[台中西屯]澄川黃鶴洞逢甲店 - 改走平價路線的銅盤烤肉、部隊火鍋，逢甲超人氣排隊韓式料理。－美食佳堯

很早就耳聞韓國料理"澄川黃鶴洞"的大名，但是因為偏高的價格讓我這窮苦人家始終無緣去一嚐美味。
不過總算"皇天不負窮苦人" ，最近"澄川黃鶴洞"陸續在大雅、逢甲、中友百貨、潭子新開了分店，不但賣的東西不一樣了，而且價格也改走平價路線。
既然如此那當然得去嚐一下看看囉~~

我們去的是離我們比較近的逢甲店，4月初才開幕的，位置在西屯路和河南路交界附近，就是之前的"德記雲吞茶館"那邊。
這間逢甲店很夯說 !! 開幕那天起每次經過總是看到一堆人擠在外頭排隊，之前的"德記雲吞茶館"都沒有這麼厲害。

新的黃鶴洞在mark右上有多一個HALO，朋友可以注意一下。

L型的店內空間，有單人吧台區也有兩人桌和四人桌，裝潢上除了好像每間店都會有的磚塊牆外就沒啥特別的，算是偏簡單舒適路線，感覺也還不錯。

牆上是店家的食物照片看板，現在好像很多餐廳都這樣做？我是覺得也對，一堆華麗的裝飾擺設不如可以讓人激起想吃念頭的食物照片好得多。

這是現在黃鶴洞的菜單，扣掉那些加點的，其實可以點的東西並不多。
價格上不會太貴，大約2-300元，比起以前真的親民很多，部隊鍋整個從800降到288，不過份量應該多少有差一點吧我想？
店家不收服務費，但是兩人共鍋要多收60元，加點滿100元可折抵消費。
我們最後點了一份銅盤烤肉、一份春川辣炒雞、一份部隊火鍋、一份石頭拌飯。( 店家看我們點這麼多，本來還想蠱惑我們點那個"一隻雞"... )

每份主餐都有附贈一杯打成冰沙的冬瓜檸檬，我們四份套餐有四杯，店家先送上兩杯。
這冬瓜檸檬比例調得不錯，本身冬瓜的甜度和檸檬的酸味都拿捏得剛好，天氣熱吃韓式料理搭配著喝真是解膩又消暑。
不過很可惜這是沒法免費續杯的(不然應該會被喝垮 )，想要再喝的話只能花25元再點一杯了。

除了飲料冬瓜檸檬，小菜也是每餐附上一份。
那個涼拌海帶芽酸甜適中，清爽開胃，是我們一致認為最好吃的，至於其他三樣就比較沒印象了。
小菜一樣是不可續的，單點的話要30元，據說份量很多。

部隊火鍋 $288
部隊火鍋並不是指”份量多到整個部隊都可以吃的火鍋”(雖然份量也不少就是了)，其由來據說是源於1950年代韓戰過後的議政府市，當時該處設置了許多駐韓美軍設施以保護不遠的漢城（今首爾）。
由於戰爭導致物資短缺，美軍基地內剩餘的香腸、罐裝火腿及午餐肉被附近居民拿來搭配辛辣的苦椒醬（一種辣的湯）作底，以解決無肉之苦，是一種類似西式雜鍋的韓國濃湯火鍋。
這是我第一次看到部隊鍋，真的還蠻多料的，有起司、泡麵、泡菜肉片、金針菇、豆腐、德腸等...料繁不及備載。

銅盤烤肉，牛和羊是258元，豬和雞便宜一些238元。

我們點的是雞肉，據說是銅盤肉類賣最好的。

銅盤烤肉都會附上一碗白飯。

春川辣炒雞 $288
這道好像是招牌，我看不少桌都有點。
中間是年糕加上裹滿辣醬的雞肉，四周圍滿了高麗菜、豆芽菜、洋蔥、紅蘿蔔等各種蔬菜。

既然叫辣炒雞，當然要用炒的，會有店內工作人員來幫忙炒。

這個女性工作人員好像是比較資深的幹部，技巧不但熟練，應答態度都很得體，在炒雞肉的過程中我們還聊了起來。

紅通通的韓式辣醬。

最後是加入Q麵(一開始可以選米飯或Q麵，我們因為有點石頭拌飯所以就選了Q麵)。

拌一拌後就大功告成了。

中間過程看得我們都流口水了，迫不及待要吃看看。
這Q麵真的很Q彈，有點像在吃粗版的冬粉。
雞肉部分還蠻嫩的，不過相對大量的蔬菜就顯得有些少。
辣醬的味道還蠻重的而且也有辣，整體來說算是重口味的一道，三根辣椒指數不是騙人的。

部隊鍋也煮滾了，原本帶點透明的湯頭變得紅通通的。

不知道是不是加了起司片的關係，湯頭喝起來非常溫和，可以說沒啥辣度，酸度也只有微微的。

這韓國泡麵煮久了也沒有太過軟爛，吃起來還挺有彈性的。

銅盤烤肉都熟了正等著我們吃。
這湯頭是可以再加的，不過我喝起來覺得有些淡，就沒再加湯了。

雞肉有事先醃過，不沾醬就挺好吃了，但是沾了這酸酸鹹鹹的烤肉醬後又會有一番滋味唷。

石鍋拌飯 $198
198元的價格聽起來是蠻貴的，但這是包含那碟小菜和冬瓜檸檬冰沙在內，扣掉的話大概140-150元吧？
裡頭的配料還蠻豐富的，泡菜、豆芽菜、海帶芽、小黃瓜、香菇、肉類和蛋等...應有盡有。

友人C嚐了一口覺得不夠鹹又多要了些辣醬來拌，我也有嚐了一下，這辣醬的確不算很重口味的那種。

有點飽的關係我只有吃一小碗，覺得還不錯吃，米飯口感不會太過軟爛，配料豐富，韓式辣醬也很夠味。

因為實在點太多，加上我們不久前已經吃了好幾攤，最後決定打包回家。

很多袋子提著實在不方便，但店家也沒有提袋之類的，後來是剛幫我們炒雞的資深工作人員給了一個這個"六甲村"的提袋。
"六甲村"是賣育兒用品的，原來那個女性工作人員已經當媽媽了，我們完全看不出來說。

吃完時大概快7點，看了一下店內，除吧台區外幾乎都已經坐滿了，生意真的有夠好。

整個吃下來感覺還不錯，口味上除了"春川辣炒雞"有種特殊的味道外，其他的我們都覺得還挺溫和的，不會太過辛辣刺激。
價格上並不會太貴，因為其份量不少大多可以兩人共享，2-300元加個共鍋費60元，平均一人大概150-200元，應該算是在大多數人可以接受的範圍。
環境氣氛和店家服務態度更是水準之上(不收服務費)，整體來說是間很值得推薦的韓式料理餐廳。
( P.S我們是吃晚上的，打電話給店家他們說6點來的話不用先預約，結果我們到時竟然只剩一桌，其他都被事先預訂了。因此建議朋友要去吃之前還是先打電話預約較保險。)