美食佳堯

中午吃完"壹玖捌捌銷魂鍋貼"後，立刻帶著友人前往向上市場的"老蔡上海生煎包"取暖。
"老蔡上海生煎包"算是台中生煎包老店了，除了生煎包便宜好吃遠近馳名外，最為人所知的還是店內有個很正的"煎包妹"(請自行搜尋網路"煎包妹")。
可惜我們這次來並沒遇到她><~，問了店家好像是晚上才會過來店內吧 ?


"老蔡上海生煎包"之前在逢甲福星路上還有分店，不過目前只剩中美街向上市場內這家店，位置在中美街和向上北路交界口附近。






有賣生煎包和鍋貼，生煎包有韭菜、高麗菜和鮮肉三種，每顆13元；鍋貼有鮮肉韭菜和鮮肉高麗菜兩種，每份10顆50元，另外也有賣米漿、豆漿和無糖豆漿 。


所有生煎包都是現場包的。






剛煎好的生煎包店家會在上頭灑上芝麻註記口味。




店家也有提供內用空間，不過除了早餐時段，大部份人應該都是以外帶為主。






我們先點了三種口味的生煎包各兩顆。


鮮肉生煎包 $13


個頭不算大顆，外皮除了上方皺摺處較厚外都還算薄，因為有油的關係吃起來並不會太乾。


當然，加點辣醬會更好吃。


肉餡幾乎都是瘦肉，口感紮實，帶有淡淡的蔥香，好吃耶！
只不過比我上次來買時好像有小顆一點說...大概是不同人包的吧 ?


高麗菜生煎包 $13




內餡挺飽滿的，有高麗菜、冬粉、蝦米和豆輪，高麗菜脆脆的不是軟爛那種，最特別的是有加了豆輪，整個生煎包口感變得很豐富。


韭菜生煎包 $13


內餡是韭菜、冬粉、蝦米和蛋，豐富程度不輸高麗菜生煎包，韭菜顏色翠綠感覺還蠻新鮮的，味道不會太重，不過口感有稍微乾一點，建議淋點醬油膏會更好吃。


鮮肉韭菜鍋貼 $50  鮮肉高麗菜鍋貼 $50








除了生煎包外，鍋貼其實也不錯吃，皮薄餡飽滿，咬下去還會爆汁，重點是價格便宜，一顆才5元啊！



這家"老蔡上海生煎包"真的好吃，內餡料多飽滿，就連冷掉也不會難吃，而且一顆13元的價格也不算太貴，朋友有機會來向上市場一定要嚐嚐看。

地址 : 台中市向上北路204號-2

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電話 : (04)2291-0707
營業時間 : 07:00 - 22:00
店家臉書粉絲頁 : 老蔡上海生煎包