美食佳堯

大里也有神好吃的煲仔飯專賣店 !! 這家"食煲"已經開了快一年半，因為實在太低調，連很多大里人都不知道有這家店。老闆是一個愛吃煲仔飯的台灣人，對煲仔飯有無比熱情，還特別跟香港師傅學習製作，他們做出來的煲仔飯可以說非常接近道地的港式風味，口味也相當不錯，不少人吃過都說不輸香港人賣的煲仔飯。價格真的很平價，店內所有煲仔飯包含雙拼系列全都不超過155元，還有他們的巨無霸杯港式飲品也才賣50元而已，實在有夠扯的，讓人吃過想不印象深刻也難啊。


"食煲"就位在塗城路，附近是傳統菜市場，這邊小吃店家林立，有發現幾間好像還不錯，有機會再來吃介紹給大家。


店面不大，不過橘色的招牌在晚上倒是還蠻顯眼，不會說很難找，附近150公尺處的孫東寶牛排旁邊有收費停車場，開車來的朋友可以停在那邊。










裝潢佈置頗有特色，隨處可見令人會心一笑的標語，內用區玻璃門上還是I PHONE輸入密碼的介面，太有意思了。






內用空間不大，可容納4組客人，牆上也有些逗趣的標語，個人最喜歡那個"吃飯時間不談減肥"，完全說中我內心了~~哈哈。


架上有港式醬油，這很重要，等等就會用到。


煲仔飯品項不多，口味幾乎都是大家耳熟能詳的那些，比較特別的是有兩種口味雙拼的雙享煲仔飯，價格都相當平價，另外還有賣煲湯和飲料，一樣很便宜。


店家的煲仔飯是使用機器煮的，相較於用明火煮雖然少了點香氣，但省去一個人邊煮邊顧的麻煩，也可以把鍋巴控制得恰到好處。







煲仔飯用黑色砂鍋盛裝，仔細看外層還會有一個鍋，這也是為了避免客人被燙到而設計的，我們點了兩個一般煲仔飯和一個雙享的，看起來都很好吃的樣子，而且他們的煲仔飯簡單又不浮誇，也沒有多餘配菜，真的很像香港道地的煲仔飯。


麻辣滑雞煲仔飯 $155
除了肉之外配菜就只有青江菜，這才是正宗煲仔飯啊，有些煲仔飯會弄一些沒必要的配菜，或許看起來很豐富，但是那樣就不道地了啊。


麻辣滑雞是店家自創的口味，炒過的大塊雞丁看起來有點像左宗棠雞的感覺，雞肉滑嫩不柴，帶有椒麻的味道，好吃又夠味，愛吃辣的這個很適合。


白飯用的是長米，這也是煲仔飯一定要的，吃之前建議可以淋一些港式醬油，醬油完全不會鹹，味道甜甜的，很配飯，我一次淋超多XDD。


煲仔飯的鍋巴也是一個迷人之處，喜歡吃鍋巴的朋友在煲仔飯剛上桌時先別翻動，這樣吃到底下就會有香香的鍋巴了。


瞧瞧這焦亮的鍋巴，真的是嘎嘣脆啊，不過牙口不好的人可能就咬不動了XD。


窩蛋牛肉煲仔飯 $150




中間會有一顆半熟蛋，吃之前可以先戳破讓蛋液流出，然後再連同牛絞肉拌著一起吃，口味比起麻辣滑稽清爽許多，不想吃太重口味的點這個窩蛋牛肉就對了。


不管是什麼口味，醬油給他淋下去就對了。


排骨臘味煲仔飯 $150




豆豉排骨加上臘味三寶(臘腸、肝腸、臘肉)的雙拼，豆豉排骨鹹香入味，臘味三寶各有特色，一樣的價格可以一次吃到很多種肉，還不錯。


煲仔飯基本都會附鰹魚湯，熱呼呼的，天氣冷喝起來很舒服。


店家也有賣港式湯品，我們點了其中兩款較有特色的白胡椒豬肚排骨和陳皮胡蘿蔔排骨。


白胡椒豬肚排骨 $80
料多豐富，豬肚Q彈有嚼勁、排骨軟爛可口，湯頭帶有白胡椒香氣，又有點四神湯的味道，有特色也很有記憶度。


陳皮胡蘿蔔排骨 $70
用料也是非常實在，喝得到蘿蔔的甜味與陳皮香氣，清香甘甜，爽口好喝，女生應該會很喜歡這個味道。


鹹檸七 $50、凍檸茶 $50、絲滑奶茶 $50
飲品一端上我們立刻嚇了一大跳，這也太大杯了，杯子是那種超大的飲料杯，應該有1000CC了，這樣賣50元也太便宜了吧。
三種飲品各有特色，和道地港式味道相差不遠，個人最喜歡凍檸茶、其次鹹檸七，最後是絲滑奶茶。


除了內用，不少人也會選擇外帶，他們的外帶盒裝相當精緻，設計上有點類似是披薩盒，有看過幾家煲仔飯專賣店也是用這種盒子。




裏頭有附上一張小卡教你怎麼吃，相當貼心，而且餐盒留著下次重複利用還可以折抵10元。




煲仔飯是裝在錫箔碗內，具有保溫功效，外帶拿回家還是熱燙燙的呢。



這家"食煲"雖然沒很有名，但是他們的煲仔飯真的是道地又好吃，用料也相當實在，價格更是平價到沒話說，實在讓人非常推薦。餐點都是現點現做，大概要等15分鐘以上，要外帶的朋友建議可以先打電話預訂喔。

地址 : 台中市大里區塗城路795號

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電話 : 0939-028145
營業時間 : 11:00-14:00、17:00-21:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 食煲 Sik Baau