美食佳堯

沙鹿北勢東路上開了家非常特別的串燒店"嚞醬串燒"(嚞 = ㄓㄜˊ)，店家以復活節島為主題，搭配著美式風格和工業風，氣氛真的非常棒，勘稱是沙鹿最特別的串燒店。
會知道這家串燒店是上次去吃"Dolf Ru Cucina"時，聽老闆提起的，原本我還以為是新開沒多久的，想不到已經開了4個月了...身為沙鹿美食推廣者的我竟然現在才知道，真的有些汗顏><"
不過因為店家有些低調，我想應該很多沙鹿朋友可能也不知道這家串燒店吧 ?


店外觀長這樣，小小間的看起來相當不起眼，沒有店招牌只有幾支旗子寫著"嚞醬串燒"，晚上經過還可能會往裡頭望一下，白天經過大概也不會記得這邊有家串燒店。
位置在靜宜商圈熱鬧區在往上一些，旁邊是24小時賣粥的，對面是靜宜的東海滷味。


旁邊牆上有塊小小的勉強算是店招牌吧 ?




由於是晚上了，北勢東路這邊停車其實還蠻輕鬆的，真找不到位子的話也沒關係，側邊有塊小空地就是店家的停車場。
從停車場這邊還可以看到店側面有片"復活節島摩艾"的彩繪牆，非常有創意，只不過最近草長特別快，都要蓋住摩艾了。


店家也有設置戶外座位區，適合給有抽菸習慣的朋友。


門口就擺了個大大的摩艾人像，好可愛，我摸了它的頭好幾下=.=






店內環境真可以用"別有洞天"來形容，美式風格結合工業風，非常的有氣氛啊~~
我本來還想說進來要一張MENU看看就好，結果一走進來就決定要坐下吃看看了。


裡頭當然也少不了復活節島的摩艾


就連目前正夯的汽油桶桌椅，這兒也有，誰說一定要韓國烤肉店才能擺呢 ?


點餐方式是到櫃台這邊找可愛的櫃台小妹選擇想要的食材。


食材整齊排列放在冷藏櫃內，看起來很新鮮，價錢就在底下一目了然。
有別於一般燒烤店，這兒的大部分串燒都是以肉串捲為主，而且還蠻特別的，我頭一回看到培根裡頭捲魷魚、豬肉片裡頭捲鱈場蟹的...
價位上比平常的串燒貴大概10元左右，但是以店家這樣的氣氛，我覺得賣這價錢是可以接受的。


還有一些因為保鮮緣故沒法展示出來的，話說那個打錯字的鰻頭讓我有嚇到...鰻魚頭嗎 ?


店內還有汽水機和啤酒機，啤酒是一杯120，買四送二，汽水也是一杯80，買一送一，可無限暢飲。


機台旁邊還有杯墊和吸管，還蠻貼心的。


每桌都會有一個小垃圾桶、餐巾紙、胡椒和鹽。


這是店家給的汽水杯，蠻大一杯的。


因為剛吃完晚餐，就隨便點個幾串而已，這樣是190元，汽水是店家招待的沒收我錢。


培根皮蛋 $45 豬肉起司球 $45


培根片裡頭是包著1/4的皮蛋，調味有點過淡，吃起來只有皮蛋的味道，個人覺得普通，不推。


豬肉起司球


這個超好吃，烤的香香的豬肉片裡頭包著起司球，起司球有微微炸過的樣子，吃起來口感有點像是炸鳥蛋，不過咬下去裡頭是有著香濃的起司，個人大推。


安格斯黑牛 $50






一串50元，真的不便宜，但是不錯吃。
肉很軟嫩，肉汁也很多，有帶一點點肥肉，不過不會很難咬，可以感覺得出肉的品質的確還不差。
店家好像沒有做啥特別的調味，吃起來除了肉本身的味道外就沒有味道了，我有灑一些鹽提個味，我覺得有變得比原來更好吃。


明太子雞肉串 $50


稍微高檔一點點的日式居酒屋好像都有這道"明太子雞肉串" ?
雞肉還蠻大塊的，肉質也夠軟嫩，上頭是厚厚的明太子奶滋，咬下去是沒感覺到有明太子嗶嗶啵啵的感覺，但是味道上還不錯，算是非常下酒的重口味串燒，這個我也推。




這是店家的名片，連名片都是摩艾的造型，真酷~
我發現底下有個CHARGE餐飲企業，原來店家是隸屬"茶極餐飲企業"，和沙鹿北勢東路上"CHARGE"是相同企業的。




沙鹿大小串燒店其實不少家，但這家"嚞醬串燒"真的很不一樣，店內的氣氛和裝潢會讓人有種不自覺沉浸在裡頭悠閒放鬆吃著串燒的感覺。
店家的串燒也很特別，捲魷魚、捲皮蛋，彷彿啥東西都能捲似的~重點是食材新鮮度都有到位。
唯獨部份串燒的口味稍微過於清淡，調味上應該可以再重一點，配酒才會過癮，另外建議可以增加一點主食，例如日式茶泡飯或是烤飯糰、炒烏龍麵之類的。
anyway，整體來說是間非常值得推薦的串燒店，有氣氛、東西不錯吃、價位也不會太貴(不收服務費)，下班想約幾個同事喝個小酒配幾串串燒，或是一個人想要悠閒吃著串燒，"嚞醬串燒"絕對是你在沙鹿最好的選擇。

地址 : 台中市沙鹿區北勢東路459號

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電話 : 0919-817802
營業時間 : 19:00 - 01:00