美食佳堯

沙鹿又出現了一間厲害的餐廳了，這家"宇良食"鍋物餐廳是沙鹿知名的"成都川菜餐廳"老闆的帥哥兒子們開的，氣派的店內裝潢有點讓人聯想到台中的輕井澤，儘管霸氣程度不及輕井澤，但在沙鹿甚至是台中海線也算得上是數一數二了。
店家大年初一開幕，目前還在試賣期間，因為實在太熱門了，電話打過去位子都已經全部被訂滿了，我們是因為剛好有桌客人訂12點半，我們跟店家說只吃11點到12點半這一個半小時才有位子的。


位置就在成都川菜館隔壁100公尺處，外觀非常顯眼，外牆設計還特別運用了和台中八錢鍋物一樣的清水模建築工法，十分有特色。




前面空地有3顆很像是陀螺的東西，不知道會不會是啥藝術品 ?? 友人W轉它轉得很開心。


側邊有一大片空地可以停車。




寬敞挑高的空間搭配上輕工業風的裝潢，非常有時尚感~~應該算是沙鹿最氣派的鍋物餐廳了。












店內除了有男女廁外還有殘障人士專用廁所和育嬰室，真的非常貼心，這點不得不稱讚一下。


當然店內也少不了兒童座椅。






後方是醬料區，一般常見的醬料，像是日式醬油、沙茶醬，蘿蔔泥、蒜泥....上面全部都有。


旁邊是高湯壺，因為店家不收服務費，所以加高湯得自取。


2樓目前尚未裝潢完成，據店家說打算規劃成很特別的用餐空間。


MENU
目前還是試賣期間專用的陽春版菜單，正式開幕會有正式的MENU。




基本有附菜盤、餐前飲品和飯後甜點，可以選的是湯頭、主食肉品和副食。
湯頭有4種，泡菜和蕃茄的湯頭必須加錢；主食肉品有牛、豬、雞和海鮮等...；副食有烏龍麵等4種可選，如果是吃素的話，店內也有提供蔬菜鍋可以點。
價位上算是還蠻平價的，最便宜的也才260元。


共鍋每位低消90元，然後上面沒寫的是這邊沒收服務費。


我點了一份泡菜湯底+本土梅花豚+寬冬粉，朋友是點昆布湯底+板腱低脂牛+地瓜飯，打卡有送一份嚴選牛培根，另外我們又點了一份鯛魚切片，這樣全部加起來689元。


飲料是紅茶，淡淡的香氣，微甜，還不錯喝。


泡菜湯底 $50
泡菜給很多，還蠻真材實料的。


朋友點的昆布湯底，裡頭也看得到大片大片的昆布。




在點泡菜湯頭之前店家就有提醒會辣了，喝起來也真的是蠻嗆辣的...看看碗底這一粒粒紅紅的粗辣椒粉就知道了...


昆布湯頭除了有昆布的味道外還有柴魚味，不過都蠻淡的，和泡菜湯頭的重口味形成超強烈對比。


基本菜盤有高麗菜、菇類、玉米、蝦子、蛤蠣....等，不過沒有丸餃類(傷心)。


看起來很大一盤，但是...其實70%都是高麗菜啊~~


朋友點的地瓜飯。


我點的寬冬粉。


本土梅花豚


板腱低脂牛


打卡送的嚴選牛培根。


牛培根的油花好肥厚啊~~光看就讓人流口水了 !!!




我自調的醬汁，蘿蔔泥+日式醬油+辣椒+蔥花。


油脂豐腴的牛培根，大大片的塞進嘴裡，那種軟嫩又帶點嚼勁的口感~~真讓人難以忘懷 !!




梅花豚的油花分布均勻，油脂比較沒有那麼多，不敢吃肥肉的朋友應該會喜歡。




幾乎沒油花的低脂牛，吃過豐厚油脂的牛培根再吃這低脂牛好不習慣啊....有點不像在吃肉的感覺...


鯛魚切片 $99




切得有點薄，而且...有些許的土味，不是很推。






大推店家的寬冬粉，非常Q滑，就算煮到軟爛吃起來口感也不會很糟，沾著蘿蔔泥醬油一起吃實在好好吃 !!


朋友點的地瓜飯...沒煮熟...哈~~吃到米心了=.=


菜盤唯一的蝦子竟然被我煮成亮黃色的...


吃到最後只剩下高麗菜，高麗菜真的太多了，而且都好~~大一片。


飯後甜點是地瓜紅豆甜湯，紅豆、地瓜都沒煮軟，湯也沒甜，很糟糕，完全可有可無的甜點。


巧遇友人C帶她的老婆也來吃，這是他們點的680元特選海鮮鍋。
看了一下，有干貝、中卷、生蠔、蚵仔...等和不知名的蟹類，還蠻豐富的，不過值不值680就見仁見智了。




12點半不到已經整個爆滿了，想來吃的一定要先打電話預約。



店家的裝潢真的很棒，用餐氣氛很不錯，價位上也還蠻有競爭力的(不收服務費)，不過餐點方面我是覺得還可以有加強的地方。
首先是菜盤實在有點虛，幾乎都是靠大片高麗菜充場面，建議可以多一點丸餃類；另外飯後甜點也過於馬虎了，沒有吃到飽的冰淇淋至少在甜點上應該多用點心才是。
話又說回來，店家的肉類品質的確不錯、海鮮也還OK，若是小問題能改善一下，未來發展性是蠻令人期待的，說不定會成為沙鹿的指標性鍋物餐廳。

地址 : 台中市沙鹿區中山路496-1號

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電話 : (04)2665-2499
營業時間 : 11:00 - 14:00  17:00 - 21:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : Yü's宇良食