美食佳堯

靜宜商圈內悄悄新開了一間火鍋店，這家"夢饗幸福鍋物"非常與眾不同，外觀和內部裝潢是那種很有質感的鍋物餐廳，但賣的卻是百多元的平價個人小火鍋，給人有點跳TONE的感覺。
火鍋一共有11種湯頭，搭配4種肉品，肉品都是原肉現切額外裝盤，感覺就像在吃兩三百元鍋物那樣，另外店家還有和牛可以單點，吃小火鍋配和牛大概也只有這家火鍋店有了吧XD。
價格相當平價，一鍋最便宜只要150元，而且店內還有白飯、飲料和冰淇淋無限供應，C/P值真的很可以啊。




位在北勢東路萊爾富旁的巷子內，從巷子走進來經過101文具天堂，再往前50公尺右手邊的鐵皮屋就是店家了。
停車相當方便，除了門口前面可以停，外面路邊也是很好停。


店面相當大一間，門口前面空地還可以停好幾輛車子。






走進店內真的令我大吃一驚，因為有先看過他們的MENU知道是賣平價個人小火鍋，想說小火鍋店的裝潢應該就很一般，沒想到店家這麼用心，這種日式風格的質感裝潢根本就是那種兩三百元鍋物餐廳才會有的啊，而且爐子還全都是電磁爐，不是酒精燈唷。


桌位都是四人、六人桌，不過就算一人或兩人來吃也是可以，店家會用橫板隔開。








還有2樓喔，空間比1樓又更大，而且還有兩個包廂可供8人同時來用餐。




攜家帶眷來吃也ok，店內不但有兒童座椅，還特別設置了幫小baby換尿布用的檯子，貼心至極。




一二樓都有附設自助吧，無限供應白飯、雀巢冷飲、杜老爺冰淇淋和爆米花，據店家說日後還會準備肉燥讓客人弄肉燥飯唷，令人好期待吶。


醬料區也很用心，提供了10種的醬料佐料，比一般小火鍋店來說明顯豐富許多。


鍋物均為個人鍋，有11種湯頭，可選擇搭配牛肉、豬肉、雞肉或魚片其中之一，每鍋都會附菜盤和副食，另外單點區也有肉品、海鮮、火鍋料可以做加購
價格相當平價，最便宜只要150元，最貴的也才200元，不收服務費，用餐有限時70分，不過其實店內沒有客滿，店家也不會去跟你計較超時啦。


雖然是小火鍋，但店家的肉品可都是原肉然後現點現切，沒有再跟你用組合肉的啦。




蒜蓉蛤蠣湯 / 魚片 $180


因為是小火鍋，所以鍋子並不大，大概就小臉盆再大一點，不過料算是還蠻豐富的，粗略算了一下，至少有20樣上下，而且還不包括旁邊的現切肉品喔。


白湯龍骨 / 牛肉 $170


友人點的白湯龍骨鍋，鍋物內容和蒜蓉蛤蠣鍋差不多，不過沒有蛤蠣就是了。


四川麻辣湯 / 豬肉 $190


也是友人點的，鍋料有比較不同，多了好幾塊鴨血，價格也比較高，要190元。


三鍋同時開煮~~




蒜蓉蛤蠣湯頭喝的到蛤蠣的鮮味以及淡淡的蒜香味，口味適中，不會太鹹。




白湯龍骨的味道有點大骨湯的感覺，帶點淡淡的醇香味，屬於比較清爽口味的湯頭。




四川麻辣湯頭可以調整辣度，我們說要微辣就好，店家調到真的沒啥辣了，只剩一點點後勁的辣感而已，不過那個麻辣香氣還是在，也是不錯，但建議如果真的不能吃辣就不要硬點，沒啥辣感覺好像少了那麼點湯頭特色了。


鴨血還蠻嫩的，口感不錯，但味道似乎不夠入味，或許也和我們湯頭調到沒啥辣有點關係吧><~




火鍋料發現有芋頭 !! 而且三鍋都有，二話不說直接撈起來...我很難接受火鍋裡面煮芋頭=.=




這是火鍋的牛肉片，店家的肉片都是原肉現切，一盤雖然份量不多，但是以小火鍋來說這樣已經十分誠意了。


口感相當不錯，原肉現切就是不同，一般小火鍋冷凍捲肉片完全沒得比。




這盤是豬肉片，略薄但感覺也很新鮮。


豬肉片也不錯吃，沒有惱人豬騷味，肉質也很嫩。


這個不用懷疑就是鯛魚片啦，一盤有6、7片，蠻有誠意的。




魚肉很細緻，厚度切得也不會太薄，吃起來挺過癮的。


有點魚片的一定要去拿他們醬料區的五味醬，真的超搭。


店家的五味醬是用蕃茄醬為基底，帶點酸酸甜甜的味道，搭配鯛魚剛好能襯托出魚的鮮味，不過因為這醬味道實在太棒了，所以後來我連肉啊火鍋料全都拿來沾著吃了XD


頂級日本和牛 $249
平價小火鍋店竟然也能吃到日本和牛，而且只要249元，當然一定要點一份來吃看看了。


肉片紋路分佈細緻，帶點雪花的感覺，柔軟度也與眾不同，用筷子一挾起來就能感覺到。


千萬別涮太久，這種高級肉不用全熟，大概帶點微微粉色那樣就可以吃了。
肉質軟嫩細膩，帶點微微的肉味，好好吃，這樣一盤249元真的很可以耶。


火鍋料拼盤 $80
包括了有魚餃、龍蝦沙拉、蛋餃、蟹肉棒和凍豆腐。




其中我最愛的就是這個龍蝦沙拉了，咬下去內餡會爆漿出來，相當過癮，不過可得小心燙啊~~


海鮮拼盤 $189
海鮮拼盤包含了草蝦x2、白蝦x2、鯛魚片x2和生食級干貝x2，第一點印象可能會覺得東西不多，不過要知道生食級干貝不便宜啊~~






店家的海鮮品質也不錯，草蝦和白蝦都非常新鮮，肉彈牙又大隻，很有吃蝦的爽度。




干貝真的是生食級的，肉質肥厚飽滿，口感彈牙，味道甜美，一定要放在湯匙上再煮進鍋裡，不然煮太久縮水可是會欲哭無淚啊。


蟹堡 $120
這個算是火鍋料的一種，之前在東海旭川鱻有吃過，印象特別深刻。






蟹堡應該很多人沒吃過，這主要是吃裏頭的蟹肉，所以煮的時候也是要留意，煮太久的話，裏頭的肉就會乾掉，就不甜不好吃了。






隨鍋還會附冬粉或是烏龍麵，再加上自助吧無限供應的白飯，來這吃東西真的會讓人飽到撐耶~~




店家的杜老爺冰淇淋竟然有情人果口味耶，怎樣都要吃上三球才行了~~哈。



店家將小火鍋的模式和鍋物餐廳裝潢做結合，真的還蠻另類的，加上肉品還是原肉現切額外裝盤，感覺吃小火鍋變得很像在鍋物餐廳吃兩三百元鍋物那樣，而且價格比起一般小火鍋也才多10元20元，然後店內還有白飯、爆米花、飲料和冰淇淋吃到飽，C/P值真的很不錯，喜歡吃小火鍋的朋友可以去嘗試看看喔。

地址 : 台中市沙鹿區北英路99號

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電話 : (04)2631-1180
營業時間 : 11:00 - 23:00
店家臉書粉絲頁 : 夢饗幸福鍋物