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2016年的第一天,台中的"查理布朗咖啡廳"開始試賣了,相信很多人都特地跑去朝聖了吧 ? 不過其實就在同一天,中科商圈也新開幕了一間很厲害的餐廳 - "一桶韓式新食"。
"一桶韓式新食"是"懷特朵兒"的新品牌,賣的是目前最夯的汽油桶韓式烤肉,也是台中繼"狂人肉舖"、"笨豬跳"、"3 PIG"後的第四間汽油桶韓式烤肉餐廳。
打從店家在裝修時我就一直有在FOLLOW,原本想說就只是一家普通的韓式汽油桶烤肉餐廳,直到前幾天看到了他們的菜單...我整個嚇到 !!  
雙人套餐最便宜的才1080元,而且裡頭就有5種肉品,還有附海鮮鍋、飯後甜點,也有無限續的小菜,這C/P值未免也太高了吧 !!
無奈當時店家試賣期只有開晚上時段,而我又要上班沒法吃...只能一直忍一直忍(超想吃的啊 )...終於忍到1/1開幕這天放假來嚐鮮 !!
我們兩人點了那個1380元的套餐,有6種肉品、天使蝦、生食級干貝再加上超彭派海鮮鍋,甜點還有哈根達斯,飽到我們差點走不出店門口... 


店家位在"富士山55沾麵"的斜對面,隔壁就是"家竹亭",招牌上有一個大汽油桶,非常顯眼,營業時間到凌晨1點,據說是全中科商圈餐廳最晚打烊的。






狹長型空間,最裡頭是廚房,裝潢風格和其他三家韓式汽油桶烤肉餐廳不同,是走美式風加上工業風。


畢竟是出自"懷特朵兒",服裝上當然也要有特色,店內的女服務生都是穿著T SHIRT加吊帶短褲,露出修長的美腿,而且我發現有幾個還蠻漂亮的=.= 








二樓兩側都有很多座位,而且特別的是兩邊都各有一間廁所唷~~


桌子的設計也很貼心,一律是四人桌再從桌邊崁入汽油桶,和狂人肉舖、笨豬跳、3 PIG相比,可使用的桌面空間是最多的。


中間烤盤和"狂人肉舖"的是一樣的。


汽油桶側邊有黏了衛生紙和服務生用來核對餐點的單子,仔細一看,這單子還是"懷特朵兒"專用的... 












和"笨豬跳"一樣都是採套餐形式,不過價位可就親民多了,最便宜的雙人套餐才1080元 !! 而且看看內容物,不但有5種肉還有附鍋物、甜點呢 !!
除了1080元,還有1380、1780、1880三種價位可選,另外也有提供肉品單點,價格一樣是非常便宜。
我和友人兩個本來打算點個1080元套餐再加點海鮮煎餅,但是店家說"海鮮煎餅"目前老闆還在研發中,我們怕吃不飽最後就改點了1380元的套餐。


