美食佳堯

台中的蛋餅控一定要來大里吃看看這間"喜饌晨食"，這間號稱"蛋餅專賣店"的早餐店真的太厲害了，店內居然有多達50種口味的蛋餅，而且很多口味都超級特別，像是奶油金針菇蛋餅、蘿蔔糕蛋餅、Oreo巧克力蛋餅...，甚至還有讓人無法想像的臭豆腐蛋餅，許多口味給人有黑暗料理的感覺，但是吃起來卻又是莫名的好吃，重點是他們內餡用料非常的實在，份量上讓人吃完很有飽足感，所以就算當作正餐來吃其實也很ok喔。


"喜饌晨食"就開在大里爽文路和樹王路的十字路口處，旁邊就是德芳路，停車不是很方便，可能要停到德芳路上，然後需要走一段路，所以大多來吃的客人都是騎車來的。


店家剛好在交叉口處，店面可以說相當顯眼，招牌上面寫著"蛋餅專賣"四個大字，直接告訴大家這裡就是專賣蛋餅啦。




現場位子不多，包含騎樓處只有不到10桌座位，因為是半開放式空間，自然也沒有冷氣那些，不過現在都12月了，天氣也不會熱啦。店家生意還蠻不錯的，我們這天中午過來就還有好幾組客人，然後一直到下午一點多都陸續有客人來吃。


採自助式，用餐後要自行將餐盤做回收。


店家號稱"蛋餅專賣"，果然蛋餅種類超多，算了一下足足有50種，而且口味好多都很奇特，另外店家針對不吃蛋餅的人也有提供了漢堡、捲餅可以做選擇，價格看起來還ok，不敢說超便宜但是也蠻平價的。




店家的蛋餅真的是多到讓人犯了選擇困難症，最後猶豫好久選了其中5款口味，另外還點了新推出的捲捲餅。


乳酪芋籤磚 $65


脆脆的乳酪片和紮實有嚼勁的芋籤粿搭配在一起形成了多層次的口感，而且兩樣東西都有著越嚼越香、越好吃的特性，如果是吃重口味的還可以去醬料區拿點醬油膏來淋喔。


臭豆腐蛋餅 $75


第一次看到有臭豆腐蛋餅這種東西耶，而且盤子上居然還附了小黃瓜和泡菜，也太有儀式感了XDDD。


店家的蛋餅是走酥皮路線，但又不像某些酥皮蛋餅專賣店那樣的酥脆，個人還蠻喜歡這種軟硬適中的蛋餅，中間包了切半的炸臭豆腐，一口咬下，臭豆腐的發酵味道瞬間在嘴裡蔓延開來，真的完全就是在吃臭豆腐的感覺，但當吃到蛋餅時又會讓人有"這是蛋餅才對"的感覺，就這樣，兩種截然不同風格的食物在嘴裡不斷的相互衝擊，這感覺真的很難以形容，會很不搭嗎 ? 我覺得其實不會耶，剛開始吃的確會覺得很震撼，但是不知不覺就會習慣甚至愛上了...，當然啦，如果你不喜歡吃臭豆腐的話那就另當別論了。


連同小黃瓜絲和泡菜一起吃，整個臭豆腐的感覺又更加鮮明，小小美中不足的是泡菜是韓式的，不是台式，是說這也沒辦法，老闆夫妻光為了那麼多蛋餅備料已經很累，還要去特別醃製台式泡菜的話那未免也太辛苦了QQ。


塔香蘿蔔糕蛋餅 $50
想吃蘿蔔糕又想吃蛋餅，好猶豫，那就乾脆來個蘿蔔糕蛋餅唄，店家的蘿蔔糕蛋餅有兩種喔，我點的這個是塔香口味，有額外加了九層塔。


內餡可以看到一塊塊蘿蔔糕，我有特別把它挾出來吃，很好吃，是用炸的，口感外酥內軟，上面有刷了特製的蒜蓉醬，加上還有九層塔，單吃就很有味道，然後和蛋餅結合在一起吃整個又是不同的感覺，衝擊感雖然沒有臭豆腐蛋餅那樣強烈，但是一樣給人有蹦出新滋味的奇妙感。


自醃鹹豬肉蛋餅 $80




和"臭豆腐蛋餅"並列饕客必點系列，裏頭可不是只有鹹豬肉而已，而是和洋蔥、蒜苗整個炒在一起的，有一種把熱炒包進蛋餅內的感覺，吃起來口感非常豐富，值得一提的是這個鹹豬肉可是店家自己醃製的喔，味道不會太鹹，肉質很Q彈帶咬勁，不錯吃呢。


墨西哥莎莎厚牛蛋餅 $80






這款"墨西哥莎莎厚牛蛋餅"雖然價格比較高階，但是我個人真的私心推薦，整個感覺就有點像是把墨西哥莎莎牛肉堡的內餡塞進蛋餅裡，莎莎醬和墨西哥辣椒配上蛋餅實在太對味，重點是那個漢堡肉，未免也太厚實多汁了，真的好喜歡。


抹茶紅豆捲 $80




抹茶紅豆捲是12月冬季推出的限定小點心，看起來有點像蛋餅但其實這是捲餅，口味也是挺特別的，紅豆內餡然後上面撒了抹茶粉又淋上煉乳，整個吃起來真的是甜蜜蜜的，捲餅本身很有嚼勁，和蛋餅口感很不一樣，所以建議一定要趁熱吃，冷掉口感影響蠻大的。


捲捲餅(馬鈴薯沙拉/水煮雞胸肉/千島醬) $70
捲捲餅是店家新推出的蛋餅以外的餐點，裏頭內餡包含澱粉、主餐和醬料全都可以自由搭配選擇，非常客製化。




我選了馬鈴薯沙拉搭配水煮雞胸肉，醬料選的是千島醬，沙拉給得很充足，雞胸肉完全不柴，搭配微酸的千島醬整個吃起來非常清爽，份量吃完挺有飽足感的，這樣70很可以耶。


美式咖啡 $35 頂級茉香綠茶 $35
美式咖啡就一般那樣，個人比較推薦頂級茉香綠茶，我是不知道有多頂級，但是喝起來真的感覺和一般早餐店綠茶不同，我放了好一段時間居然都沒有啥苦澀味，而且它的茉莉香很清新自然，不是香到有點詭異的那種，甜度還蠻輕微，搭配重口味的蛋餅實在很棒。



這間"喜饌晨食"我覺得真的很特別，不像一般的早餐店品項那麼豐富多樣，而是專精於蛋餅這塊，而且他們的蛋餅真的超級用心，很多口味感覺很詭異，但是實際吃起來卻又不會很奇怪，內餡用料也是非常實在，不會有"蛋餅皮是主角，內餡是小配角"的感覺，實在是很推薦的一間早餐店，比較可惜的是大里那邊真的好遠，如果能開得更靠近市區一些一定能吸引更多人。

地址 : 台中市大里區爽文路556號

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電話 : 0909-650103
營業時間 : 星期一二三五06:00-13:00、星期六星期日07:00-14:00、星期四公休
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 喜饌晨食