美食佳堯

"紅亭迴轉麻辣鍋"攻略完畢，終於把台中三井OUTLET裏頭四家吃到飽餐廳都吃過了 !!
這間"紅亭迴轉麻辣鍋"是以麻辣鍋聞名的"老四川火鍋"在台中三井OUTLET推出的新品牌，也是台灣首創吃到飽的迴轉麻辣鍋(據我所知，新竹有一間迴轉火鍋，但並不是吃到飽的)，店內火鍋食材都是像迴轉壽司那樣放在迴轉台上轉啊轉讓客人自行取用，相當有意思，連幾乎不吃麻辣鍋的我都忍不住被這麼新奇的吃到飽給吸引進去了(明明是自己走進去).....




"紅亭迴轉麻辣鍋"位置在美食區2樓，從美食街1樓手扶梯一上來就會看到了，店外觀充滿濃濃中國味，相當氣派輝煌。




無論是門旁的龍柱，或是剛走進店內看到的"食為天"匾額，都讓人感覺很有氣勢。




座位非常多，除了單人的吧檯座也有多人座，都會有迴轉軌道經過。




後面座位和面海第一排景觀區都尚未開放。






我先介紹自助吧部分，店家的自助吧其實東西不多，最多人拿的應該是這個麻辣燙和炸物吧，麻辣燙裏頭有香菇、豆腐、鴨血、包肉的丸子.....等；炸物有四種，大概都是雞米花、雞塊、薯條和洋蔥圈，好像沒變過。




旁邊是醬料區，醬料和鹽、糖那些加起來有十多種佐料，板子上有調配教學，可以照著上面調。


醬料區旁就是白飯和肉燥了，這個也是火鍋店必備的。


高湯區，有需要加湯可以來拿。






另一邊是自助飲料吧，冷熱飲都有，沒有汽水機，不過有罐裝可樂、汽水可以拿。


看到杜老爺冰櫃，以為是用杜老爺的冰淇淋，仔細一看竟然是冰棒啊~~


用餐方式為吃到飽，價格平日是458元，晚餐和假日就458+10%，不另外收服務費。
有六種湯頭，可選單一湯頭或兩種湯頭做成鴛鴦鍋，不吃麻辣鍋的也能選別湯頭，用餐時間120分鐘，上面寫的東西都能吃得到，有些是迴轉軌道上會出現的食材，有些是自助吧提供的像是鴨血豆腐、飲料。


店家會先給你一張單子，在上面勾選你要的湯頭並選一種喜愛的肉品，不用怕沒選到的就吃不到了，這些肉在迴轉軌道上都會出現，只是一開始選的肉會多給一些罷了。


很迷你的電磁爐，第一次看到@@ 操作也很簡單，開關和火力升降而已。


點了壽喜鍋和絕選麻辣鍋兩種湯頭弄成鴛鴦鍋，本來是想說別點麻辣鍋，不過服務生說好像還沒人這樣做過，想想也對，都進來迴轉麻辣鍋了，好歹也點來意思意思。


因為座位空間不大，所以我決定先把自助吧想吃的先拿上桌吃過一次後再開始吃火鍋的部分。





肉燥飯，這個肉燥還蠻香蠻夠味的，肥肉也不會太噁心，有點小油但還能接受。


麻辣燙我拿了香菇、豆腐、鴨血和包肉的丸子，香菇是最推的，鴨血和包肉丸子也不錯，豆腐味道稍嫌不夠入味有點可惜。


炸物除了薯條我都拿了，基本上也都還不錯，不會太油，有帶小朋友來的可以多拿一些給他們吃。


醬料我照調配教學弄了三碟，字很長我懶得打了，反正都是照他們的配。




稍微試了一下兩種湯頭，麻辣真的又香又麻又辣，壽喜鍋就比較沒特色了，只有甜而已。


自助吧吃完開始煮火鍋啦~~迴轉台上會有紅黑白綠四種顏色盒子，裡面放的是剛MENU上面看到的各種食材。




紅色的都是肉品，盒子上也會有做記號，黑點的是精選五花牛肉，綠點的是羊肩肉捲，黃點的是五花豬肉或是梅花豬肉，不敢吃哪種肉就別拿那種，不過我建議也是要稍微看一下肉的樣子，因為當時我就有遇到明明黃點，怎煮完一吃是我討厭的羊肉，我不會怪店家，畢竟那麼多客人的情況下店家也是會忙中有錯的。


