美食佳堯

這間賣"高麗菜菇飽包"的攤子是10月初才開的，剛開不久我就去買來吃過了，不過當時拍照時我發現店家在拌料時沒有戴手套，因為衛生疑慮我就沒分享給大家。
今天再經過時發現店家在拌料包料時都有戴手套了，可見店家對客人的意見都有聽進去(當日我就有反應店家要戴手套比較好)。
所以我決定把這個還不錯吃的"菇飽包"分享給大家。
店家位在沙鹿要轉往梧棲的十字路口上，對面是爭鮮和定食8。
攤子不大，好像是一家人在經營 ?
爸爸負責炸，媽媽負責拌料，兒子負責包餡。
目前開幕期間，價格1個35元，3個100元。



"菇飽包"的由來。



除了剛炸好的菇飽包看起來十分誘人外，我還注意到底下那鐵架，看起來亮亮的很乾淨。



店家都有戴起手套，衛生方面注意到了。



攤子上有胡椒粉和甜辣醬，甜辣醬建議一定要拿，而且最少兩包。



菇飽包 $35
看起來很像是大顆的煎包。



切開後是這樣。
雖然這是素食，但是內餡很彭派，有大量的香菇、高麗菜、冬粉。
只有用簡單的胡椒粉調味，吃起來挺清爽的。



菇飽包的外皮很薄，有些像是吃微酥煎包外皮的感覺。
不過因為是油炸，難免有一點點油。



看過我寫生煎包系列食記的朋友就知道，我一定是外皮餡料分開吃。
所以這個"菇飽包"也不例外。
記得要再加上店家的甜辣醬，他們甜辣醬還挺不錯的，除了讓原本只有胡椒調味的內餡更有味道外，還有一個很大的功用，就是可以減少一些香菇味。



最後附上店家名片。



第一次吃到這"高麗菜菇飽包"，還蠻特別的，有些像是煎包和炸粿的綜合體。
吃起來感覺還不錯，皮薄餡很多，吃過後還會想再吃。
不過我建議一定要加上甜辣醬，因為內餡有種香菇味，有些人可能會比較沒法接受 ?
有興趣的朋友快去買來吃看看吧。


地址 : 台中市沙鹿區中山路334號

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電話 : 0921-194023
營業時間 : 05:30-14:00