在台中要吃到韓國料理很容易，只要去韓式料理餐廳就有了，但是要吃韓國中華料理可就沒那麼簡單了 !!
2月多新開的這間"The 劉"，是一間韓式炸醬麵專賣店，同時也是罕見的韓國中華料理店，店家來頭不小，老闆兩兄弟全都是韓國華僑，而且在韓國也開設中華料理餐廳開了30年以上，經歷相當豐富。
店內除了黑色炸醬麵，還有糖醋肉、乾烹雞、山東燒雞...等一般韓式料理店少見的餐點，超推他們的海鮮炸醬麵，麵條是店家自製的，口感滑溜彈牙，醬汁也是他們自己調味，味道很夠味又不會太膩；另外他們的糖醋肉也相當好吃，裹粉酥炸過的里肌肉條沾著酸酸甜甜的濃稠醬汁，超級下飯又很配酒。餐點口味都相當道地喔，常常都會有來韓國人來店內用餐，還蠻厲害的，要知道在台中韓式料理店可不是都會有韓國人去吃的啊~~。
店家開在中清路一段，靠近漢口路三段和四段交叉口，路邊有一些劃線停車格，不過要碰運氣就是了。
大紅色的店外觀看起來很有喜氣，聽老闆說韓國華僑特別喜歡紅色，韓國人則是喜歡白色，所以他們就將紅白兩色結合在一起。
店內裝潢配色則是以白色為主，和店外觀的紅色形成對比，牆上有掛了一些像是"招財進寶"之類的春節吊飾，格外有中國風的感覺。
座位有吧檯單人座、2人、4人座和一個包廂8人桌，大概可容納30人左右，我當天是1點多到，店裡客人已經坐了半滿，其中還包括一桌韓國客人，要知道在台中韓式料理店遇到韓國人機率可是很低耶，可見店家口味有多道地了。
最裏頭還有張8人桌包廂區。
冰箱有韓國的果汁和cass啤酒，不想花錢的旁邊也有自取的檸檬水和熱麥茶。
店內有附設餐盤回收區，不過好像沒有要求客人要自行做回收，我看很多桌客人都是吃完就走了，最後還是老闆在收。
餐點分成麵飯和料理兩大類，麵飯類主要有炸醬麵/飯以及炒碼麵，料理類就比較豐富，有糖醋肉、乾燒蝦、山東燒雞...等，可以單點也有二人、三人、四人套餐可選，另外店家也有提供外帶喔，擔心疫情的朋友也可以直接外帶回去吃。
這是8人桌包廂專用的5-7人和8-10人的合菜菜單，不過要事先預約。
小菜類在櫃檯，除了常見的泡菜、涼拌海帶芽...還有少見的無骨燒雞、炒酸豆。
我一個人來吃是直接單點一份海鮮炸醬麵和糖醋肉，另外再點了兩個小菜，其實後來有點後悔，因為兩人套餐有一個糖醋肉+海鮮炸醬麵(2人份)，點套餐再點小菜其實和我單點只多120元，但是可以多吃一人份的海鮮炸醬麵，重點是那個海鮮炸醬麵真的太好吃啦~~
配炸醬麵的黃蘿蔔。
泡菜 $40
很韓式的泡菜，爽脆的口感外帶一點辛辣味和酸味，挺開胃好吃。
無骨燒雞 $60
無骨燒雞是山東燒雞的小菜版，一樣都是涼拌菜，炸過的雞腿肉經過醃製調味，鹹香開胃，還可以搭配蔥絲一起吃，又有另一種不同風味。
糖醋肉(小) $230
糖醋肉算是韓國中華料理店相當有名的料理，和炸醬麵、山東燒那些一樣都是由中國傳過來的，在韓國糖醋肉有醬肉分開然後用沾著吃的"蘸吃派"和糖醋醬直接淋上去的"倒吃派"兩種類型，店家則是屬後者。
份量有分小份和大份，我這是小份的，其實量不算小耶，兩人吃絕對綽綽有餘。
和台灣常見的糖醋排骨不同，韓國糖醋肉的是長條形的炸里肌肉，外皮裹粉沒有裹得很厚，裏頭吃得到紮實的肉肉，整個外酥內嫩口感相當好吃。
糖醋醬也很有特色，和以甜味為主的台灣糖醋醬不同，味道是酸中帶甜，甜中有酸，還蠻重口味的，會讓人很想叫碗白飯來配著吃，這道我會建議兩個人來吃再點比較適合，一個人吃到最後感覺好膩啊~~
海鮮炸醬麵 $170
韓劇常見的黑色炸醬麵，其實也是一道中華料理喔，據說是源自山東，在山東人移民到朝鮮半島時傳進來的。
我點的是海鮮炸醬麵，和炸醬麵不同，配料主要是蝦仁、魷魚圈，再加上基本的木耳和小黃瓜那些。
一人份的份量其實也不少耶，以正常食量一個人來說算是很夠吃囉。
炸醬醬汁不會很甜膩耶@@，有點出乎我意料XD，好像是因為這是海鮮炸醬麵的關係，老闆說炸醬麵才會比較甜。
麵條方面是店家自製的，老闆說在韓國賣炸醬麵的都會自己製麵，他們也是一樣，麵條口感真的很不錯耶，滑溜彈牙，挾起來時每根麵條都吸滿了炸醬醬汁，吸進嘴裡還會有咻咻聲，十分過癮啊~~
店家有準備圍裙，怕吃炸醬麵時噴到衣服的話可以主動跟他們要來穿。
台中賣韓式料理的很多，但像店家這樣有賣韓國中華料理的真的很少，尤其口味好吃又道地更是難能可貴，價位上也不會說很貴，真的會讓人想再來吃啊。
唯一美中不足的地方就是店內會有些蒼蠅，不知道是不是因為隔壁後面有草叢的關係，不過整體來說還是一間非常值得推薦的餐廳，愛吃韓國料理的人或是韓劇控們絕對要來吃看看。
地址 : 台中市北區中清路一段592號
檢視較大的地圖
電話 : (04)2299-4668
營業時間 : 11:00-14:30、17:00-21:00(星期一公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : The 劉
留言列表
北部努力吃 (7)
