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"拾鑶 私藏鍋物"是2017年創立的火鍋品牌,目前在台中已有兩家店,裝潢是走網美風,極具文青感的深藍色店面相當吸睛,而且外頭還自帶一面藍晒圖外牆,超有特色又好拍,堪稱網美IG打卡熱點。餐點主要是賣個人鍋物,不過也有雙人和多人套餐,價位上不敢說超便宜,但真的是平價,尤其平日午間竟然還有200元以下的商業午餐鍋物,另外店內用餐也全都免服務費喔,再加上還有飲品和明治冰淇淋無限供應,C/P值不可謂不高啊 !! 
除了好拍又好吃,店家最讓人津津樂道的,還是老闆那不時的驚人之舉,像是之前他們就曾推出過用發票換蝦子的活動,一時之間還造成了轟動。現在店家又有新活動推出啦,而且居然是超狂的龍蝦買一送二 !! 條件很簡單,也不用去改名叫"龍蝦",只要你是牛年出生的或是金牛座的人,平日來用餐加點龍蝦,店家就免費再送你兩隻,等於花一隻的錢就能吃到三隻,真的超好康啊,相信連"海龍王彼得"看到都會推薦啊XDDD。

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"拾鑶 私藏鍋物"在台中太平和大里各有一家店,我來的這家的是算是總店的太平店,位置在中山路四段,算是太平和東區交界處,附近就是精武火車站,走路好像也只要5分鐘。

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旁邊也有公車站牌,搭公車來吃也可以喔。

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店面是內凹進去的,加上側面小招牌真的超級高,其實如果沒仔細注意真的有可能就會錯過,隔壁的隔壁就是石二鍋,怕找不到的也可以認"石二鍋",但是你不要走進去啊XDD。

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深藍色的店面外觀真的很美很吸睛,想不到太平竟然隱藏一家這麼漂亮的火鍋店啊~~。

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店門口旁邊還有特別設計一面藍晒圖的外牆,這面牆實在美極了!! 非常適合拍照打卡。

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從店外面看感覺沒有很大間,走進裏頭才發現其實空間還不小,座位區是分列兩側,都是四人桌,如果是兩人來用餐也會提供隔板隔開,當然這是客滿的前提之下,沒客滿也是能舒適的坐大桌。

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最後面還有一張六人桌。

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店名"拾鑶"的由來 ?? 只有九個藏啊,少了一個XDDD

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靠近門口的牆壁處竟然有玖壹壹的簽名耶,是說簽的位置好隱蔽啊,沒仔細看還真沒發現耶XDD。

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調味佐料一共有十種左右,除了一般常見的那些,也有蘋果豆腐乳、蔥油醬這種比較特殊的醬料。

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飲料是兩種雀巢系列的飲品。

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冰淇淋用的是明治的,口味雖然不多,但是意思有到了。

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主要賣的是單人鍋物,不過也有提供雙人套餐和多人套餐,另外平日午間還有限定的198、218個人鍋。
店家的單人鍋就和一般火鍋店差不多,有肉品鍋、海鮮鍋,最新還有推出台灣古早味小鍋系列,鍋物均可自選湯底,也有附菜盆和附餐;至於雙人套餐和多人套餐就比較複雜了,有很多肉的組合也有海陸搭配的,店家都會細心解說。
價位看起來算蠻平價的,幾乎都在300元區間,雖然不是超便宜的那種但也絕對不貴,而且店家不收10%服務費喔,這點就很佔優勢了,用餐時間是100分鐘。



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蒜頭蛤蠣烏骨雞 $328
這個是店家新推出的台灣古早味小鍋系列,一樣有菜盆和附餐,這樣只要328元,真的蠻平價的。

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湯頭的蒜頭味道很濃郁,但是並不會嗆,加上隱約的蛤蠣鮮味,味道相當豐富夠味,很好喝。

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裡頭的烏骨雞給了好多塊,雞肉雖然有帶骨,不過肉還是蠻多的,不會給人都在啃骨頭的感覺,而且肉質相當軟嫩又有彈性,好好吃啊。

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點這個古早味小鍋還可以加價加點肉盤,不過我們是直接把附的菜盆拿去換肉了,可以更換成培根牛/梅花豬/蛤蠣 三選一,我們選的是培根牛,一端上來有稍微嚇到我,份量還真大一盤啊。

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肉都切得相當大片,厚度也不會很薄,這個培根牛的油花比例較高一些,大概是半肥半瘦,我個人是還蠻喜歡這樣的肉。

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建議可以搭配他們的沾醬一起吃喔,除了我習慣配的蘿蔔泥醬油,我還有拿了比較特別的蔥油醬和蘋果豆腐乳。

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蔥油醬比想像中的清爽,味道不會很重,也不會太油,不錯。

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蘋果豆乳醬的味道相當特別,口味偏重,感覺就比較看人吃了。

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帝王牛單人鍋 $488
除了新推出的蒜頭蛤蠣烏骨雞鍋,我們還點了一個帝王牛單人鍋,湯頭選搭了剝皮辣椒湯底,也是有註記店家推薦的湯底。

