美食佳堯

隨著疫情的趨緩，台中新開的餐廳也如同雨後春筍般一家一家的出現，這家"專牛餃煎"也是台中火車站附近新開的小餐館，店名取得很有意思，因為裏頭賣的餐點真的就全都是和牛相關的，包括牛肉內餡的燒餃子、牛肉麵、牛肉丼飯...就連餛飩都是包牛肉餡的。
試賣第一天營業時間還沒開始我就到了，店家還驚訝問我怎麼知道他們的 ? 哈哈，沒辦法啊~~現在新店很搶手，不趕快發掘不趕快來吃立刻就被人寫走了XD。
東西口味看個人，我比較喜歡牛肉麵，湯頭濃肉塊多還有糖心蛋，才賣100多元，目前試營運期間消費滿200元就有送牛肉抄手，打卡也有送飲料，喜歡嘗鮮的朋友可以趁這個時候來吃看看。


店家位置在復興路四段，靠近大魯閣新時代購物中心，斜對面是華南銀行。




日式風格的店面外觀，還有個黑色屋簷，蠻漂亮的。




門口外面有特別擺了兩個牛牛造型的椅凳，還蠻適合小朋友拍照的。




空間不大，用餐區只有一樓，座位區都是吧檯座，很有拉麵店的感覺，位子不多，只有8個。


店內有提供小籃子可以放包包。








餐點賣的全都是和牛肉相關的，包括牛肉餡燒餃、牛肉麵、牛肉丼飯....等，價格算是挺平價的。
因為座位有限，內用有限時60分鐘的用餐時間，另外每人低消是90元。




點了一大堆東西，謝謝店家給我兩個位子QQ。


日式奶香煎餃 $58


不是日式的那種煎餃，底部也沒有冰花之類的麵衣，個頭還蠻大一顆的，我點的這個是日式奶香口味的，餃子上面有淋了美乃滋和灑上柴魚片，很日式風味。


裏頭內餡是包牛肉的，好像還有蔥的樣子，肉餡有點鬆散，不是一整塊紮實的那種，喜好就看各人了。


台味辣醬燒餃 $58




餃子上面淋了店家特製的台味甜辣醬，辣度沒啥感覺，不敢吃辣的也可以點的，內餡不變，一樣是牛肉餡。


店家怕淋上的醬不夠，還有特地附一碟醬給客人沾。


牛肋條拉麵 $128
除了煎餃外，牛肉麵也是他們主打，我點的這個是店家有推薦的牛肋條拉麵，配料還蠻豐富的，有牛肋條、糖心蛋、酸菜和青江菜，以128元的價格來說有超值。


湯頭算是紅燒類型的，有加了豆瓣醬下去調製，有感覺到隱約的豆瓣醬苦味，還蠻有味道的，很順口，我覺得還挺不錯的。


麵條是類似油麵的麵條，沒有煮得很軟，條條分明，吃起來口感很不錯，尤其喜歡吃硬麵的人會很愛。


牛肋條肉塊給了相當多塊，肉都非常軟嫩，沒有吃到難咬的筋膜，好吃的肉肉。


糖心蛋也挺有水準的，醃製的有入味。


辣拌三寶 $128










我以為只有牛腱、牛肚和牛筋，沒想到裏頭還有綠豆拉皮和小黃瓜，可是我只想吃牛三寶啊...感覺其他有點多餘了，牛三寶吃起來沒有太多味道，調味只有靠香油和上面的蔥蒜辣椒，口味喜好見仁見智囉。


試營運期間消費滿200元送的牛肉抄手，不知道是不是MENU上的紅油牛飩。


店家說是自己包的餛飩，蠻大一顆的，不是那種小小顆的雲吞，上面有淋了辣油和一點醋，微辣微酸的還蠻好吃的。


紅茶 $30
試營運期間打卡送的，有些微甜度，還不錯。



本來是衝著燒餃子來的，結果發現不是日式的那種煎餃，反倒是沒有很期待的牛肉麵給我感覺到了驚喜XD，湯頭很濃郁夠味，肉給得多又好吃，還有糖心蛋，這樣賣128元實在很便宜，另外滿200元送的牛肉抄手也給人感覺很夠誠意。
店內的位子真的有點少，只有8個，而且座位之間也很靠近，略微有壓迫感，另外餐點全都是和牛相關的，對不能吃牛肉的人來說可能就無法接受了，anyway，有興趣的朋友可以去吃看看。

地址 : 台中市東區復興路四段66號

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電話 : (04)2221-1709
營業時間 : 11:00-14:00、17:00-20:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 專牛餃煎