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台中火鍋店多如牛毛,但要說到讓人印象深刻的就不能不提這家"拾鑶鍋物"了,店家在台中已經開了五年,除了太平、北屯兩家店之外就連桃園也都有分店,他們鍋物主打平價大份量,最便宜的個人鍋只要258元,而且內用還有白飯、飲料和明治冰淇淋無限供應,C/P值相當不錯。不過店家最讓人津津樂道的還是老闆每年都會發瘋似的放福利,繼去年屬牛或是金牛座的人點龍蝦買一送二,今年他們又再度推出龍蝦買一送一活動(到4月底)了,雖然這次不像去年買一送二那麼狂,但考量這一年疫情影響生意,店家還肯這樣送東西,也是值得讚賞,而且今年的贈送門檻又更低了,只要是屬虎或是名字有虎又或是身上有和老虎相關的東西,甚至是穿老虎顏色黃色的衣服也都可以喔....哈,聽起來有點牽強,老闆根本就是故意送福利給大家啊XD,另外除了龍蝦買一送一,當月壽星來用餐還會加贈梅花豬一盤,也是當月不限次數喔,真的是相當佛心的一間火鍋店啊。

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拾鑶鍋物目前在台中有兩家店,太平總店位置在中山路四段,算是太平和東區交界處,附近就是精武火車站,走路大約只要5分鐘,另外門口也有公車站牌,交通相當便利。


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深藍色的店面外觀,旁邊還有一面藍晒圖風格的牆面,可惜今天有機車停在那邊,就沒多拍了。

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因應疫情關係,店內部份座位改成了類包廂式,一些座位也有加設了隔板,另外裝潢方面也有做了些改變,和去年來吃感覺真的很不一樣。

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座位幾乎都是四人桌,不過也有一桌六人桌。

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後方有個小自助吧。

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醬料區的醬佐料算還不少,一共有十種左右,其中比較特別,一般火鍋店沒有的就是蘋果豆腐乳、蔥油醬、柚子醬這幾樣。

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現在也有提供白飯吃到飽囉,記得去年沒有。

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飲料是雀巢的,和之前一樣只有兩種。

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冰淇淋也一樣是明治的,還有甜筒可以裝。

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先選湯底,再選主餐和附餐,湯底有接近十種可以選,主餐肉品也有不少種,另外他們還有固定湯底的鍋物,價位最便宜只要258元,還蠻平價的,而且店家也沒收服務費喔。




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店家的醬料有些還蠻特別的,愛沾醬料的我們還沒開吃之前就已經拿好一堆醬料了。

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黑金菜脯烏骨雞 $270
不是新東西,但是有黑菜脯,就吸引到我了,話又說回來這鍋真的還蠻有料的耶,除了好幾塊烏骨雞肉還有白蘿蔔和黑菜脯,用料非常實在。


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以昆布湯頭為基底,隨著煮過就會有蘿蔔和黑菜脯的鮮甜味,另外帶有隱約的麻油香,滋味相當豐富,越煮越有味道,尤其建議煮久一點會更好喝喔。


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烏骨雞肉質結實有彈性,而且事先有用麻油爆香過,吃起來格外有味道。


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黑菜脯本人,據說要醃存20年才能讓一般菜脯變黑,嚐了一塊,比起一般蘿蔔味道好像更濃厚一些XD。

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爆量蛤蛤鍋 $338
店家新推出的鍋物,雖然這種爆炸蛤蠣鍋已經算是每家火鍋店標配都有,不過店家這樣一大鍋居然只要338元,感覺有便宜耶。

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湯頭本身就有滿滿的蛤蠣鮮味,加上配料蔥、蒜頭和辣椒的增味,一整個相當的夠味,不過我覺得他們的辣椒有點辣,不敢吃辣的可以事先告知店家不要加辣椒。

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蛤蠣放了約1.2斤,這個數量雖然不算很多,但就個人鍋來說,絕對綽綽有餘,一個人嗑完全不也不是那麼輕鬆啊XD。

