美食佳堯

由台中起家的朝正泰南洋料理算是這幾年發展最好的泰式料理店了，短短兩三年在北部中部就已經擁有超過十家分店，而海線的第一間分店也在前幾天開始試營運了。我是在試營運第四天時去吃，感想只能用糟糕來形容，這要是泰國人來吃應該是會流淚，不是感動的流淚而是難過到流淚，怎麼家鄉的泰國料理被做成了這模樣....椒麻雞炸到乾硬猶如石頭、蝦醬高麗菜苦到比人生還苦、打拋豬絞肉變成肉塊，唯一還不錯也是正常的就是綠咖哩，也難怪宣傳單上只有寫泰式料理紅綠咖哩飯，有想來吃的建議把咖哩當作優先選擇(或是唯一選擇)，其他那些就再作考慮。


朝正泰南洋料理沙鹿店位置在北勢東路，靠近和東晉路交叉口，旁邊就是超有名的保正軒。


這一排店面已經換了很多家，希望店家能撐住啊。






店內環境我是拉遠拍的，實際空間很小，而且桌椅距離超級近，坐滿的話靠牆裡面桌的人是完全走不出來的，非常尷尬，這樣桌椅擺放設置實在很不行。


最特別的是店裡還有設置神龕，供奉的是黑面濟公，和泰式料理店一整個感覺也是超不搭。


餐點賣的是比較常見的泰式飯麵類和一些料理，價格差不多都在150元上下。




點了好幾樣，沒想到當中只有一兩樣能吃的QQ。


打拋豬肉飯 $110


完全顛覆我對打拋肉的認知了，打拋肉應該是絞肉，但這個根本是肉塊，店家後來說是趕時間忘了把肉塊弄散....，調味上是沒啥很大問題，不過湯汁好少，大部分的白飯都是配不到湯汁，只能乾巴巴的吃。


米飯幸好還是泰式香米，不然真的要翻桌了XD。


泰式叻沙海鮮湯麵 $150
擺盤一個糟糕，很像是經過翻動攪拌後的。


配料海鮮有蝦子、中卷，再加上其他玉米筍、甜椒和一些蔬菜，印象中叻沙麵應該還會有油豆腐、魚丸，不過他們都沒有。


叻沙的鮮香味中又夾雜著甜椒的酸甜味道，味道還蠻微妙的，個人不是很喜歡。


一般常見的叻沙麵條不是粉條就是黃麵，但他們家是用有點類似拉麵的麵條，會帶點微微勁道，接受度看各人。


綠咖哩雞肉飯/雙倍肉 $120+50
點了雙倍肉的，結果咖哩好大一碗，和白飯形成了強烈反差。




雙倍的應該不只是雞肉，我感覺其他配料和湯汁也都雙倍了。


綠咖哩有加了不少椰奶，咖哩香氣也很濃郁，辣度只有中辣可以選但不算太辣，整體表現還不錯，算是今天吃到比較好吃也正常的一道。


澆淋在飯上相當下飯，感覺一碗白飯很不夠配耶。


蝦醬高麗菜 $70


本來是點蝦醬空心菜的，因為想說很久沒吃蝦醬高麗菜了所以就臨時更換了，殊不知這是一個錯誤的決定...。才剛吃第一口我就嚇到了，也太苦了吧，蒜頭苦味加上蝦醬苦味形成了苦味的層次，然後偏偏高麗菜也不是鮮甜多汁的那種，所以整個蝦醬高麗菜只能用苦一個字來形容了，很推薦那些覺得自己人生很苦的人可以點這道蝦醬高麗菜，你會發現其實自己很幸福😂😂😂。


椒麻雞腿 $140
剛上桌不到5分鐘時拍的，雞腿肉完全被炸到焦黑乾硬，敲桌子還會鏗鏗響，上面有撒上一些辣椒、香菜等小配料，然後淋上少到幾乎看不到的醬汁，一整個就是慘不忍睹。




當中除了有一塊還能吃之外(但也很硬)，其他都接近跟石頭一樣硬了，問了店家好像是炸了兩次的關係，其實這種一看就是炸得很糟糕的東西實在不應該出給客人的。


泰式奶茶 $45
不知道是不是用手標奶茶沖的，根本沒有泰式奶茶的微微茶苦味，有點接近早餐店冰奶茶的感覺。



趁著店裡沒客人時有跟店家反映了我吃起來的感覺，也提到那些問題很大的餐點，店家態度相當不錯，除了大方承認自己是料理新手，也很勇於接納意見，然後有聽他們說總部只有派人來指導兩天，所以他們很多都是靠自己摸索的，我聽他們這樣說我是可以諒解，但是我覺得今天要賣給客人吃還是要再用心一點，像是椒麻雞炸到硬掉了實在不能端上給客人，整體來說店家還有很大很大的改進空間，希望他們加油。

地址 : 台中市沙鹿區東晉路8號

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電話 : 0981-490491
營業時間 : 11:00-14:00、17:00-21:00(星期六公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 無