茶肉燥麵。



刻意不把油倒進去，但是吃起來還是有些油。



我覺得干貝醬其實直接吃就超好吃，不一定要拌麵或拌飯。
媽媽醬就比較適合拌麵和拌飯，單吃會太過鹹或而且有點辣。
兩種醬相比我覺得干貝醬比較優，可惜都有點稍嫌過油，因此拌麵或拌飯時建議別把油倒進去。
以上是我的小小心得，想吃的朋友可以到這裡購買 = > 胡媽媽的灶腳