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菜盆食材種類不少,大概有近20種,其中火鍋丸餃類只有佔很少很少。

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梅花豬$88
這個是黑金菜脯烏骨雞鍋+88元升級的肉品,也有小肥牛和雞腿肉可以選。

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身為基本款的豬肉片,表現其實還不錯,沒有肉臊味,切得也是夠大片,真的很可以。

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蛤蛤鍋沒有附菜盤,但是一樣可以加價88元升級選擇梅花豬/小肥牛/去骨雞腿三種肉品其中之一,我們選了去骨雞腿。

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雞腿肉看起來超新鮮,煮熟後也的確好吃,有的雞腿會有一種雞味,但這個沒有,而且肉真的好結實,很像在吃土雞的那種感覺。

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雞腿肉搭配他們的蔥油醬一起吃還蠻適合的。

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爆量小肥牛 

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肉量足足有15OZ,切得很大片,厚度也不會很薄,肥瘦比例大概是半肥半瘦,肉質口感相當不錯。

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我們也加點了一些東西,包括新推出的黃金牛肉丸。

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黃金牛肉丸 $69

咬下去會有爆汁的口感,牛肉香味濃郁迷人,很好吃啊這個牛肉丸。

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古早味排骨酥 $45
骨頭稍微有點大塊,不過肉質是不錯的,接受度看各人。

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古早味醬油拌飯 $8(附餐加價,單點25元)
雖然自助吧有白飯免費供應,不過他們家的醬油拌飯我個人還蠻推薦的,可惜以前還有個魚卵飯也很不錯,不過現在好像沒有賣了。


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白飯上面淋了一圈圈的甜醬油膏,單吃就很有味道,而且他們的白飯煮得實在很不錯,軟硬度整個剛剛好。

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麻油炸蛋 $12(附餐加價,單點28元)

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附餐首選就是這個麻油炸蛋,用麻油炸過吃起來油香油香的,而且蛋黃還是半生熟的,邪惡度又大大增加,另外旁邊還有附胡椒鹽,沾著吃又是另一種風味。

 
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搭配醬油拌飯一起吃也是絕配喔。

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龍蝦 $480
繼去年的金牛座、屬牛點龍蝦買一送二,今年店家再度推出龍蝦買一送一,雖然不像去年一送二,但考量這一年疫情影響生意,店家還肯這樣推福利,也是值得讚賞,而且今年的贈送門檻又更低,只要屬虎或是名字有虎又或是身上有和老虎相關的東西,甚至是穿老虎顏色黃色的衣服也算喔....。

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正常送上來時就會先幫客人切開,因為店家知道我們想拍照所以就沒有先切了,等我們拍好後才幫我們拿進廚房切。


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兩隻煮一鍋剛剛好,去年三隻就很不好煮XD。

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這龍蝦憑良心說並不大隻,但是該有的厚實龍蝦肉肉可一點也不少,肉質非常Q彈,味道也是相當鮮美。



去年吃過一次就對他們家的湯頭、食材和價位印象深刻,今年再來吃感覺沒有退步耶,鍋物湯頭依舊那麼好喝,肉和海鮮也是那麼新鮮,唯一有改變的只有用餐座位區更舒適了以及多了白飯吃到飽,目前來用餐只要是屬虎或是名字有虎,甚至身上有和老虎相關的東西通通都能享有龍蝦買一送一優惠,實在挺好康的,活動只到4月底喔,有興趣的朋友別錯過了。

地址 : 台中市太平區中山路四段177號

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電話 : (04)2395-6300
營業時間 : 11:30-14:30、17:00-21:30
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 拾鑶 私藏鍋物 (太平店) 

北屯店
電話 : (04)24378498
地址 : 台中市北屯區建和路二段298號

 南崁店
電話 : (03)3125166
地址 : 桃園縣蘆竹區忠孝西路49號





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