美食佳堯

連鎖平價小火鍋"饌囍堂"推出了新品牌"鱻(音同"鮮")盅鍋物"，賣的是不同他們以往小火鍋的精緻類型鍋物，店內裝潢、桌椅甚至餐具都非常有質感，自助飲料吧也很特別，不只有罕見的泰山系列飲品，竟然還有沙瓦，高檔火鍋店都不一定有這個的說，實在太狂了。
鍋物價位走的是平價路線，最便宜的梅花豬肉鍋才208元，加上10%服務費也不過229元而已，重點是店內還有提供明治冰淇淋吃到飽，這麼便宜的鍋物還能有明治冰淇淋吃爽爽，這根本是要挑戰"築間"了啊 !!
店家目前還在熟悉作業流程只接待親朋好友用餐，要4/8才有開始對外試營運，不過，現在要去吃也是可以的，但必須先打電話確認並預約訂位，不保證能訂得到位子，如果有訂到那就恭喜你了，因為4/8前用餐都享有六折優惠，這非常有差...像我這天來吃一個人總共吃了將近1000元，最後打折只有不到600元，真的超爽。
 

"鱻盅鍋物"位置在龍井沙田路六段，附近就是光田醫院的員工宿舍，據店家說這間是他們第一間店也是旗艦店，但其實大肚還有一家"鱻盅鍋物"，也是饌囍堂的品牌，只不過一樣是賣小火鍋的，類似二代店的感覺。


店面外觀看起來很漂亮，招牌顏色還是蒂芬妮綠的，因為兩旁沒有其他店家，整個相當顯眼。
店家4/8才開始試營運，4/8以前一律6折優惠，4/8以後的試營運期間來店消費2鍋就有送"鱻陸雙拼"(這個MENU上沒看到，應該是海陸雙拼的肉品海鮮組合)，雖然沒有6折那麼狂，但感覺這一份應該也有價值幾百元。


開車來的朋友可以直接停在隔壁的工地內，相當方便。


店家會對進入的客人量體溫以及提供酒精消毒，感覺在裏頭用餐相對安心許多。






不愧是全台第一間的旗艦店，裝潢真的很有質感，白色搭配原木色給人感覺相當清新，而且還加了些植物做點綴，整個又有綠意盎然的自然氣息。
座位主要以四人桌為主，也有少數的六人桌，不過就算是兩個人來吃也沒關係，店家有提供隔板可以使用。




連桌子都是大理石的，餐具也超美，質感真的滿分啊。


醬料區的罐子顏色也是蒂芬妮綠，太用心了~~




調味料、佐料加起來多達了14種，身為火鍋醬控的我眼睛都亮起來了。




飲料吧種類也相當豐富，除了一般常見的雀巢系列，還有超罕見的泰山冰鎮茶飲。


最特別的是竟然也有沙瓦，高檔火鍋店都不一定有這個的說....實在太狂了，看了一下，他們的沙瓦是無酒精的那種，所以小朋友也能喝喔。


冰品有霜淇淋機(飲料機旁)，還有冰淇淋，牌子用的可是明治的喔，口味也有8種之多，很有誠意。




















點餐方式一樣是先選湯底，再選附餐和肉品。
湯底一共有十種，除了基本"主廚特調"外，其餘九種都要加價；附餐也有非常多樣，除了白飯、王子麵、蛋外換購都要加價。
肉品有豬牛羊雞和海鮮，點肉類的可以增量為肉多或肉多多，還能加價購買小海鮮拼盤，另外店家也有單人雙人套餐和素食鍋物可以選擇。
價位方面，鍋物最便宜從208元起，需加收10%服務費，可以兩人共鍋，但需達低消450元(100公分以下和兒童不限)，用餐限時90分鐘。





我點的是499元的單人套餐，另外加購小痛風海鮮拼盤，然後加點麻辣鴨血和一份主食。


這樣連同10%服務費一共961元，打完六折後不到600元，真的很便宜XD


美人牛奶 $59
湯底我是選了要加價59元的牛奶湯底，牛奶是額外附一瓶，原本我是想點泡菜湯底的，但聽店家說只有牛奶湯底加湯會用相對湯頭的，其他的加湯全都是用基本高湯，所以就改點牛奶湯底了。






