美食佳堯

之前介紹過的沙鹿叢林網美風泰式餐廳"泰瑪森林"推出新菜單了，店家才剛開一個多月就推出新菜單感覺很有心，而且這次新菜單變化真的很大，光是主食就多好幾樣，除了有泰式料理很受歡迎的打拋豬飯外，還有黃咖哩、泰式咖哩兩種新口味咖哩飯，加上原本就有的綠咖哩，感覺店家有點要變成咖哩專賣店的感覺了XD。
價格方面也有做調整，一口氣就降了30-80元，相當有誠意，價位上整個變得親民許多囉，餐點口味都有稍微修正一下，個人覺得有比上次更好吃了，如果之前吃了覺得不滿意的也可以再來吃看看，真的不一樣囉。


店家位在北勢東路貨櫃市集正中間的位置，叢林風的店外觀還蠻搶眼的，和隔壁的櫃森森算是整個貨櫃市集的"顏值擔當"XD。


旁邊就是停車場，收費很便宜喔，平日半小時才10元，假日也才15元。




店內櫃檯的餐點看板換到吧檯座位區上方了，而且從紅色變成白色的，整個看起來更亮更顯眼了。




海線唯一的叢林風格用餐區，天花板還有大片花飾垂吊，讓人有彷彿置身在叢林內用餐的感覺，不過空間並不大，想來吃的一定要提早點來啊。


店內還有提供四種飲料免費暢飲，也包括了泰式奶茶。


新菜單做了很大改變，主食多了打拋豬飯、泰式咖哩飯和黃咖哩飯，單點類也新增日式豬排和鮮多魚排，整個變化性變得豐富許多，另外價位上也做了調整，全品項幾乎都降了20-30元，有些甚至一口氣降了50元以上，不過加麵加飯就改成要加10元了，加醬和加湯則是一樣免費。


泰式打拋豬蓋飯 $148
之前就在想店家賣泰式料理怎沒打拋豬飯啊，果然這次新菜單就推出了。


除了打拋豬肉燥還有附一顆蛋和點綴的花椰菜、玉米筍，算是中規中矩的搭配組合，因為盤子很大，相對看起來感覺會有點空虛，如果換成小點的盤子應該會比較好。


店家的打拋豬是屬於不帶湯汁的那種，口感方面可能會比較乾，但是味道是不錯的，香氣也很夠，而且肉幾乎都是瘦肉，吃起來也不會有太噁膩的感覺。


白飯用的是泰國香米飯，我一直認為打拋豬就是要配香米飯才有那個味道，換成一般台灣米感覺好像就少了點什麼。


黃咖哩豬排飯 $178
這個黃咖哩飯是店家專門為小朋友及不敢吃辣的客人推出的新口味咖哩飯，我搭配的是豬排，另外店家還附了雞肉塊，不過後來聽店家說沒有再附雞肉塊了，因為價格調降關係，所以以後點黃咖哩豬排飯就只會有炸豬排了喔。


炸豬排還蠻大塊的，份量很有誠意，炸得非常酥嫩，一點都不會乾柴，好吃。


雞肉塊也不錯，大大塊的很有吃肉的感覺，如果不喜歡吃豬排的也可以點黃咖哩雞肉飯。






因為盤子的關係，店家咖哩醬不會一次淋太多，不然會流出來，覺得醬不夠的話可以跟店家要，免錢的，店家會直接給你一大匙，愛怎麼淋就隨便你啦~~


這個黃咖哩口味我覺得有點像是印度咖哩和日式咖哩的綜合，顏色像印度咖哩的黃褐色，但是口味卻是比較接近日式咖哩那樣的風味，還蠻溫和順口的，而且沒有啥辣度，如果是不敢吃辣的人或是小朋友都還蠻推薦點這個黃咖哩。


綠咖哩雞排飯 $198
上次點綠咖哩雞排飯還有附雞肉塊，現在也沒有了，畢竟價格一次都調降80元了。


原本炸雞排也換成了類似炸雞腿的肉。肉很大塊也蠻香的，不過有炸得稍微乾一點點，算是小小美中不足的地方。


醬不夠都可以跟店家要喔。


綠咖哩的口味調配有稍微不同了喔，椰奶感覺有加重，甜味比較鮮明了，尾韻還帶點微微辣度，是有帶層次感的味道，個人認為有比之前更好吃喔。


酸辣濃湯豬肉麵/蛋黃麵 $168
價格一口氣調降了30元，不過配料並沒縮水喔，除了豬肉片外，還有炸豆包、杏鮑菇、貢丸、油豆腐、豆芽菜、空心菜。


湯頭比起之前喝到的明顯酸度上淡了許多，聽老闆說是因為有客人反映太酸，才把濃度調淡，不過因此也有客人說太淡不夠酸，只能說店家真的很難為啊~~其實湯頭濃度想喝淡喝濃都可以隨時調整的，只要在點餐時告知店家就行啦。


麵條我搭配的是蛋黃麵，這種麵條很吸湯汁，加上我們沒有立即吃，所以麵條整個變得軟爛，如果有點蛋黃麵的人記得要立即吃啊，千萬不要因為顧拍照結果麵軟掉就PO文怪店家喔。


他們的酸辣麵配料當中我最喜歡炸豆包了，外酥內嫩，濃濃豆香味，好好吃。


泰式咖哩魚排 $168
這個也是新推出的咖哩飯，特別的是和前幾樣咖哩飯不同，這個泰式咖哩飯竟然是用碗裝的，好奇妙，有點像是丼飯那樣的感覺耶。


咖哩醬帶點ㄍㄡˊㄍㄡˊ的樣子，第一點印象有點像是蜂蜜芥末醬，一樣是可以免費加醬的喔，不過我會建議先不要加，因為這個黃色咖哩醬有帶香茅味，味道是很濃郁夠味的，不需要像一般咖哩飯那樣要整個白飯吸附醬汁才會有味道。




魚塊是切成一塊塊的，肉質細嫩，感覺大人或是小朋友都會喜歡吃。




店家在外頭還有設置一台自動化霜淇淋機，只要點餐打卡就免費送一支霜淇淋，是說冬天天氣冷我以為大家會比較沒意願要吃霜淇淋，沒想到還是有很多人要換耶。



相隔一個多月再來吃，感覺口味和上次來吃的時候有點不太一樣，不過除了酸辣湯麵湯頭變得比較淡外，其他大致上變化不大，當然口味接受度還是得看個人啦，像是有的人對酸度接受度很高就會認為不夠酸，反之不敢吃酸的人隨便吃個酸的就會覺得很酸。
新菜單一次增加了不少東西，其中個人還蠻推薦那個類似丼飯呈現方式的泰式咖哩飯，和一般常吃到的咖哩飯不太一樣，挺有創意的，而且味道上也挺不錯的。
整體來說我覺得是一間有在用心的餐廳，或許口味上不是很合每個人，但是店家都會根據客人意見去做修正調整，務求滿足大眾，這點真的值得讓人稱讚。

地址 : 台中市沙鹿區北勢東路797號

檢視較大的地圖 
電話 : 0907-352228
營業時間 : 平日17:00-20:30 / 星期六星期日11:00-20:30
店家臉書粉絲頁 : 泰瑪森林