5月中才來台中展店的日本必比登推薦拉麵"MEN-EIJI"居然又開了第二間分店啦~~而且兩家還離得超近,走路甚至不用一分鐘,雖然兩間店都是MEN-EIJI,但是餐點內容卻天差地遠,1號店主打的是特色鴨湯,2號店則是以北海道豚骨湯為主,簡單講就是MEN-EIJI的家系拉麵,店內主打白、黑、赤、黃,豚骨四大天王拉麵,分別代表了原味豚骨、黑蒜豚骨、辛辣豚骨、咖哩豚骨,豚骨湯頭熬得頗為濃稠,四種口味也都各有特色,除了賣的拉麵,2號店還有一點不同的是他們是深夜拉麵,只有賣晚上時段,最晚甚至可到兩點,所以喜歡MEN-EIJI拉麵的人剛好可以白天吃1號店的鴨湯拉麵,然後晚上加宵夜來吃2號店的北海道豚骨拉麵XD,整個剛好無縫銜接起來~~哈哈。
MEN-EIJI台中2號店的位置就在向上北路,與中興街的轉角路口,附近就有停車場,停車還蠻方便的。
2號店和1號店距離非常近,近到你站在店外面都還能看到1號店,如果走路快一點的可能不用一分鐘就到了XD。
2號店店面雖然沒有像1號店那樣有著好拍的彩繪牆,但是整個外觀也很有特色,感覺是比較有日式風格,營業時間只有晚上時段,從下午6點開始到半夜12點(星期五和六最晚可到2點)
剛走進店內就會看到一個空著的製麵間,據店家說等到機器那些到齊就會開始自己製麵,目前麵條來源暫時還是由1號店提供。
2號店營業時間只有晚上,我們六點多來時已經坐滿七成客人,生意看似還不錯,店內座位有多人桌和吧檯桌,比起1號店來說感覺更加適合多人一起來吃。
餐點一樣是用點餐機進行點餐,我只有拍比較重要的拉麵,其他煎餃和叉燒飯我就沒拍了,2號店賣的全是豚骨拉麵,有白、黑、赤、黃四種,分別代表了原味豚骨、黑蒜豚骨、辛辣豚骨、咖哩豚骨,價位在260-280之間,比起1號店的鴨湯拉麵便宜一些。
店內居然還有販售生啤酒耶,再來個煎餃的話是不是有身在居酒屋的錯覺呢~~哈哈。
店內也會有"溫碗"的步驟,不過他們是用專門的機器,還蠻特別的,我是頭一次看到。
四天王一次到齊啦~~~~擺在一起這畫面不禁讓我回想起10年前"ラーメン凪豚骨拉麵"剛來台灣時,我也是一次點了他們的赤王豚王黑王翠王四色拉麵。
白湯拉麵 $260
配置簡單,只有木耳絲、叉燒和蔥花,沒有糖心蛋就算了,居然連1號店鴨湯拉麵特色的自製長條筍乾也沒有,後來問了店家才知道,原來是創辦人"古川"先生覺得北海道豚骨拉麵比較不適合用筍乾,好吧,咱們就尊重創辦人的想法QQ。
湯頭就是基本的豚骨湯,鹹淡度普通沒有看到豬背脂,鹹的應該也是不會有,畢竟鹹淡和濃是兩回事,喝起來會明顯感覺到微微的黏稠感,豚骨的韻味也很鮮明,相信是熬煮了非常久的成果,覺得還不錯。
麵條雖然是由1號店製作的,但是和1號店本身自己在用的麵條不同,麵體有比較細一點,這是因為豚骨拉麵給人印象就是以細麵為主,所以才會特別製作與一店不同的較細麵條,軟硬度方面朋友選了普通,泡在湯裡一會明顯感受到偏軟,我個人還是比較習慣吃麵硬一點XD。
叉燒是五花肉,一共有兩片,以長條形狀呈現(這一塊是比較例外XD),和一般那種一大片的不太一樣,不過吃起來感覺就差不多,也是有炙燒過,沒啥豬肉腥味。
黑湯拉麵 $280
配料較白湯拉麵豐富許多,多了自製絞肉、腰果和炸蒜碎,多了20元果然不一樣XD。
"ラーメン凪豚骨拉麵"的黑王是偏海鮮味,店家的則是黑蒜風味,以豚骨湯為基底加入他們自製的黑蒜醬汁下去調和而成,蒜味濃郁但不苦澀,層次感也有,口味上比起白湯拉麵有稍微重一點點。
赤湯拉麵 $280
配料和黑湯拉麵差不多,上面會有一大坨的橘色辣醬,吃之前一定要將它徹底拌入湯裡面。
這個辛辣豚骨湯頭的辣度還蠻有感的,而且是有後勁的,剛喝進嘴裡幾秒想說怎沒啥辣,結果辣感就漸漸升上來了,辣到我直接就狂喝汽水XD,撇開很辣這一點來說,味道其實也是挺不錯的,不是像一些辛味豚骨拉麵是加辣粉和簡單的辣油調出來的,愛吃辣的人推薦可以點。
泡在辛辣豚骨湯內的麵條和叉燒瞬間都變成重口味了XDD。
黃湯拉麵 $280
最後一款是黃湯拉麵,也是這四種拉麵當中口味最重的。
黃湯拉麵是咖哩風味,上面會有明顯像是香料的東西,吃之前一樣要先拌勻到湯裡,味道真的還蠻不錯的,咖哩香氣很清香,不是印度咖哩那種厚實的咖哩香,這樣形容可能大家不太懂,但實際去吃你就知道我說的那種感覺了。口味上有比赤湯拉麵稍微重一些,但接受度方面我想這款黃湯拉麵也會高很多。
他們家叉燒正常就是這種類似培根的長條狀,白湯拉麵那個算是例外,不是有兩種不同的叉燒喔XD。
煎餃 $130
煎餃外皮也是用他們的小麥麵粉製作的,是說如果不講我可能還吃不出來~~哈哈,但餃皮的確是有感覺比較有嚼感,裡面肉餡還蠻飽滿的,沾著醬油吃挺好吃的,建議要趁熱吃就是了。
一開始得知MEN-EIJI 2號店開幕的消息還想說怎那麼快就開分店,後來才明白兩間風格是完全不同的,實際吃過後也覺得差異性是真的很大,無論湯頭、麵條還是配料,都幾乎不會聯想在一起,特色或許沒有1號店那樣鮮明,但是口味的接受度相信會比較廣泛一些,不像1號店的鴨湯還會遇到一些討厭鴨味的人XD,而且用餐空間比起1號店會更適合多人一起來吃,整體來說還蠻值得推薦的啦,吃過1號店的朋友不妨可以再去吃看看2號店喔。
地址 : 台中市西區向上北路137號
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電話 : (04)2301-0753
營業時間 : 星期二三四18:00-00:00、星期五星期六18:00-02:00、星期日18:00-21:00(星期一公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : Men-Eiji Taiwan
使用工具-Nikon D800E + Nikon AF-S 24-70mm F/2.8G ED / Samsung Galaxy Note 8
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- Aug 26 Mon 2024 19:37
[台中西區]MEN-EIJI 2號店 - 日本必比登推薦拉麵店台中再開新分店,號稱北海道最強豚骨拉麵,白黑赤黃四色拉麵各有特色,營業只有晚上時段,最晚到凌晨2點。
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