白色盒子幾乎都是海鮮，也是機率出現最低的，我全程只拿到這一盒，根據店家說是怕海鮮在迴轉台上停留太久會不新鮮，不過我是很納悶蝦子這麼熱門的食材一出現可能過不了半圈就被拿走了，有辦法停留那麼久嗎XD


黑色的盒子就大概丸餃類、油條....等


店家的火鍋還蠻小的，弄成鴛鴦鍋後變成兩邊都很小，有些食材根本沒法一盤一次丟進去，像是油條....




肉品我都吃到了，除了雞肉外，覺得都還好，沾醬有比較好吃一點。




油條和牛肚煮麻辣鍋還蠻好吃的@@


蝦子非常新鮮，味道有甜肉有緊實，怪不得那麼少出現了@@


蜀香排骨酥，我不知道名字為和有個蜀香，我只知道肉很不好咬，這個牙口不好的應該連一個都咬不下去吧@@


吃了好一會後我發現有些食材都沒出現過，像是帆立貝、手工漿的花枝漿和蝦仁漿，所以我決定直接用點的了!! 來吃東西當然能吃的就要吃到啊~~




直接點的食材會用新幹線直接載到你座位前，相當有趣，其實一開始送火鍋時也是這樣，不過當時我忘了拍了~~哈。
食材拿取後要按下桌子前方的紅色按鈕，新幹線就會開回家了，如果你都不拿也不按，它時間一到也是照樣開回家XD，別耍廚房員工啊~~~




帆立貝超新鮮，還有一顆還沒解凍@@


帆立貝真的是好吃啊~~~比起肉類更深得我心。






蝦仁漿和花枝漿過了一會也送上來了，兩樣也都不錯吃，但是記得要煮久一點，有可能外面看起來熟了，其實裡面還是生的。






最後決定直接專攻帆立貝了，店家說一次只能點兩人份，我說OK，結果送上來是六盒 ? 我也搞不太懂兩人份的意思，沒關係~~通通來我通通吃。


一半以上的帆立貝還是結冰狀態，全部丟進鍋子裡時湯竟然不滾了，只好直接開大火了。


滿滿的帆立貝，看起來好嗨，我吃得超過癮的...比起吃肉來說也比較沒那麼有飽足感。




沒有冰淇淋，飯後甜點改成情人果脆冰棒，沒記錯的話這冰棒已經很有歷史了，應該是不少人小時候的回憶吧。


結帳前拍一下本日戰績....最右邊白色那排都是帆立貝XD



最後來分享一下心得吧，店家把迴轉壽司方式用在火鍋上給人感覺雖然很新奇，但是那也只是沒進來吃之前的感覺，真正吃的時候常常會遇到想吃的食材都沒出現，心裡會想說還不如放在自助吧那種自行取用還比較方便。
而且有些食材幾乎很少出現，尤其是海鮮，店家有解釋說是怕不新鮮，但是說真的蝦子這種多人想拿的熱門食材，能活過一輪就很難了吧 ? 變成最後只能用點的，然後點的又要等一段時間@@
扣除掉特殊食材剩下的其實就是火鍋店很常見很一般的，雖然是都蠻新鮮的，不過感覺就像在吃一般火鍋了，至於自助吧，坦白講熟食類東西也不多，飯除外頂多就拿一輪而已吧。
最後要給還沒吃過的朋友一個建議，一夫一妻一鍋一湯頭就好，千萬別點鴛鴦鍋，因為分兩邊後空間都會變很小，不但煮東西不方便，撈東西時還會讓湯汁互相沾染到(尤其其中一鍋還是麻辣鍋)，味道也會變得較奇怪。
整體來說我覺得算是還OK，相比其他三家吃到飽來說層級是有段落差，好在價格便宜，沒吃過的朋友也是可以去嘗鮮看看，體驗一下迴轉麻辣鍋的感覺。

地址 : 台中市梧棲區台灣大道十段168號2樓(mitsui outlet park 台中港)

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電話 : (04)2656-7733
營業時間 : 11:00 - 21:30
消費方式 : 現金/刷卡
店家臉書粉絲頁 : 無