美食佳堯

台中海線居然也有結合民歌與居酒屋的餐廳 !! 而且餐點價格很平價還不收服務費又沒低消，就算只點一杯40元的飲料也可以 !!
梧棲年初時開的這間"食晚 鹽烤水煮魚民歌餐廳"，老闆是正港海線梧棲人，喜歡音樂玩過音樂，也熱愛料理，因為有感家鄉甚至海線都沒有這種結合音樂的餐廳，所以決定自己來開一間XD。
店家起初是賣簡餐，後來轉型成類似居酒屋的模式，餐點種類也變得更加多元，不但有丼飯、炸物、串燒、烤物、涼拌、現炒，甚至還有四川師傅教授的重慶水煮魚鍋物，飲品方面也很豐富，除了調酒、啤酒還有平價的泡沫紅茶系列飲品喔，東西價格不貴，而且不收服務費也沒低消限制，多人來吃還有優惠的套餐組合可以選，非常適合家庭或公司同事聚餐小酌。
另外店家每周六還會請歌手來店內駐唱表演，歌手可是年輕人，不是只會唱"木棉道"，還會很多時下流行的新歌喔，用餐之際能聽著歌手現場演唱美妙的歌曲，真的是一間很有特色的餐廳啊，沒有去過民歌餐廳的朋友十分推薦可以來這體會一下。


"食晚鹽烤水煮魚民歌餐廳"位置就在文化路二段上，隔壁就是之前介紹過的絕品鮮鍋，停車蠻方便，可以停兩旁路邊，或是農會大樓前面廣場那邊。


白色的大招牌相當顯眼，帶有日式居酒屋的感覺，也可能是這樣給人感覺貴貴的不敢走進去，其實裡面東西蠻平價的啦 !!




店家也有收三倍券喔，一次消費500元的券還會送一隻烤魚。








裡面空間還蠻大的，座位也不少，除了四人桌外還有多人座的長桌，很適合聚餐的感覺。
裝潢方面蠻出乎我意料的，風格我也說不上來，但還蠻漂亮的，搭配上微微昏黃的燈光，氣氛很不錯呢。


店內也有適合拍照的點喔，像這面牆壁我就覺得蠻漂亮的。


不久後駐唱歌手也到現場了，店家每星期六都會邀請其配合的歌手至店內駐唱，陪大家嗨翻周末夜。
歌手可是年輕人喔，朋友一直說會不會是像王夢麟那種的，真的很機歪耶><"。


MENU
餐點種類豐富，有丼飯、炸物、串燒、烤物、涼拌、現炒...等琳瑯滿目，店家都會細心解說並推薦，價格不會貴喔，而且無低消也不收服務費。


背面是飲品的部分，除了調酒和啤酒，竟然也有泡沫紅茶店那種的平價飲品耶，我以為這種類似居酒屋的餐廳一般飲品只有100元以上的氣泡飲，沒想到還有4、50元的平價飲品，真的出乎我意料。


除了單點，店家也有推出4-7菜的套餐組合，價格很划算喔，多人來吃不知該怎點餐的也可以參考看看。


這個是店家新推出的重慶水煮魚/酸菜魚鍋物，聽他們說這重慶水煮魚可是請四川師傅來教導製作的喔，感覺很厲害的樣子。

 



真的太多東西想點了，猶豫好久最後就點了幾道老闆娘推薦的餐點。


涼拌魚皮 $150
本來要點另一道蚵仔青的，但是老闆娘特別推薦這道，聽說非常厲害，還有客人吃了後找店員"客訴"說怎口感和味道那麼驚奇XD。


店家的魚皮和我吃過的口感稍微有點不太一樣，Q彈中還帶有鮮明的脆度，搭配上他們特製的哇沙米淋醬以及冰鎮黃瓜絲，十分的開胃爽口，不過我還是很想要點那道"蚵仔青"啦，看別桌客人有點，蚵仔小山看起來好浮誇XD


獨家塔香炒麵 $120


這道是麵飯類中店家最推薦的，看起來平凡無奇，配料也只有肉條，不過卻很不錯吃唷，九層塔香氣濃郁，麵條不會炒得很軟爛，吃起來也很有味道，份量上還不少喔，兩個人吃沒有問題。