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琥珀色的清澈湯頭,連裏頭的剝皮辣椒和蛤蠣都看得一清二楚,湯頭味道非常甘甜濃郁,不會辣,很好喝耶,和剛的蒜頭蛤蠣湯頭難分軒輊啊。

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這一鍋的菜盆我們就沒有換肉了,畢竟還是要吃一下青菜啊~~菜盆食材種類不少,大概有近20種,稍微有一點點丸餃類,我自己是很喜歡丸餃類所以沒差,會介意的話就自己挑掉吧XDDD。

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帝王牛鍋物的肉品有兩種,雪花牛和霜降牛,店家刻意用雙層架來擺盤呈現,既不佔空間,看起來也漂亮。

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霜降牛的油花比例很少,但肉質可完全不會乾柴喔,而是非常軟嫩細緻,嚼起來很紮實的口感,非常適合不吃肥肉的人。

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和霜降牛不同,雪花牛的油花比例就比較多,油脂較為豐厚,肉質吃起來感覺相對也更加滑嫩,也是很好吃。

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魚卵飯 $39
店家的附餐也有很特別的東西喔,像是這個+29元的魚卵飯就是其他火鍋店所沒有的。

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白飯上面放了一大坨的鮮橙色魚卵,看起來實在有夠浮誇,嗶嗶啵啵的魚卵帶有滿滿的海味與淡淡的鹹味,搭配白飯一起吃口感和味道兼具層次,而且相當下飯呢。

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麻油炸蛋 $28
除了魚卵飯,這個麻油炸蛋也是火鍋店很少見的東西,附餐加點只要12元,單點是28元。

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蛋雖然有炸過,但是裡面的蛋黃可是半熟的,這也是炸蛋好吃的精隨,記得再沾上一點盤邊附的胡椒鹽,更好吃 !!

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小海鮮拼盤 $128
光是吃肉不來點海鮮怎麼行呢 ? 個人非常推薦點他們這個鍋類+128元的小海鮮拼盤,不但有天使紅蝦、白蝦、鯛魚和蛤蠣,而且你仔細看,蝦子可都已經事先去掉身體的殼了喔,真的超貼心。

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天使紅蝦雖然比較小隻,但是甜度絲毫不減,其他的白蝦也是不錯吃,重點是都已經去殼了,對於向來不剝蝦的人來說實在是太棒了(沒錯,就是說我)。

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龍蝦 $480
店家不時都會推出一些驚人的活動,目前最新的就是這個龍蝦買一送二,即日起到四月底,只要是屬牛或是金牛座的平日來用餐點一隻龍蝦,店家就免費再送你兩隻龍蝦(共鍋及商業午餐不適用)。

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龍蝦是青殼龍蝦,跟波士頓龍蝦相比雖然沒那麼大隻,不過三隻排在一起也是夠嗆的了,重點只要花一隻的價錢480元,就可以吃到三隻了,真的超划算。

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體型雖然不大,但是該有的厚實龍蝦肉肉可一點也不少,肉質非常Q彈,味道也相當鮮美。

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基本上店家都會事先將龍蝦剪開,方便客人煮食,不過也可以要求不要剪,我是請店家剪開一隻就好,剩下兩隻不要剪。

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沒有剪開直接煮的好處就是可以吃到整塊肥厚的肉肉,感覺更有滿足感,但是煮起來會比較久一些,沒那麼快熟,而且要自己剝龍蝦殼還蠻累的又很燙XDDD。

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看到這肥美的龍蝦肉肉從蝦殼內蹦彈出來,剝得再辛苦也值得啦QQ。

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龍蝦殘骸XDDDD。

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最後再來上一球明治冰淇淋做個完美的ENDING吧 !!

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臨走前發現的,這個抽紅包是之前的活動,不過還在進行中,一個紅包88元,最小獎聽說是價值100多元的丸餃拼盤,最大獎是上面吃的那個龍蝦一隻,好像沒被抽走,有興趣的可以挑戰看看。



有一陣子沒來太平了,想不到太平也有這麼厲害的火鍋店,裝潢漂亮有特色不說,餐點也都平價又好吃,這次吃到的兩種鍋都令人印象深刻,尤其湯頭實在沒話說,讚啊 !!
這次新推出的龍蝦買一送二活動真的很有看頭,憑良心說雖然青殼龍蝦也不是很高價的龍蝦,但是買一送二怎樣都非常划算,而且肉質也的確是不錯,新鮮龍蝦無誤,喜歡吃龍蝦的趕快相揪身邊屬牛或是金牛座的牛朋友一起來吧 !!

地址 : 台中市太平區中山路四段177號

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電話 : (04)2395-6300
營業時間 : 11:30-14:30、17:00-21:30
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 拾鑶 私藏鍋物 (太平店) 

大里店
地址 : 台中市大里區中興路二段93-3號

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電話 : (04)2483-8542
營業時間 : 11:30-14:30、17:00-22:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 拾鑶 私藏鍋物 (大里店) 



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