美食佳堯

不用到台中市區，海線附近竟然也有賣超特別的榴槤雪花冰 !!
說到雪花冰，大家應該都有吃過不少口味的，像是牛奶雪花、巧克力雪花之類的，但是你有吃過用榴槤做成的雪花冰嗎 ?
位在沙鹿和大雅之間的這"夏沁冰屋"是去年開的冰店，已經默默開了一年了，看似不起眼的店家卻是一間非常厲害的雪花冰專賣店，店內有非常多種口味的雪花冰，包括牛奶雪花、抹茶雪花、芋頭雪花..等，其中招牌竟然是榴槤雪花冰 !! 整個雪花冰磚真的就是由榴槤去做成的，榴槤氣味超濃烈，濃到冰品一端出來會讓討厭榴槤的人有想奪門而出的感覺，吃起來整個味道也非常濃郁，隱約還有帶點果肉纖維，根本就像在吃榴槤一樣啊。
除了有超特別的榴槤雪花冰，店家今夏還新推出了限量版的仙草雪花冰，也是非常少見，建議搭配仙草凍一起吃，整盤滿滿的仙氣，一口仙草雪花一口仙草凍，無比沁涼感直深入心頭，非常消暑過癮。
店家的雪花冰價格都蠻便宜的喔，除了榴槤雪花超過百元，其他都只要幾十元而已，份量也很充足，再過去就是往潭雅神綠園道，去那邊騎完自行車還可以順便過來吃喔。


"夏沁冰屋"位置就在大雅清泉崗空軍基地對面的月祥路上，還蠻好找的喔，往月祥路裡面走不到100公尺處也有停車場，停車相當方便。


店面不大，看招牌感覺有點像是日式刨冰店的樣子。




店內空間不會給人擁擠感覺，座位除了兩張圓桌外，剩下都是靠牆的單人桌。


天花板上有隱藏式空調，店內也有直立式電扇，整個溫度維持剛剛好不會太冷也不會太熱的室溫狀態。




牆上有價目表，不過建議還是直接看MENU，有比較完整的產品介紹。
店家主要是賣雪花冰，不過也有傳統的三種冰、黑糖剉冰，雪花冰基本口味非常多，有牛奶雪花、抹茶雪花、巧克力雪花、芋頭雪花、季節限定的芒果、草莓雪花和被列為"本店招牌"的榴槤雪花 !!
每種口味幾乎都能搭配像是草莓、烏梅等果醬或是傳統剉冰常見的紅豆、花豆、布丁等配料，整個搭配組合非常的多，價格還蠻平價的耶，基本雪花冰50-90元，搭配配料那些加起來也不超過100元，這在台中市區大概很多樣都要破百元甚至150元了。


除了榴槤雪花冰，店家今年還推出最新的仙草雪花，因為數量有限，賣完當季就沒了，所以也沒列在MENU上。


店家畢竟是主打雪花冰，所以基本三種冰剉冰的配料種類並不多，不過這些紅豆、花豆、紫米、芋頭...等配料可全都是他們自己做的喔。





仙草雪花冰 $60
當季限定賣完就沒的仙草雪花，當然要點來吃看看囉，原本猶豫仙草雪花要搭配什麼比較好，剛好發現店家也有仙草凍配料，於是就直接仙草雪花再加一份10元的仙草凍了。




店家這個擺盤看起來未免也太漂亮了，中間是仙草雪花，旁邊擺滿了一塊塊的仙草凍，從正上方就像是一朵花一樣，而且他們的冰品盤子還蠻特別的，和一般那種碗狀的不太一樣。




雪花冰剉得非常細綿，上面都會有淋上一點煉乳，口感不會乾乾的，整個是接近入口即化般順口，仙草味道超真實，嗯，廢話，因為就是用真的仙草做成的啊~~XD




仙草凍切得有夠大塊，份量也好多，滑不溜丟的吃起來非常可口，一口滑嫩仙草凍配上一口細綿仙草雪花，整個感覺超消暑的啦。


榴槤奶酪 $115
榴槤雪花算是店家的招牌，因為口味特殊，能搭的種類並不多，只有榴槤奶酪或是榴槤布丁，如果是搭配奶酪，還會有附上一堆脆片，店家本身會問要不要加脆片，不喜歡吃脆片的也可以不要加喔。


光店家正在做的時候那個榴槤獨特香氣就已經散發出來了，更不用講端到桌上近距離面對面了，不只是氣味強烈，吃起來整個味道也真的超濃超重，而且吃著吃著我發現裏頭彷彿還有點榴槤果肉纖維的感覺耶，還蠻好吃的耶~哈 !! 如果對榴槤沒有恐懼感的人真的可以點來吃看看喔。


滑溜溜的奶酪，奶味很香濃，配著榴槤雪花冰一起吃整個味道變得有點微妙，瞬間感覺榴槤味道沒那麼重了，當然那只是假象啦~~畢竟榴槤味真的是很難被蓋過去。


美中不足的就屬這個脆片了，直接吃雖然是不錯，但脆脆的口感和軟綿細緻的雪花冰感覺真的很不搭耶，而且對上了年紀的人來說可能咬起來也不是很方便。


牛奶雪花芒果 $80
店家目前冰品熱賣第一名，牛奶口味雪花冰再加上芒果切塊，芒果可以選擇份量，有30元和50元的，我這個是30元的，感覺已經很誇張了，據說50元的更扯，是整個雪花冰幾乎都被蓋住看不到了。


牛奶雪花的奶香味還蠻明顯的，喜歡奶味重的人應該會很愛。




芒果用的是金煌芒果，果肉非常厚實飽滿，尤其店家切得超大塊，整個吃起來非常有滿足感，不過因為芒果品種關係，感覺味道就沒有像愛文芒果那樣的酸甜，我個人覺得啦。


三種冰 $40
除了雪花冰特別，店家的三種冰也是受到不少客人支持喜愛喔，不只是因為份量大碗，配料也給得超有誠意的唷。


芒果青是店家自己醃製的，和一般那種醃製情人果看起來不太一樣，一看就知道醃製很入味，果然，整個吃起來就是酸酸鹹鹹的，味道相當透徹。


原本以為是紅豆，吃下去才發現是紫米，第一次在剉冰吃到這個，獨特的香氣和甜味好特別，感覺配剉冰或是雪花冰都好吃耶 !!


花豆還蠻有口感的，不過建議再煮軟爛一點會更好。


芋頭熬煮到整個桑桑的口感非常綿密，本身也沒太多甜味，純粹就是芋頭的本味，不錯耶，但是可以小塊一點點，太大塊感覺吃起來有點不方便。


店家的冰品也都可以外帶喔，左邊是雪花冰專用的碗，右邊是剉冰的，不過建議還是內用吃比較好啦，外帶回去多少都會溶掉一些，就比較沒那麼好吃啦。



之前有吃過榴槤冰棒，但是頭一次吃到榴槤口味的雪花冰，真的還蠻特別蠻好吃的，還有他們的仙草雪花也很推薦，搭配仙草凍真的超消暑。
整體來說算是非常有特色的一間雪花冰專賣店，雖然沒有像台中市區一些雪花冰店那樣有著浮誇的冰品外觀，不過整個吃起來是非常好吃，份量很充足，價位也相當實在，有機會來大雅或是去潭雅神綠園道騎自行車時經過都可以來吃看看喔。

地址 : 台中市大雅區月祥路926號

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電話 : (04)2560-9906
營業時間 : 12:00 - 21:00(星期一公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 夏沁冰屋