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最近台中疫情似乎有些稍微緩和的跡象,不過為了遵守防疫規定還是不敢到處跑,只能盡量在住家海線附近找些新店來吃來寫,這家"喵爸爸牛肉麵"就是最近才發現的一家新店,店家賣的全是麵類,以牛肉麵為主,也有一些較特別的乾麵,像是雪菜肉末乾拌麵以及榨菜肉絲麻醬麵都是一般麵店較少見的,個人尤其推薦榨菜肉絲麻醬麵,榨菜和麻醬的奇妙組合,出乎意料的合搭耶,另外他們的牛肉麵的湯頭也是蠻不錯的,目前都只有提供外帶,一樣可以先預訂(店家有LINE)再來取餐,建議拿到就要趕快吃,因為店家的麵條不能放久,會變很軟爛,尤其是乾麵類的,所以如果住比較遠的朋友可能就不是很推薦外帶乾麵類啦。

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店家位在自立路,由自強路7-11旁邊轉進去一直往前去,看到賣滴雞精的,旁邊就是"喵爸爸牛肉麵"了。

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鐵皮屋搭建而成,店面外觀看起來很平凡不起眼,這也算是這邊整排小吃店的共通特色吧XD。營業時間只有晚上時段,從下午4點開始到晚上8點45。

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還以為是一家人一起經營,不過問了一下有一個好像不是老闆的女兒。

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賣的全都是麵類,沒有飯類,另外還有一些湯品和小菜,價格很便宜,除了牛肉麵120元,其他都在百元以下。

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老闆的女兒也有在做烘焙,有時這邊也會販售一些他們自己做的麵包、奶酪。

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雪菜肉末乾拌麵 $65

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有雪菜、絞肉末,上面還灑了一些和胡椒,聞起來挺香的,麵條部分是有點捲捲的拉麵麵條,我帶回家到拍完開吃時大概20分鐘,麵體已經明顯有點軟軟爛爛的了,口感不是很好啊,如果控制在10分鐘左右內吃不知道會不會好一點。

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榨菜肉絲麻醬麵 $65

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老闆的漂亮女兒推薦的,說真的榨菜肉絲和麻醬的組合這還是我頭一次看到,沒想到出乎意料的還不錯吃耶,比雪菜肉末乾拌麵更香也更有味道,可惜麵條還是軟軟爛爛的><",不然這個我真的超喜歡。

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牛肉麵 $120

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有些牛肉麵是麵條另外包,他們的是類似7-11燴飯那樣直接在上面用蓋子把麵條和湯隔開。

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牛肉麵湯頭是屬於紅燒風味的,味道很濃厚不過不會死鹹,隱約帶有一點中藥的香氣,還蠻好喝的。

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麵體還是偏軟,但沒有像乾麵那樣糊糊的感覺,可能因為有吸收了湯汁的關係吧 ? 覺得這種麵條還是比較適合湯麵類的。

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牛肉我忘了有幾塊了,都算蠻大塊的,但是是有咬勁的那種,對於牙口不好的老人來說會比較難咬。

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涼拌小黃瓜 $30 豬耳朵 $30

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小菜我點了涼拌小黃瓜及豬耳朵,覺得還可以,小黃瓜酸味不是很夠,豬耳朵很有味道,但軟爛的口感我個人不是很愛。



相較牛肉麵,個人更喜歡他們的乾麵多一些,尤其是那個特別的榨菜肉絲麻醬麵真是讓人驚艷,可惜我太晚吃,麵條變得軟軟爛爛的,影響了整體美味,不過總結來說,以這樣的百元不到價位,店家餐點表現算是有到達水準了,有興趣的朋友也可以去外帶來吃看看喔。

地址 : 台中市沙鹿區自立路303號

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電話 : 無
營業時間 : 16:00-20:45
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 喵爸爸牛肉麵 







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