美食佳堯

由桃園起家在全台有20多家分店的"元爵味黃燜雞米飯"也悄悄來台中展店了，"黃燜雞米飯"對於大多數人來說應該是非常陌生，它是一道來自山東濟南的魯菜，是將雞肉、香菇和青椒和各種調味料一起放入砂鍋裡面煮，因為通常是搭配米飯，所以才叫"黃燜雞米飯"。目前在台灣專賣黃燜雞米飯的好像就只有"元爵味"這家(之前名字是叫"極．黃燜雞米飯")，大部份的分店都開在桃園，其他像是新北和新竹也有分店，台中第一間是上上個月開的，然後上個月又開了一間，因為太低調，加上黃燜雞米飯這東西比較罕見，所以GOOGLE上都沒看過人家介紹。
店家招牌主打黃燜雞，不過也有黃燜牛、黃燜肥腸、黃燜魚...等，另外還有川麻系列、乾鍋系列和酸香系列，口味上真的相當多，店內有免費供應白飯、湯品和冬瓜檸檬、酸梅湯...等飲料，以一道200元左右的餐點來說這樣其實還划算的，重點是東西真的蠻好吃的，超級夠味又下飯，我一不小心居然就吃了3碗飯，實在太可怕><"。


台中目前有兩間分店，一家在忠明路，一家在黎明路，忠明路是上上個月開的，黎明路是上個月，我來吃的是黎明路的分店，位置在黎明路二段，靠近和向上路一段交叉口。


黎明店這個點之前是老先覺火鍋，我一度還以為老先覺又搞新花樣了，後來查了一下兩者似乎是沒相關的。


用餐空間不算很大，環境乾淨明亮，桌椅有稍微隔開一點距離，整個舒適度算還不錯。


牆上有關於黃燜雞米飯的介紹。






店內有附設自助吧，白飯和湯品都是無限供應的，套句大陸話說的就是"管飽"。


最令人驚艷的是飲料，想說只是一般冰紅茶，沒想到居然是冬瓜檸檬和烏梅汁耶，兩種我都有喝，都好好喝啊。


飲水機好先進，第一次看到。


店家可不只有賣黃燜雞，黃燜系列的還有黃燜豬、黃燜牛、黃燜魚，多達十來種，另外除了黃燜系列的也有川麻系列、乾鍋系列和酸香系列，辣度可以自行調整，還能夠額外再加料。







因為疫情關係，自助區使用的都是免洗餐具，當天有看到一個阿伯客人在嫌棄免洗餐具，我自己是覺得還好啦，除了盛湯會稍微燙一點，其他倒是沒啥差別。


經典黃燜牛/小辣 $180


這個是黃燜牛，剛端上來真的令人眼睛為之一亮，這一看就是很好吃的感覺啊，而且份量十足，整個砂鍋都裝得滿滿的。




食材有牛肉、杏鮑菇、青椒、木耳，牛肉是塊狀的，肉質滑嫩，除了有一兩塊稍微有筋不太好嚼之外都很不錯，重點是肉給的真的很多啊。






湯汁鹹香中帶點隱約的甜味，還蠻有味道的，連同肉啊那些一起淋在白飯上面真的超殺，不知不覺就扒光飯了。


也可以直接把飯加上去，攪拌一下就變成燴飯了呢~~。


乾鍋魷魚煲/小辣 $200


我還點了乾鍋魷魚煲，這個邪惡程度完全不輸黃燜雞，剛上桌就聞到那花椒的椒麻香氣，實在有夠誘人。






裡面有魷魚、杏鮑菇、青椒、白菜、木耳，魷魚的量給得同樣是很夠誠意，味道真的相當重口味，香、麻、辣兼具，也是超級下飯的一道。






本來也要把白飯直接加進去吃，結果發現湯汁太辣又太鹹><"，有問過老闆，這個小辣就會蠻辣了，所以如果不敢吃辣的可能要稍微考慮看看了。



在大陸還蠻多這種點一道菜然後白飯讓你無限吃的館子，不過在台灣就比較少見，個人覺得還蠻有特色的，主要是他們的東西真的是好吃，用料很實在、份量十足，加上還有無限供應的白飯、湯品和飲料，實在可以讓人吃到非常非常飽，而且價位來說也不會貴，也難怪GOOGLE上那麼多好評評價，沒吃過的朋友真的推薦可以去吃看看。

地址 : 台中市南屯區黎明路二段236號

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電話 : (04)2380-0766
營業時間 : 10:30-21:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 無