美食佳堯

半年前在台中造成一股港式料理旋風的"哄供茶餐廳"，其中的靈魂人物-"梁國權"主廚離開"哄供"自己創立了一家新的品牌餐廳"港澳茶餐廳"，賣的東西一樣是港式的料理和點心。
我們之前在"哄供"就曾領教過梁師傅的好手藝，這回他出來自己開了新餐廳，我們當然要來捧場一下。
好啦~老實說主要是因為有7折優惠啦 !!  店家11/1正式開幕，11/9以前來用餐的客人都享有開幕酬賓7折優惠(周末假日好像不包括在內，優惠期間恕不接受電話預約)。


"港澳茶餐廳"位在東興路三段和大墩十一街交界處"福德祠"旁邊。
這外觀看起來...怎麼說呢 ? 一開始看覺得有點像古代的皇宮，但是加上那一塊塊撲克花色組合成的圖案(可能是想表現出金光閃閃的樣子)就變得像是"澳門娛樂賭場"... 不管怎樣，有成功吸引到大家的注意力了。
停車方面，除了店門口可以稍稍臨停，附近也有東興停車場。


這面牆讓我想起星爺的那句"各位觀眾~~四張A士" !!


走進店內就看到一堆祝賀的花籃。


門口貼有一些香港景點的海報，上頭還掛了一串串香港茶餐廳常見的鳥籠(當然也是假的)，十分有趣。


"港澳茶餐廳"只有一層樓，但是空間還蠻大的，座位也不少。


中間還有港式茶餐廳常見的火車硬座靠背椅，坐在這吃實在很有FU。


後面是廚房和調飲料的地方。




自取的醬料區


好像大部份的港式餐廳都會有這種"茶餐廳特殊用語教學"海報 ? 喜歡吃港式餐廳的人可以學一下。


11/1-11/2 飲品五折，11/3-11/9全品項7折。
雖然沒有像之前"哄供茶餐廳"那樣殺到5折，但是7折優惠已經非常有誠意的了。


相對於有些閃光熠熠的外觀裝潢，這點菜單設計就有點簡單了。
分類上和"哄供"的有些類似，東西也很多，但是價位上好像有貴一點點。
根據之前在"哄供"吃過的經驗，我們特地少點飯麵類，多點了一些港式小點。


桌上有胡椒粉和餐具盒。


一開始送上的熱茶，我沒喝@@


店家今日小菜，紫蘇梅苦瓜、椰香芋頭、麻香小黃瓜、黃金泡菜。


我最喜歡的就是這椰香芋頭，雖然不到綿密口感，但是這香濃椰奶味道我超愛的~~ 


飲料方面我點了凍絲襪奶茶、朋友點了凍檸賓。
我們兩人都是吃重口味的，於是特地請店家做甜度加量版本~
凍絲襪奶茶外觀和之前在"哄供"的一樣，不過當時我沒有加甜，這次加了甜度喝起來有合我口味。


道地爆漿流沙包 $90
這個一上桌一定要趕快吃，不然裡頭的"鹹蛋黃流沙"就會乾掉了。


朋友一撕開外皮，裡頭的鹹蛋黃汁液就汩汩流出了，我的更誇張，還爆漿噴出來，差點噴到我衣服 !! 
之前"哄供"的流沙包讓我覺得鹹蛋黃味道不夠濃郁，但這回在"港澳茶餐廳"吃到的我還蠻滿意的。




酥炸可愛小花捲 $90
酥炸小銀絲捲，這也是之前在"哄供"吃過覺得不錯的，不過那時是6顆80，現在漲價變成6顆90元，不變的是一樣很好吃 !!




鮮蝦腐皮捲 $85
必點的鮮蝦腐皮捲，微酥的外皮，不會太油，裡面是大顆又彈牙的蝦仁和清香的韭菜，好吃推薦。


香港美味雲吞湯 $100
這是之前"哄供"沒有的，朋友大力推薦必點的。


湯頭非常清淡，只有一點點鹹味和芹菜味。


重點在蝦仁雲吞，吼~這蝦仁有夠飽滿大顆的啦~~好久沒吃到這麼有料的蝦仁雲吞了 !! 


