美食佳堯

喜歡吃熱炒的海線朋友真的很推薦你們沙鹿這家"黃師傅活海鮮"，這間由羊肉店轉型而成的海鮮熱炒真的太厲害了，一般海鮮熱炒就是賣海鮮料理、熱炒，但是在"黃師傅活海鮮"這邊不但有新鮮現撈泰國蝦料理、鵝肉、牛/羊肉爐、脆皮德國豬腳，甚至就連時下流行的麻辣烤魚也都有賣，根本是全能的海鮮熱炒店了。上一次來吃的是牛肉爐，這次特別點了他們的鵝肉和烤魚，表現都讓我們很滿意，鵝肉根本不輸專業鵝肉店，烤魚也超強，不是川式的那種，但是味道相當不錯，光是湯汁我就配了兩碗飯，而且配料據說還能額外加和牛、泰國蝦...扯爆了。店家目前有300無限暢飲活動，用餐時一人額外加300元就能無限暢飲生啤酒，喜歡一邊吃熱炒一邊大口喝酒的朋友千萬別錯過了。


"黃師傅活海鮮"的位置在鎮南路二段，靠近南斗路轉角口，斜對面是全聯福利中心和瑞友生鮮百貨，外面路邊有劃線停車格可以停車，停滿的話南斗路路邊也可以停。




店面不大但還算顯眼，遠遠就能看到他們的招牌了，店家外頭旁邊有遮棚戶外座位區，但是冬天風大並沒有開放。




店內用餐區就和一般海鮮熱炒餐廳差不多，桌子都是那種帶轉盤的大圓桌，一桌容納10個人不是問題，多人聚餐非常適合，甚至也能公司行號包場，有需要建議都可以事先訂位。




泰國蝦是店家賣點之一，店內就有水族箱，裏頭可以看到成群的泰國蝦在那爬來爬去。




冰箱內有多種飲品和酒精性飲料，另外店家也有販售生啤酒。


菜色種類非常豐富，不只有一般熱炒店常見的那些，這裡還有牛/羊肉爐、鵝肉、烤魚、泰國蝦料理....等，根本是包山包海了XDD，價格並不會說很貴，就和一般熱炒餐廳差不多，大部份都在200出頭。


除MENU上的菜色，店家不時也會推出一些限量隱藏版的料理，這些都會寫在水族箱旁邊的黑板上。






客家小炒 $220




還蠻少看到這樣子沒有放豆干而且有湯汁的客家小炒，真的很特別，沒想到大家一吃就愛上了，魷魚和肉沒有炒得太過乾硬，尤其那鹹香微辣的味道實在迷死人，還有底下的湯汁，拿來拌飯根本超無敵的啊，光是這一道菜就可以讓人嗑上三碗飯以上，大推，無敵推。


蟹黃豆腐煲 $300
小火鍋的SIZE，而且整個份量接近全滿，這樣才賣300元實在太誇張了。




裏頭有蝦仁、魚肉、蛤蠣和大量的豆腐，用料相當實在，湯汁是用蟹黃加上紅蘿蔔泥煮成的，帶點微微的甜味，拌飯超好吃，也是妥妥的白飯殺手，有帶小朋友來的很推薦這道，感覺小孩也會超喜歡。


蒜蓉蒸生蠔 $400




這道上次來吃就有點，因為印象太深刻又覺得好吃所以這回來朋友也指名要吃，是說我發現作法好像和上次不大相同，生蠔是直接擺在肉片上面而不是捲進去，變成可以清楚看到肥厚飽滿的生蠔，我覺得視覺效果整個變得更強烈了，吃的時候一定要生蠔連肉片和豆腐一起吃，最好再加一點點芹菜，這樣才能吃到多重層次的口感，另外底下的湯汁也能拿來拌飯，不要浪費了。


鹹水鵝 $380
有半隻和1/4可以選，我們三人來吃，老闆說1/4剛剛好，半隻會很多，果然，一上桌看到這份量，就暗自慶幸剛剛沒說要半隻XDD。




鵝肉看起來水嫩嫩的，肉汁整個有呼之欲出的感覺，冰冰涼涼吃進嘴裡實在很過癮，鵝肉本身就有鮮甜味，加上調理上淡淡的鹽水鹹味，完全不用沾醬就很好吃了。


針對吃重口味的客人，店家也有特別弄了一碟特製醬料，味道很特別，是以味噌醬和蕃茄醬調製而成的，喜好就看各人了。


檸檬蝦 $580
上次是點香辣蝦，這次換點了檸檬蝦，份量一樣是一斤，實際大概13-15尾，都是由店裡水族箱撈起來的。




調味和我們想像的很不一樣，它的酸不是單純檸檬的那種水果酸，據說裡頭有加了點酒以及泰式的甜辣醬去調味，整個酸味真的特別到很難形容，蝦子本身就不用多說啦，肉質鮮嫩彈牙，新鮮泰國蝦就是讚啦。


蒜香烤魚 $500
魚非常大一尾，上面鋪了大量的蔥花、豆豉、黃豆，旁邊還有一些豆腐配料，整盤份量還蠻有看頭的，建議三人以上來點會比較適合。






魚用的是多利魚，有事先烤過了，魚肉細緻幾乎沒有魚刺，肉吃起來也沒有腥味，還不錯。


除了魚肉好吃，這湯汁也真的超讚，濃郁的蒜香加上豆豉香，整個味道又不會太鹹，淋在飯上面實在很下飯。


配料只有豆腐，有需要額外加點配料都可以詢問店家，他們有很多種配料，甚至還能加和牛、泰國蝦....那些。


麻辣烤魚 $500
朋友後來又額外點了麻辣烤魚，因為可以外帶，所以只有吃一小口，也就沒多拍了，配料基本上都一樣，調味就截然不同，我有吃了一口，花椒味很濃，有辣但又不是非常嗆辣。




店家目前有300元無限暢飲活動，來用餐消費一人外加300元就能夠無限暢飲生啤酒(詳細規則可以詢問店家)，一群人來的話還可以直接要一桶重量桶，太爽了(開車不喝酒，喝酒不開車)。



第一次來吃時就覺得他們很厲害，沒想到第二回來吃又讓人有不一樣的感覺，只能說他們賣的東西也太多樣化了，上次是吃熱呼呼的牛肉爐，這次來吃鮮香的烤魚和冰涼鮮嫩的鵝肉，重點是這些都不是一般熱炒店基本有的，真的太有意思了，口味上我覺得也很有特色，一些料理的調味都是之前沒吃過的，價位方面雖然不算是超便宜的那種，但是每道料理份量都蠻大的，食材用料也堪稱新鮮實在，沒吃過的朋友真的推薦可以去吃看看喔。

地址 : 台中市沙鹿區鎮南路二段29號

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電話 : (04)2636-0832
營業時間 : 11:30-14:00、17:00-21:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 黃師傅活海鮮