日式飯糰 $100




飯糰表面烤得焦脆，和裏頭的軟Q白飯形成了兩種不同口感，上面有刷抹了味道迷人的特製烤肉醬，吃起來會有點欲罷不能的感覺XD，小朋友應該會蠻喜歡這道。


烤牛肋條 $300
這道"烤牛肋條"也是他們的人氣招牌菜，微微粉色的牛肋條塊，十分誘人，除了可以搭配洋蔥一起吃，也有附黑胡椒和鹽可以自行調味。






牛肋條切得大小剛好，沒有烤得太老，有帶點咬勁與嚼勁，咀嚼時有些微的油脂不是乾巴巴的那種，還不錯，建議先吃原味再看要搭配黑胡椒或是鹽一起吃。


櫻桃鴨串 $50


上面有刷抹了特製烤肉醬以及撒上沙茶粉，香氣、味道都很足夠，鴨肉串本身也不會很難咬，建議趁熱吃比較好吃。


小章魚 $50
我很怕小章魚...但是店家一直狂推說這道是他們串燒中最特別的，結果最後不小心就點了....


烤過後的小章魚看起來有點可愛(?)，不過我還是蠻怕的，克服恐懼咬了下去發現還不錯耶，很Q彈的口感，而且上面有塗抹了特製的韓式醬，甜甜的味道很棒，和小章魚很搭。


鹽烤吳郭魚 $250
店內的鎮店菜、招牌菜，店家還在粉絲頁上特別推薦說一定要吃、一定必吃，絕對要吃的XD。


魚上面覆蓋了一層白雪一般的厚厚鹽塊，吃的時候整塊直接掀開就好。




裏頭的魚肉十分飽滿，肉質鮮嫩且多汁，鹽味也整個都烤進去了，還蠻不錯吃的，還能搭配盤子邊的特製辣粉一起吃，又是不同的風味唷。
另外要提醒一下，吳郭魚本身魚刺很少但還是有帶一點點魚刺，小朋友在吃的時候也是要小心喔。


椒麻鹹酥鴨頭 $150
這道也是店內的招牌下酒菜，有喝酒的幾乎都會點。


之前曾在"大庄平價現炒"吃到超好吃的椒麻鹹酥鴨頭，"食晚"的也不遑多讓唷，鴨頭沒有炸得太酥硬，肉的部分很多，啃起來有爽度，香氣也很足，配酒真的超搭。


玫瑰奶茶 $60、蜜桃紅茶 $50
這兩杯飲料讓我有彷彿來到泡沫紅茶店的感覺，雖然和市面上的新鮮手搖飲無法相比，但在這種居酒屋餐廳能有平價的泡沫紅茶系列飲品能點實在是很棒的事情。
甜度、冰塊都可以做調整喔，我覺得甜度都稍微有點偏甜，不敢喝太甜的建議跟店家說微糖就好。


隨著時間越晚，店內的客人越來越多，台上的歌手也非常賣力，一首接著一首，整間店的氣氛熱鬧非凡啊~~


竟然還有客人上去一起唱的，太酷了，沒有幫她打馬賽克因為我覺得她真的很厲害很有勇氣，而且唱的還不錯喔。


覺得歌手表演不錯的，也別吝嗇給予支持和鼓勵唷 !!



現在這年代已經很少民歌餐廳了，很高興海線也能有一家這樣的餐廳，聽歌手現場演唱和音響放歌曲真的是完全不同的感覺，而且還能現場點歌，整個感覺氣氛真的很棒。
餐點方面店家是定位在居酒屋，不過價位並沒有像一般居酒屋給人印象那樣貴，我覺得還蠻平價的，而且還有泡沫紅茶那種平價飲品可以點，實在讓人有滿滿的懷舊感啊~~至於口味就看個人了，我是還蠻推薦那個烤牛肋條和炒麵，喔，還有飯糰也不錯，雖然表皮焦脆到讓牙痛的我嗑得很艱苦，但我還是把它吃完了XD
整體來說是一間很有特色的餐廳，第一次來吃建議可以挑星期六來，當天都會有歌手駐唱，很嗨，真的很嗨，對了，建議要預約訂位，星期六很容易客滿。

地址 : 台中市梧棲區文化路二段63號

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電話 : (04)2658-2006
營業時間 : 17:00-22:30(星期一公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 食晚-鹽烤水煮魚民歌餐廳