美食佳堯

第一次逛沙鹿福安市場時就有注意到這家賣創意料理的"五饌"，當時看了菜單覺得價位有點貴，不過這回來吃後發現其實並不算貴耶，因為店家所用的食材真的很新鮮，而且主廚手藝很有水準，餐點味道相當令人驚艷，東西真的是很不錯吃，也難怪營業時間到晚上11、2點都還有不少客人啊~~






店家位在沙鹿福安黃昏市場內，也是裏頭唯一一攤有座位可以現場吃的，攤位編號我沒注意，從市場正面最左邊走道進去一直到底就會看到了。
營業時間從下午4點到晚上12點，也是市場內開到最晚的一攤。


開放式的用餐空間，有點類似日式料理的吧檯桌，座位不多，大概只有15個不到，最邊邊座位有電風扇可吹，中間的就....


椅子非常高，但其實這是能伸縮調整高低的。


吧檯桌下方也有鉤子可以吊掛包包。


MENU有藍黃兩種，東西是一樣的，藍色是附沙拉濃湯紅茶的套餐價，黃色是單點的，餐點屬於創意料理，有義大利麵、飯類、烤海鮮、熱炒類....等，晚上9點過後還會有隱藏版的菜色。






套餐濃湯


非常濃稠的巧達濃湯，是加了鮮奶下去熬煮的，味道很不錯，好喝，裏頭湯料給得也很大方，有玉米還有一大堆大塊的菇類，光這道湯品就讓人超驚豔的。


套餐沙拉


上面有兩塊薄鮭魚片，SAUCE很特別，是加了哇沙米的和風醬汁。


套餐紅茶是比較古早味的紅茶，這個就比較一般了。


海盜麵 $280(單點價位)
店內的招牌餐點，一端上桌就讓人忍不住驚呼，實在是太豪華的一道義大利麵了，大尾的蝦子加上淡菜、蛤蠣、小卷，還有一塊法國麵包，滿滿的配料幾乎把義大利麵都給蓋住了。
(後來有網友說我點的這個是店家特別版，我是不清楚啦，不過大家如果點了發現不像我這盤，可別怪罪我啊~~)


有點硬的法國麵包，牙齒不好的會啃得很痛苦...


麵條用的是墨魚麵，口感不錯，醬汁也很特別，是加了點酒的奶醬，味道相當濃郁，很刺激食慾，整體來說口味算是偏重，但是還挺好吃的。




蛤蠣和淡菜都非常新鮮，肉質也相當飽滿，店家應該是有特別挑過的。




大蝦的殼有稍微劃開，相當好剝，蝦肉很緊實有彈性，新鮮度一樣沒話說。


剩餘的醬汁也可以拿來沾麵包吃，不過，我還是覺得麵包有些太硬了。


叻沙雞腿飯 $250
店家新推出的餐點，可以選擇搭配義大利麵或是飯類。上面有一大塊炸雞腿肉加上一大堆的鴻喜菇和不知名綠色菜類(口感有點像是蘆筍的感覺)，另外還有附一顆荷包蛋，然後一樣也是配料滿到白飯幾乎都看不見...


飯的份量其實還不少，醬汁一樣很特別，作法據說是老闆特地去跟人學來的，不是那種加了椰奶的叻沙，但味道還是很夠味，加上九層塔的香氣，非常刺激食慾。
配菜選用菇類這點也很妙，一般叻沙類餐點大都是配魚丸、豆皮之類的，不過這也顯現出老闆的特殊創意，而實際吃起來也真的毫無違和感。


雞腿肉炸得火候剛好，外皮香酥，肉質軟嫩。


店家招待的主廚私人湯品 -剝皮辣椒雞湯，剛喝進嘴裡感覺到有一種辣味，但不是刺激性的那種，而是很溫暖開胃的，淡淡的薑味也不會太搶戲，味道相當特別，實在好喝。


外帶用的餐盒感覺不錯，還有附一支塑膠叉子，只不過我明明點的是飯，怎給我叉子啊XD




最後附上店家的名片。



臉書看到不少人推薦他們家餐點，實際吃過後的確是不錯吃，從調味、食材挑選和搭配上可以完全感覺得到主廚的好手藝及用心程度。
餐點份量算還蠻多的，吃完會很有飽足感，相對價位不算貴，而且店家也服務態度十分親切。唯一真的要挑剔的還是市場環境的舒適度問題，有時會有些蒼蠅以及開放空間沒有冷氣可吹等(就算挑晚上來聽說也會有蚊子)...
儘管如此，瑕不掩瑜，喜歡吃美食的朋友真的推薦要去吃看看他們家的東西。

地址 : 台中市沙鹿區中山路448號(福安黃昏市場內)

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電話 : 0927-760102
營業時間 : 16:00 - 00:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 五饌