美食佳堯

靜宜商圈美食推薦，這家"買辣麻辣燙"是來自彰化的人氣麻辣燙專賣店，食材新鮮豐富，連肉品也都是現切的，價位超平價，5元、10元的東西就一大堆，女生們愛吃的蔬菜一次點3份也有特價，讓人吃飽飽又不會重傷荷包。
他們的麻辣湯頭是一大特色，用十多種中藥材熬煮，不添加人工味素，辣度從原味不辣、小辣、中辣到大辣四種可選，湯頭喝起來鹹香夠味，不能吃辣的也會喜歡，愛吃辣的建議直接選中辣或大辣，而且不知道自己能吃多辣的話還可以請店家提供湯頭試喝。
店內用餐環境舒適，桌上還有店家貼心準備的手機架，可以邊吃麻辣燙邊追劇、玩手遊，牆上插座也都可以自由使用充電，無比貼心，難怪每到晚上用餐時段總是滿滿用餐人潮。


店家位置在北英路，就是北勢東路萊爾富旁邊巷子那條路，巷子裡面有很多空位，開車來的朋友可以停在那邊。


買辣麻辣燙在靜宜大學內早有分店，北勢東路這家是這個暑假才新開的，原地點之前是一間很受學生歡迎的飯館"龍門客棧"，一直很想去吃看看的說，但每次去都看到滿滿人，想不到許久沒來竟然歇業了，聽說好像是該店家老闆家人身體不適所以只好結束營業。
 

店門口的布旗相當有意思，聽店家說常常有人不知道他們是賣麻辣燙滷味的。


用餐環境乾淨明亮，桌椅擺設井然有序，座位還不少，雙人桌四人桌都有。


牆上有店家的湯頭、食材介紹，有興趣的可以看一下。


每張桌上都有個小椅子，很好奇是做什麼用的，問了店家才知道原來這是店家特別準備的手機架，要讓客人可以邊吃麻辣燙邊看手機，感覺超級貼心的。


另外店內牆壁的插座也都可以盡情使用喔。






除了肉片之外，所有麻辣燙食材都在這個冷藏櫃上，品項相當豐富，一格一格擺放整齊，挑選起來十分方便。


他們某些食材還會特別先滷過，像是米血和照片上的百頁豆腐，所以看到黑色的百頁豆腐可別嚇到。


青菜種類多達十幾種，每樣都有用袋子包裝好，新鮮衛生看得見。




另外還有些食材是用真空包裝像是刀削麵、日本拉麵和豬耳朵。


吃滷味、麻辣燙少不了的麵食冬粉類也都非常齊全。


所有東西的價位都寫在就在冰櫃旁邊牆壁上的價目板，依照食材種類分門別類一目了然，重點是真的好便宜啊，5元、10元品項就有一大堆，另外其他的幾乎也才15元、20元而已。








除了食材新鮮，店家的肉片也都是現切的喔，而且份量都有固定好，豬肉一份90G，雞肉80G，牛肉70G。


買辣的麻辣湯頭辣度分成原味、小辣、中辣、大辣四種辣度，第一次來的客人，店家會建議先點基本原味，而且也可以試喝看看，這點對我們這種不能吃辣的人來說這實在太貼心了，不用擔心點了之後發現太辣吃不下去。


我們點了一份招牌綜合和一些自選的食材，店家說他們的碗很大，想說應該一碗就放得下，沒想到還是裝到了兩碗。


招牌綜合 $40
店內招牌必點商品，包含了招牌鴨血和招牌麻辣臭豆腐。


湯頭我是點小辣的，小辣是原味湯頭加上3滴辣油，辣度其實還好，有感覺到辣味但不明顯，另外他們的中藥熬煮湯頭本身就有一點鹹味，就算不敢吃辣的人也會覺得很夠味，不會說沒辣就沒味道 


他們的麻辣臭豆腐蠻特別的，是對切三角形的，整塊豆腐佈滿大小孔洞，一看就很吸汁，果然咬下去真的會有湯汁爆出來的感覺，而且他們豆腐本身還蠻香的，好吃耶，不愧是招牌必點 。


鴨血也好吃，滑嫩可口，完全沒有腥味，大小切得也剛剛好。






店家也有提供小碗方便多人分食，有需要可以跟他們拿。




這個湯頭我們是做基本原味，可以說除了湯頭本身鹹香味外幾乎沒啥辣感，相當適合那種完全根本不能吃辣的人。


老油條 $15
浸泡過湯頭的油條口感依然保有微微的酥脆，咬下去時會有感覺湯汁從裡頭滲出。


不過我覺得老油條還是要搭配辣一點的湯頭才更對味，所以拿去沾招牌綜合的小辣湯頭了。


大腸頭 $30
大腸有剪成一小塊一小塊，口感Q嫩有咬勁也沒啥腥味，還不錯 






三種肉片我們都點了，價格豬雞是35元，牛肉40，口感基本上都還不錯，或許是現切的關係，和那種不知道切了多久冷凍多久的火鍋肉片相比真的有差。


五香豆干 $10
表面佈滿孔洞的黑豆干，非常吸湯汁，還不錯。


爆濃起司球 $15/2個
我超愛的爆濃起司球，不過還是頭一次在麻辣燙裡煮這個，其實也還蠻搭的喔。


龍蝦沙拉 $15/2個




炸干貝 $10


墨魚丸 $15/2個


米血糕 $15
店家推薦必點，軟硬度剛剛好，既不會黏牙也不會很乾硬，是那種軟軟爛爛好入口的，而且他們的米血有事先滷過，吃起來很有味道，連我這本身不愛吃米血的都覺得不錯耶。



靜宜商圈內的大小滷味攤至少十家以上，不過像"買辣"這樣專賣麻辣燙的算是比較少見，整個吃下來感覺還不錯，湯頭有分辣度還能試喝這點真的很不錯，可以先喝看看再決定要點多辣，對我們這種每次看到麻辣燙都很想嘗試但又怕買了之後太辣吃不下去的人來說實在很貼心，而且他們也有沒啥辣的湯頭，就算不敢吃辣的也能來吃。
食材方面，店家的種類雖然不算是靜宜商圈滷味店中最多樣的，但也是相當豐富的了，重點是價格實在很平價，5元、10元的一大堆，不到100元就可以吃得很有飽足感了，也難怪會深受學生朋友們的喜愛了。

地址 : 台中市沙鹿區北英路160號

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電話 : (04)2631-9978
營業時間 : 16:00 - 24:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 買辣麻辣燙沙鹿店