美食佳堯

沙鹿這家"台北紅麵線"是上次去吃福安黃昏市場日式料理時順便吃的，覺得還不錯，東西還蠻有特色的，所以分享給大家。
店家雖然是叫"台北紅麵線"，但我覺得他們的麵線有一種特殊的味道，不太合我口味，我主要推薦的是他們的臭豆腐，我在海線吃過十幾家臭豆腐，店家的臭豆腐的確是很少見，豆腐裏頭完全實心飽滿，紮紮實實的，一塊份量幾乎可以抵一般臭豆腐的1又1/3了。
除了臭豆腐，他們的蚵仔煎也還不賴，蚵仔相當肥厚大顆，青菜用的也是我喜歡的小白菜，料給得都蠻多的，口味有點類似基隆當地的蚵仔煎。
店家用餐環境不太好，只有電扇沒有冷氣而且...有蒼蠅，怕熱的朋友可以晚上再來，店家中午12點開到凌晨2點，至於怕蒼蠅的話，嗯...你現在就可以按上一頁了。


位置在光大路上，老牌福良快炒的正對面。



不顯眼的小店面，招牌是一塊布條，因為風吹的關係，店名是叫"台北紅麵線"。








店內裝潢感覺是想表現出海洋風，晚上來吃應該會頗有氣氛，環境因為是開放式的用餐空間，沒有冷氣只有電風扇，然後有...蒼蠅，這點真的讓人很討厭。


餐具和調味料都在桌上，有東泉辣椒醬喔。


menu
麵線有很多種料可以搭，除了一般常見的大腸頭、肉羹外，還有炸土魠魚、炸龍珠、炸小卷、炸花枝燒，本想說可不可以用成綜合的，但店家堅持說不行。
除了麵線外店家還有賣蚵仔煎、臭豆腐、乾麵和一些價格不便宜的炸海鮮，據店家說因為家裡也有在賣海鮮，所以店內才會販售海鮮炸物。


第一次來吃有點麵線，不過不合我口味，這次來改點蚵仔煎和臭豆腐。






蚵仔煎 $55




一端上來我立刻就挖開看看，蚵仔還蠻大顆的喔，而且至少有5顆以上，吃起來很有蚵仔味，新鮮度不錯。




麵糊部分不會煎得太蘇恰，比較偏向ㄍㄡㄍㄡ的口感，青菜用的是小白菜，不是海線蚵仔煎常見的空心菜，搭配上頭唯一的醬汁 - 微微辣的辣椒醬，口味感覺上和在基隆吃到的很類似。


臭豆腐 $50
一份有4塊，價位來說比一般臭豆腐高一些。




側面看是有厚度的喔~~




老闆娘說他們這種臭豆腐在海線比較少人賣，我心想我海線吃過十幾家臭豆腐，有啥我沒見過的 ? 結果咬下去真的還蠻與眾不同的，這個豆腐裡頭完全是實心的，不是常見那種有空洞，咬下去會貓進去的臭豆腐，加上又有厚度，整個很有份量。
比較美中不足的地方是豆腐上面的辣椒醬要辣不辣的，要是能有些蒜泥醬在上面應該會更加夠味好吃。想吃辣一點的朋友可能要靠桌上的調味料了。


泡菜口感十分清脆爽口，不過醃製的味道略淡一些。


黃金酥炸土魠魚 $100




外型和一般常見的土魠魚塊有很大不同，吃起來味道也很不一樣，總之就是很特別啦~~


店家特製的調味醬，有一點點五味醬的FU，味道也是很特別，個人不是很喜歡~~只有沾一次而已==



這家"台北紅麵線"算是無意發現的好吃店家，臭豆腐口感獨特，蚵仔煎吃起來讓我有基隆家鄉的感覺，至於麵線，好像紅蔥頭和麵線熬煮太久產生一種特殊味道，所以我不是很喜歡，有空可能會去吃個乾麵吧 ? 聽說是特製的。
目前天氣正熱，想來吃的朋友建議可以晚上再來，如果討厭有蒼蠅，買回家吃也是個不錯的方法。

地址 : 台中市沙鹿區鹿寮里光大路30號

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電話 : 0932-607464
營業時間 : 12:00 - 02:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 台北紅麵線