一開始會先送上餐具和檸檬水。


無限續的小菜5樣。


海帶芽
幾乎是所有韓式烤肉店的安全牌小菜,印象中還沒遇過用得很難吃的 ? 這個我們最後一共續5盤。


南瓜泥
沒有甜味,我和友人都不愛,最後沒有吃完。


韓式蘿蔔
有一點點酸度,味道上並沒有說很特別。


泡菜
純正的辛香氣味韓式泡菜,很適合配著肉吃。


辣小黃瓜
小黃瓜有的脆有的軟,辣度也不太均勻,這個我們也沒吃完。






奶油玉米、拔絲起司和鍋邊烘蛋,都是要等熟了才能吃。


包肉用的生菜和韓式辣醬。


這是沾肉用的和風醬汁。


店家的肉品是用英式下午茶三層架來呈現,最上層是醬製雞腿肉,第二層是原味豬五花和安心梅花豬,底層是主廚私房蜂蜜美國牛肋和美國CH級沙朗心。


這一盤是美國CH級肩小排。


服務生建議先烤豬五花。


排煙管一樣可以上下拉。


豬五花油脂很多,會噴油噴很大,我們是直接請服務生來幫我們烤。








微微酥酥的,感覺有點像是在吃炸豬油,但是大部分油脂都已經在烤的過程中被逼出來了,建議沾著醬汁一起吃更好吃。








烤完豬五花後,拔絲起司和烘蛋那些剛好也熟了。




這個超好吃的啊,酥酥的口感,濃郁的起司味越嚼越香。


至於鍋邊烘蛋我覺得就還好,有點像是在吃熟布丁,沒有啥味道。


接著就繼續烤肉吧~~這個是CHOICE級的肩小排。






肉很軟嫩,肥的地方很少,直接吃或是生菜包著吃都不錯。




醬製雞腿肉


安心梅花豬




CH級沙朗心




今天最好吃的肉就是這個CHOICE等級沙朗心,肉質滑嫩可口,肉汁豐厚,咬下去會有種肉汁奔流出來的感覺,因為肉本身有淡淡鹹味,所以也不用再沾醬汁了。


最後一樣肉品是主廚私房蜂蜜美國牛肋,這個也是要烤比較久。


肉很有嚼勁,咀嚼時會有淡淡的蜂蜜甜味,還蠻特別的,不過沒比那個沙朗心好吃。


1380元套餐的海鮮盤,奇怪的是,菜單上明明是寫 天使大紅蝦 X 2、生食級江瑤貝 X 2,但是江瑤貝卻送上了4顆 ?
原本還以為是店家的"撒必死",後來問了服務生他們也不知道 ? 好吧~那就當作是場美麗的錯誤吧~ 


在烤海鮮之前要先請店家幫忙把烤盤換成鐵烤網。




店家的干貝屬於生食級干貝,其實是可以直接吃的,如果真要烤的話要注意不可以烤太久,烤到微微金黃色就可以了,烤太久肉會縮水。


蝦子比干貝又更難烤,我們烤了快10分鐘以為熟了,結果拿起來吃還有點生...


套餐都會附兩碗白飯,我們+80元升級成了石鍋拌飯。
飯上頭的配料就是店家可續的那些小菜加上肉片和生蛋黃,還蠻豐富的。




不知道是辣醬的味道還是啥的味道,一直聞到有種像是羊肉的騷味,我還一度猜想該不會裡頭的是羊肉 ? 後來吃了才確定是豬肉。
扣掉味道不說,這飯其實還蠻好吃的,口感有點黏又不會太黏,若是喜歡吃鍋巴的朋友也可以晚點再攪拌。


套餐附的鍋物,海鮮豆腐鍋/泡菜海鮮鍋二選一,我們選了泡菜海鮮鍋。
剛端上桌時讓我們嚇了一跳,印象中泡菜海鮮鍋不就是鍋子裡有著泡菜和幾顆蛤蠣、花枝、蝦子等一些海鮮的那種,沒想到店家的海鮮鍋是這種 !! 






鍋裡頭的海鮮不但有三點蟹還有兩尾大草蝦,往下撈底下還有一些丸子類,一整個超級豐富的泡菜海鮮鍋。


我們煮了很久,螃蟹和蝦子的鮮味都已經整個融入湯裡,味道非常鮮甜,加上湯裡本身又有加了很多辣椒粉,喝到肚子裡整個會有暖暖的感覺,挺過癮的。








我不太會吃螃蟹所以這隻三點蟹就交給朋友了,他是吃螃蟹的高手,看他吃螃蟹超輕鬆的...


最後上的是飯後甜點,有銀耳蓮子湯/哈根達斯可以選,建議各選一個可以互相SHARE。


滑順的銀耳,冰冰涼涼的好好喝,店家後來還特別招待我們一碗 !!




這個就沒啥好介紹的,超商有賣,80元一杯。



剛開幕期間不收服務費,我們兩人吃了1460元,平均一人是730元,看起來雖然不怎便宜,但是我們吃得非常飽,換做去另外三家韓式汽油桶烤肉,1460元可能還吃不飽呢 ?
口味上比起之前吃過的"3 PIG",我們是覺得比較合我們胃口,環境也舒適很多,然後又有養眼的女服務生幫忙桌邊服務...真的沒啥好嫌了啊~~呵
(P.S店家的套餐份量真的不少,一般食量的兩個人建議點1080元套餐就好,3個人來吃的話可以點1380或是1780、1880套餐。)

地址 : 台中市西屯區西屯路三段166-60號

檢視較大的地圖 
電話 : (04)2461-9090
營業時間 : 11:30 - 15:00 17:00 - 01:00(假日14:00 - 17:00 休息) 
店家臉書粉絲頁 : ㄧ桶 tone 韓式新食 






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ShengYao 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • 莊德洲
  • 介紹的太詳細完整 廣大的網友們有口福嚕 謝謝 辛苦嚕
  • 哈~謝謝啦~~下次請你吃正妹滷肉飯=.=

    ShengYao 於 2016/01/02 12:19 回覆

  • GE台北車庫
  • 一定要去吃呀!!看起來太好吃了
  • 李毽子
  • 看起來超好吃的金額也不高,已流口水
  • banana80315
  • 我昨天剛吃,覺得C/P值整個大輸屋馬
  • 屋馬的C/P值也輸我家附近的滷肉飯啊...
    你懂我想表達啥吧 ??

    ShengYao 於 2016/02/02 17:10 回覆

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