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台中人氣碗粿店 - 根記碗粿開新分店了，有別於南區復興路總店的傳統店面，新分店裝潢走的是時下流行的文青風喔，應該是台中第一家文青風的碗粿店了。
店家在107年曾經獲得行政院農業委員會農糧署所舉辦的"台灣最強碗粿爭霸賽"中區亞軍，碗粿不但大顆料又多，另外他們的拉仔麵和筒仔米糕也都很好吃，價格方面都很平價喔，如果食量大的人建議可以三樣都點來吃，然後再點一碗綜合湯，就是豐盛的一餐了。


新分店就開在大業路上，斜對面不遠處就是大業國中，鄰近似乎沒有停車場，我看有些開車的甚至並排臨停下來買了。


很文青風格的店面，晚上拍一樣好看。






店內空間不大，簡約裝潢帶點文青風的感覺，環境整個乾淨明亮，相當舒適，不過桌椅間有點太過靠近，人多時應該會蠻擠的。


裝潢還有帶點網美風的元素，這個"WOW GREAT"唸起來就是"碗粿"，太有意思了。




這間大業路分店並不是加盟店喔，是自家人自己開的，照片中穿紅衣的阿嬤好像就是創始人。


店內採自助式回收，用完餐要將餐盤端到鐵架上放，有趣的是店家並沒有設置廚餘桶，但是每一個人真的都吃光光沒有剩下來。


店家在107年時獲得了由行政院農業委員會農糧署舉辦的「台灣最強碗粿爭霸賽」的中區第二名，第一名我也特別去查了，是豐原的登喜味。


餐點方面和南區復興店相比有稍微精簡了一些，少了飯類，不過主打的三樣，碗粿、拉仔麵和米糕都有在，另外還賣一些湯類和小菜，價格很平價，都在3、50元左右而已。
碗粿、拉仔麵和米糕基本都會放香菜和蒜泥，如果不想要香菜或蒜泥的話必續事先跟店家說喔。




櫃檯處的醬料區有各式醬料，包括碗粿專用的辣醬和拉仔麵的辣椒醬油，吃重口味的人可以自己來添加。


餐點要到櫃檯自己端，托盤還蠻好看的，我點了碗粿、拉仔麵、筒仔米糕三樣，另外再點了雞捲和香腸小菜。


拉仔麵 $45


麵條是寬扁帶點波浪的形狀，有點類似蒸煮麵，口感雖然偏軟但不會有爛爛的感覺，麵上面有淋上店家自製的滷肉，再搭配香菜、蒜泥和他們特製的辣椒醬油，香噴夠味，實在好吃啊~~




拉仔麵有額外附一塊油豆腐，他們的油豆腐不是那種乾癟的，裡頭好嫩啊，十分有驚奇感。


根記碗粿 $55




碗粿非常大一顆，裡面有香菇、絞肉和半顆滷鴨蛋，旁邊特製淋醬內也有很多菜脯，整個碗粿十分有料。


白白嫩嫩的碗粿吃起來相當可口，直接吃比較沒有鹹味，建議要搭配特製淋醬一起吃才好吃，醬不夠的話也可以請店家多淋一點，另外愛吃辣的也可以摻醬料區上面碗粿專屬的辣醬。


絞肉有點像是肉圓裡頭吃到的那種肉團餡，都是瘦肉，口感很紮實，有用五香去做調味，挺有味道的。


滷鴨蛋也好吃，蛋味很濃厚，差點想多點一顆來吃。


筒仔米糕 $40








米糕是彰化口味的，和台中海線的清水米糕不太一樣，米飯比較硬一些，就是台語的比較"粒"，配料主要是香菇和肉絲，他們的肉絲也都是瘦肉，很好吃，上面還有淋了滷肉和米糕的特製甜辣醬，吃起來鹹鹹甜甜辣辣的十分有味道。


香腸 $20、雞捲 $20






店家的炸物都是事先炸好的，不是現點現炸的喔，整個是冷的....吃第一口有點嚇到。
香腸炸得過酥且因為冷掉變得很油，不是很推；雞捲倒是還不錯，和一般常見的切片雞捲很不一樣，不過冷掉還是影響了不少口感，如果不是冷的這肯定更好吃。



扣除掉冷掉的炸物小菜，店家的東西我覺得都還蠻好吃的，不論是招牌碗粿，還是拉仔麵、筒仔米糕都很令人推薦，在特殊文青風格用餐環境吃起來又別有感覺，蠻有意思的，有興趣的朋友可以來吃看看。

地址 : 台中市南屯區大業路133號

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電話 : (04)2327-5198
營業時間 : 10:00 - 19:00(星期一公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 根記碗粿-大業店