美食佳堯

"8Q燒冷冰"是沙鹿新開的一家很特別的冰店，老闆本身是一個出過多張專輯的台語歌手，老婆也是個車商，兩人都是百萬年薪一族，但是為了要照顧孩子，夫婦倆不惜放棄高薪，決定回到老闆的家鄉沙鹿來開立冰店。
店家冰品主打的是所謂的燒冷冰，就是把熱熱的配料像是湯圓、剛煮好的芋圓加在剉冰上，不過他們也有賣一般的剉冰和粉粿、仙草凍系列，店裡所有配料包含粉粿、湯圓...等等全部都是老闆自己手工製作的喔，因為強調全手做，所以這裡也沒有傳統果醬之類的配料。
他們的冰品真的超好吃，個人尤其大推粉粿系列和冷凍芋 !! 價格更是超級親民，幾乎都是40、50元銅板價位而已，喜歡吃冰的朋友一定要來吃看看。


店家位置在鎮政路上，統一黃昏市場的旁邊，隔壁是之前介紹過的大丸水產 。這裡停車非常方便喔，路邊很多地方可以停。


鐵皮屋外觀看起來感覺和一般那種路邊攤剉冰沒啥兩樣，不過店面還蠻大間的。






店內裝潢頗有茶藝館的FU，也帶有一點復古風，桌子大概5-6桌，位子還不少。








牆上貼著的是老闆之前的專輯海報，我沒在聽台語專輯所以不知道他，有聽台語歌的人應該就知道了。




櫃內看到的所有配料都是店家自己手工製作的喔。


招牌就是這個純手工粉粿了，黃色外觀是用天然的黃槴子做出來的，沒有使用化學色素。


分成剉冰、手工湯圓、手工仙草、手工粉粿和現打果汁等系列，另外還有店長強力推薦的冷凍芋。
價格都是銅板價位，幾乎都在40-50元之間。








黃金粉粿+鳳梨+酸梅
這個是老闆娘推薦的組合，粉粿加上鳳梨和酸梅，底下還會有剉冰，要拍照的朋友記得要事先跟老闆娘說配料要放上面。


店家的碗具都挺講究的，像是這個有腳的碗就好特別啊，後來聊天有聽老闆娘說一個就要200元。


手工做的粉粿，有點ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的口感和那種非純手工吃起來假假的感覺就是不一樣，好好吃喔~~


店家自己熬煮的鳳梨，軟軟爛爛的甜度不會很死甜，這個鳳梨我也蠻喜歡的。


酸梅只有一顆，就沒啥記憶度了。


上面除了有淋上糖水之外還有兩匙左右的酸梅汁，我是有請店家淋甜一點，這樣甜度我覺得剛剛好，不敢吃太甜的可以先用原來甜度，反正不夠甜都可以請店家再加。


招牌雙Q仙草凍
基本配料是仙草凍、芋頭、綠豆、薏仁加上紅蘿蔔Q圓和馬鈴薯Q圓，不過我想吃到4色Q圓就請店家幫我多加另外兩種了。


老闆娘感覺料給得不夠還會特地過來補一些給你，好有心啊。






店家自製的仙草凍，滑滑嫩嫩的很爽口。




Q圓都是現煮的，客人點了才會開始煮，和一般事先做好的那種不同，有四種口味，橘紅色的是紅蘿蔔做的，白色是馬鈴薯的，紫色和黃色大家應該知道，就是芋頭和地瓜，口感都相當有嚼勁，可以嚼好多下，還蠻好吃的。


裡面還有一大塊芋頭，店家的芋頭也很好吃耶 !!


冷凍芋 $50


芋頭又多又大塊~~誠意滿滿啊~~


店家的芋頭有用酒釀過，會吃到一點點酒香，很有口感，不是軟軟爛爛那種的喔，不過有一兩塊感覺稍微有點太硬了，老闆說因為目前是用屏東芋頭，過陣子就會換大甲芋頭了，品質還會再更好。


好好喝的芋頭甜湯。



店家外觀看起來雖然很不起眼，不過他們的冰品真的超級好吃的，尤其全部配料都是自己製作這點真的非常厲害，徹底讓人感受到他們對冰品的用心，加上價格也很便宜，真的可以說是一間非常值得推薦的冰店唷 !!喜歡吃冰的朋友一定要來吃看看。

地址 : 台中市沙鹿區鎮政路35號(統一黃昏市場旁)

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電話 : 0976-157997
營業時間 : 10:00 - 21:30
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 無