鹹魚雞粒炒飯 $160
之前"哄供"沒有賣炒飯類，"港澳茶餐廳"有賣5種口味炒飯，梁師傅特地推薦這"鹹魚雞粒炒飯"。


這炒飯炒得不錯，看起來是粒粒分明，不過味道上我覺得好像稍微淡了一些、乾了一些，反倒是朋友說這很合他口味，所以這盤炒飯有70%都交給他解決了。


朋友還靈機一動在炒飯裡頭加了店家的"黃金泡菜"，變成了"鹹魚雞粒泡菜炒飯"。


道地香港雲吞撈麵 $140
之前在"哄供"吃過"XO醬拌鮮蝦雲吞撈麵"，現在沒有XO醬，價格也貴了40元。




撈麵很不好分開，所以這盤是我一個人獨享了~~ 
麵條帶點油口感偏乾，少了XO醬真的有差，本來想去加店裡的辣椒或是紅酒醋的，但是都吃了一半了就作罷。


粉紅飽滿的蝦仁雲吞，不用再形容多好吃了吧 ?


脆皮正土雞 $400(半隻)
梁師傅大力推薦說絕對好吃的 !! 因為價格不便宜我們猶豫了一下，但是想想現在有7折，此時若不吃更待何時呢 ?


外皮散發著油亮光澤，吃起來是脆脆的口感，但這種脆不是一般脆皮烤雞外皮那種硬脆，而是像薄紙一般的脆皮。
土雞肉肉質軟嫩到一個極致而且帶有微微肉汁不會乾柴，很好吃~~這400元算是花得有值得。 


旁邊這是芥藍菜葉切絲後下去炸，淡淡的鹹味，口感有點像在吃炸九層塔，雞肉吃一吃搭配這個還蠻解膩的。


這...難道是傳說中的雞屁屁嗎 ? 
我和朋友對望了一會，都不敢出手挾，問了店家確定是雞屁股後就放著不吃了。


水晶鮮蝦餃 $110


形容詞請參照上方"蝦仁"相關，推薦必點。


無香泡菜餃 $100
梁師傅推薦說這道很特別，原來無香=臭，裡頭包的就是臭豆腐。


看到了嗎 ?真的是泡菜臭豆腐 ? 而且實在有夠臭的啦 !! 
一共有三顆，朋友吃了一顆後打死都不再吃另一顆...我也是忍著吃完，算是今天吃的當中比較不推薦的。


肥仔豬扒包 $80
豬扒包是香港的特色茶點，之前在"哄供"沒有點，這回特地點來吃看看。


兩塊麵包中間是高麗菜絲和大塊的煎豬排，麵包硬硬乾乾的不怎好吞口，豬排還不錯吃，油油香香的還有點點蒜味(不知道是不是我錯覺)。


冰火波蘿油 $60


菠蘿麵包非常的酥，可惜麵包體不夠熱燙，夾的奶油還是固體狀的。


混醬豬腸粉 $90
有吃過"哄供"就知道，他們的混醬豬腸粉味道一絕，算是必點的招牌。
來到"港澳茶餐廳"當然也不能錯過這道。


混醬是哪幾種醬我還是不太確定，但我確定上頭灑的是芝麻(廢話 ) !!
腸粉Q彈可口搭配特殊氣味的沾醬，好吃依舊，一樣推薦必點。


韓國人蔘枸杞銀耳糕 $70
這道是店家招待的，因為我不吃人蔘藥補根本不可能點的。
還好人蔘味道其實不會很重，我一個人吃了兩個。


因為有7折，我們卯起來點，不過本來打算控制在1200左右，打完折一人才400元出頭，結果聽梁師傅建議加點了那隻400元的烤半雞就變成1600多元了...
最後結帳時，櫃檯說梁師傅交代這餐要招待我們 !! 我們整個受寵若驚 !! 真的很不好意思說...
謝謝店家的招待呢~~



有之前吃過"哄供"茶餐廳的經驗，我們特地點那些算是安全牌的餐點，因此今天吃到的我們可以說大多都很滿意。
味道上感覺和以前在"哄供"吃的差異不大，不過整體價格方面好像似乎都小漲了一點點了 ? 或許是這半年原物料價格上漲的關係吧 ?
目前到11/9號有全面7折優惠，之前沒吃過"哄供"、沒嚐過梁師傅好手藝的人一定要把握機會來"港澳茶餐廳"試試(蝦仁類相關絕對必點 !!)。
有吃過的朋友也可以趁這次7折優惠再來"港澳茶餐廳"嚐嚐看新的東西(例如脆皮雞)。

地址 : 台中市西區東興路三段107號

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電話 : (04)2320-0770
營業時間 : 11:00-15:00 17:00-22:00(假日全天)
店家臉書粉絲頁 : 港澳茶餐廳