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彰化目前最火紅的餐廳莫過於這間"牛釜山牛排"了 !! 一開幕立刻就引起轟動,在彰化臉書社群上也造成許多討論,店家主打牛排+自助吧吃到飽,排餐最低380元起,這價格雖然比起一般牛排自助吃到飽貴上一些,不過他們的牛排還蠻好吃的,有炭烤的香味,不是平價牛排館用鐵板煎出來的感覺,自助吧東西也很豐富,有濃湯、沙拉、炸物、披薩,熱炒熟食、水果、甜點、飲料和冰淇淋,其中熟食還有肉醬麵和燉飯,整個C/P值還不錯,喜歡吃牛排的彰化朋友可以去嘗鮮看看。

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"牛釜山"位置在金馬路二段,旁邊就是家樂福,停車相當方便,可以直接停路邊或是停在家樂福地下收費停車場。

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深藍色的招牌,和新竹有名的那家"牛室炙燒牛排"有點雷同,不過牛室是比較亮藍色的。

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用餐區算蠻寬敞的,座位還不少,目測最少可容納20組客人,我是開幕第三天來吃的,生意還是很好,開店不到15分鐘已經好幾組客人進來了。

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店家是走現在流行的牛排+自助吧吃到飽模式,自助吧東西相當豐富,濃湯、沙拉、炸物、披薩,熱炒熟食應有盡有。

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沙拉和涼拌小菜,底下有舖了冰塊,還有酷炫的藍光。

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旁邊是熱炒熟食,一共有六樣,其中還有義大利肉醬麵和燉飯。

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熟食旁邊是濃湯,有玉米濃湯和牛肉羅宋湯。

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和牛室一樣也有披薩。

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炸物區,居然有鑫鑫腸,頭一次看到。

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飲料有冷飲機兩台和熱咖啡機一台,也蠻夠喝的了。

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霜淇淋機台蠻新奇的,之前沒看過,旁邊像垃圾桶的裡面有放了餅乾杯。

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最後面還有一塊自助區,是甜點、水果和冰淇淋。

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小蛋糕和養樂多。

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水果種類不算少,底下也有舖冰塊保鮮。

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冰淇淋是小美的,口味算特別,有吸引到我。

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排餐品項不多,分成招牌系列和主餐系列,都可以額外升級雙拼,醬汁有黑胡椒、蘑菇或是雙醬三種可選,牛排類的也能選擇熟度3、5、7分熟。低消是一份排餐,有加收10%清潔費,用餐90分鐘。



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排餐至少得等10分鐘以上,這段時間建議可以先吃一下自助吧。

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牛肉羅宋湯可以撈到不少肉(我沒太刻意撈),湯頭也很好喝,這個很推,應該不少人都喝兩三碗以上。

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玉米濃湯有些太過濃稠了,雖然味道也有到位,不過我真的不太喜歡這麼稠的。

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沙拉的生菜很新鮮,牛蒡絲也是冰冰涼涼的,很爽口。

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鑫鑫腸是剛炸好端上台的,我一次就拿了很多,好吃,最後也都有吃光光了。

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披薩看不太出是什麼口味,不過餡料也算實在,熱熱吃還不錯。

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熟食類除了茶碗蒸忘了拿,其他都拿了,比較有印象的還是義大利肉醬麵和燉飯,其實這兩者都是同樣的蕃茄肉醬,差別只在於一個是通心麵,一個是飯,肉醬味道挺不錯的,兩樣我覺得都可以。

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牛釜山特製沙朗牛+ 鮮美特大草蝦 $380+120
因為有自助吧,所以自然沒有鐵板麵,不過有附玉米筍、青花菜和薯條..等簡單的配菜。

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熟度拿捏得不錯,是我要的七分熟,牛排表面有迷人的菱格烙痕,不像是一般平價牛排館用鐵板煎出來的感覺。

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牛排肉厚實卻很軟嫩,咀嚼時會有肉汁泌出,相當地多汁,重點是肉還帶有濃濃的炭火香氣,很好吃啊。

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醬料我選擇黑胡椒和蘑菇綜合的雙醬,結合了黑胡椒醬的辣味和蘑菇醬的甜味,有兩種不同層次味道,另外醬料杯是放在鐵板上,所以醬的溫度會一直保持熱熱的狀態,不會冷掉。

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牛排底下有舖了豆芽菜,豆芽吸收了鐵板香氣,還蠻香的,拿來沾醬吃也不錯吃。

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雙拼的大草蝦,其實有點後悔加點這個,因為自助區熟食就有白蝦了說XDD。

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蝦子有開背,去殼很輕鬆,蝦子新鮮度不錯。

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水果除了蕃茄我都有拿了,芭樂、柳丁、鳳梨、蓮霧全都蠻甜的喔。

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最後本來要拿霜淇淋的,結果看到冰淇淋口味都是我喜歡的,就改吃冰淇淋了,是說小美雖然不是大牌子,但是他們有些口味還真的是挺好吃的啊。

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櫃檯的服務生妹妹真的超級漂亮,又高又瘦,根本模特兒XDDD。



好久沒來彰化吃東西了,這次為了這家牛排特地來了彰化,吃完感想覺得還不錯,自助吧東西很豐富,有些算是還蠻特別的,像是炸物的鑫鑫腸、熟食的義大利肉醬麵、燉飯,排餐本身也好吃,沒有因為自助吧東西多就隨便弄,服務方面也有到位,收盤子真的很勤,再加上櫃檯的正妹店員,嗯....值得推薦了XDDD。

地址 : 彰化縣彰化市金馬路二段317號

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電話 : (04)735-0336
營業時間 : 11:00-14:00、17:00-21:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 牛釜山牛排館 

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