講到蛋餅,大家可能都會想到早餐,不過今天要介紹的靜宜商圈這家"5米3",算是非常與眾不同的"蛋餅專賣店",店內主食真的只有賣蛋餅類而已(飲料不算),特別的是,他們蛋餅皮是手做粉漿製成,吃起來和一般蛋餅皮有很大不同,口味上也很獨特,不像一般蛋餅賣的是火腿、玉米之類的,而是走創意口味路線,有拔絲薯泥、香蔥油條等....此外店家每周還會推出限定快閃口味,噢那口味更是完全出乎想像了,啥酸甜糖醋雞丁、蜜汁豆乳雞、蛋蛋香芋等....奇奇怪怪的都推出過。
蛋餅價位老實說並不能算是便宜,但是吃了真的會令人覺得很值得,蛋餅皮口感很棒,內餡也非常真材實料,份量更是多到誇張,根本是自助餐店單點主菜的量了~~吃完整個非常有飽足感,就算當成正餐來吃也很適合(店家賣到下午3點)。


店家位置在國王商圈上,但不是在巷子內,而是面對英才路馬路,招牌很大非常顯眼。


對面是八方雲集,靜宜商圈內也只有一家八方雲集,店家的位置應該夠清楚了吧 ?






營業時間從早上6點半開始賣到下午3點,等於是早午餐的形式。


店內空間不大,有一桌座位,坐滿的話只能坐在店外頭的騎樓區了。


簡單的裝潢,吸引我的是那一排字,有這麼神奇嗎 ? 那我要天天來吃了~~


店內人手只有兩個,加上生意又蠻好的,有時候一等就是10幾分鐘以上,不想現場等候的話建議可以事先打電話預訂然後再過來拿。




店家只有賣蛋餅類和飲料類,蛋餅口味走創意路線,不是一般常見的那種玉米、火腿、鮪魚之類的,口味超過十種以上,也可以再加料,價位在25-55元之間,


除了MENU上的口味,店家還有所謂的快閃特餐,只販賣一週而已,口味當然也都很特別,之前就有看過啥蜜汁豆乳雞、蛋蛋的香芋。


餐具就掛在牆上,另外還有醬油膏包和東泉辣椒醬包,都是自取的。


想吃更辣的一點的話,桌上這個店家自製辣椒醬是不錯的選擇。


因為店家沒空可以洗盤子,所以店內餐具都是紙盒裝的,用餐完請自行拿到店門口旁的垃圾筒內丟棄吧。


這次點的兩款蛋餅,一款是我個人最喜愛的口味"私房雙霸",另一款是本周限定的快閃口味,飲料點了之前沒喝過的可可歐蕾。




義式鮮番茄肉醬 $60
店家的蛋餅煎得相當漂亮,金黃外皮帶點微焦,份量看起來也不小,幾乎看起來都是鼓鼓的,不像一般傳統蛋餅那樣扁扁的。


稍微挾開蛋餅皮就會看到裏頭滿滿的餡料。


從這個橫切面角度來看更是明顯~~非常真材實料 !!


店家最厲害的當然就是他們的粉漿蛋餅皮,不只比一般傳統蛋餅更厚實一些,吃起來口感也非常特別,軟軟嫩嫩的帶有點嚼勁,我還蠻喜歡這種蛋餅皮的。


裏頭乳酪絲不知道加了多少,蛋餅拉起來竟然還能牽絲牽到這麼長 !!!


為了讓大家看看店家內餡有多豐富,我特地先吃餅皮把內餡都留下。看~是不是很多對吧 ? 煮一份義大利麵來拌著吃也很剛好。


這個義式番茄肉醬內餡是用玉女小蕃茄加上豬腳絞肉、乳酪絲和店家手炒糖,口味上並不會很重,主要是來自蕃茄的淡淡的酸甜味,絞肉很好吃,幾乎都是瘦肉,重點裏頭還有乳酪絲,吃起來整個口感更棒,味道也更香了。


私房雙霸 $55
另外這款是店內人氣招牌,黑胡椒豬柳加上香煎咖哩雞的綜合口味,不同剛剛,這份蛋餅皮有煎得比較恰一點點的感覺。




本來想再拍個橫切面,但真的不好拍,內餡實在是太多太滿,筷子一挾起來整個就把內餡擠出來啦~~


這是餅皮吃完後所有的料,夠誇張吧 ? 根本是便當的單點主菜等級了~~~


豬柳很大一條,肉軟軟嫩嫩的,黑胡椒味道不會很重很嗆辣,而且裏頭還有加了點蒜,吃起來除了黑胡椒香味又多蒜香味,挺好吃的。


香煎咖哩雞的雞肉也是大大塊的,軟嫩且不乾柴,調味部分也很不錯,咖哩味道濃郁,十分到位。


兩者混在一起吃真的還蠻搭的耶,黑胡椒味道和咖哩味道並沒有互相搶走對方鋒頭,反而形成兩種味道層次,實在是太好吃了~~喜歡黑胡椒豬柳和咖哩雞的朋友相當推薦點這個私房雙霸。


可可歐蕾 $30


一開始喝覺得怎味道那麼淡,後來越喝越濃,才發現原來是我喝之前忘了搖一搖都沉澱到底下啦~~~




店家也請我試喝了他們自己做的黑白木耳露,還蠻好喝的耶 !! 微微的甜,不會像有些養生木耳露都沒味道。


小杯40元,大瓶的一瓶是75元。



吃過不少家蛋餅,這家"5米3"的蛋餅真的是我吃過最好吃的,無論是蛋餅皮口感還是內餡搭配,幾乎都無可挑剔,份量上也很實在,價位上或許比一般蛋餅要貴一些,但是吃完絕對會覺得很值得。
若真要說美中不足的地方大概就是店面太小,內用座位實在是太少了,不過這問題暫時應該無解,只能期待未來哪天店家能換大一點的店面了。

地址 : 台中市沙鹿區英才路22號

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電話 : (04)2633-3038
營業時間 : 06:30 - 15:00(星期六公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 5米3  





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