基本湯底的顏色看起來很特別，不過牛奶倒進去後就變成牛奶鍋的樣子了。


我沒先看看喝基本高湯是啥味道，只有喝倒了牛奶進去後的，感覺就是一般的牛奶味，然後沒啥鹹味@@


菜盆看起來頗精緻，食材種類也不少，其中還有少見的茼蒿。


菜盆份量並沒有說非常多，全部一次煮進去都沒問題，我其實還蠻喜歡這樣的，有些火鍋店的菜盆給了一大堆蔬菜到最後真的吃不太完啊。


花舞MEET舞花 $499
我點的單人套餐肉品，有牛五花和安格斯雪花牛兩種肉，份量一共有16OZ。






肉品的紋路色澤很漂亮，看起來非常新鮮，而且每片肉攤開都是很大片，也有一定的厚度，這樣一個人吃會不會太過奢侈了XD




牛五花的油脂比例剛剛好，肉質滑嫩可口，不柴不膩，好吃。




安格斯雪花牛也不錯，油花較少，肉質較細緻，吃起來口感較為扎實，帶有比牛五花肉更重的肉味，但不是肉騷味喔，還蠻好吃的。




醬料部份我有拿了這個青蔥橄欖，還蠻特別的，有點像是沒有鹹味的蔥油，拿來沾肉挺適合的，可惜沒有鹽，如果能加點鹽進去就更完美了。


小痛風加購 $168
套餐加購的小痛風海鮮拼盤，有白蝦、鯛魚和蛤蠣，擺盤也很用心，又放檸檬片又放金桔的，然後還有小花。


鯛魚有厚度也不會很小塊，不過有點太冰了，上桌時整塊都是硬梆梆的。






蝦子都不會很小隻，新鮮度也很不錯，我覺得比鯛魚片更好吃。


店家的附餐有很多種，我除了換購"阿嬤的私房滷肉飯"還單點了一個"豚舞丼飯"。


阿嬤的私房滷肉飯 $換購價20、單點30


名字聽起來感覺很厲害，實際看起來也很不錯，不過吃起來感覺少了點什麼，對了~就是鹹味，真的沒啥味道啊，另外滷肉給得也太少，拌起來很不容易均勻。


豚舞丼飯 $換購價39 單點59




豬肉片好吃無誤，但是飯吃起來有點乾乾的，而且這個是丼飯，單點是要59元(換購39元)，碗卻還是像一般滷肉飯那種小碗，感覺有點奇怪，至少要稍微大一點點才對吧。


麻辣鴨血 $69


鴨血切得非常大塊，麻辣湯汁也都有滷進去，吃起來很夠味，但味道上稍微有點偏鹹，建議配飯吃會比較好。


邊涮邊吃實在太麻煩，乾脆一口氣把所有肉片全都涮好再一起吃...






16OZ的肉真的超多啊~~堆疊起來跟小山一樣了，吃到後來都感覺已經有點厭世了...不過我還是吃光光啦~~是說我本來想一個人點那個30OZ的雙人套餐，還好沒有點...




店家的飲料杯子好可愛，比起一般的塑膠杯更加有質感，而且拿來盛沙瓦真的很配。


店家這種價位的鍋物竟然敢用明治冰淇淋，實在很佛心，那我們也就不客氣啦，看我們把你的冰淇淋吃爆 !!



整個吃下來感覺真的蠻不錯的，當然啦不可否認也有部分是因為有打六折的關係，不過總結來說真的是蠻厲害的一間鍋物餐廳，光從裝潢、餐盤上就能感覺到店家的用心，再來是他們的飲料吧，真的很與眾不同，吃火鍋還能配個沙瓦實在夠狂。
鍋物方面，肉品和海鮮都很新鮮，至於湯頭我是覺得我點的牛奶鍋沒有很特別，至少和海線其他有賣牛奶鍋的火鍋店相比味道是普通了些，另外附食部分也可以再更好，不過大致上來說是好吃的，而且以這樣平價價位來說C/P值真的很高，可以說幾乎不輸"築間"了，喜歡吃火鍋的朋友這間"鱻盅鍋物"絕對要去吃看看。

地址 : 台中市龍井區沙田路六段66號

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電話 : (04)2635-9898
營業時間 : 11:00 - 22:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 鱻盅鍋物