美食佳堯

"拾鑶 私藏鍋物"是2017年創立的火鍋品牌，目前在台中已有兩家店，裝潢是走網美風，極具文青感的深藍色店面相當吸睛，而且外頭還自帶一面藍晒圖外牆，超有特色又好拍，堪稱網美IG打卡熱點。餐點主要是賣個人鍋物，不過也有雙人和多人套餐，價位上不敢說超便宜，但真的是平價，尤其平日午間竟然還有200元以下的商業午餐鍋物，另外店內用餐也全都免服務費喔，再加上還有飲品和明治冰淇淋無限供應，C/P值不可謂不高啊 !! 
除了好拍又好吃，店家最讓人津津樂道的，還是老闆那不時的驚人之舉，像是之前他們就曾推出過用發票換蝦子的活動，一時之間還造成了轟動。現在店家又有新活動推出啦，而且居然是超狂的龍蝦買一送二 !! 條件很簡單，也不用去改名叫"龍蝦"，只要你是牛年出生的或是金牛座的人，平日來用餐加點龍蝦，店家就免費再送你兩隻，等於花一隻的錢就能吃到三隻，真的超好康啊，相信連"海龍王彼得"看到都會推薦啊XDDD。


"拾鑶 私藏鍋物"在台中太平和大里各有一家店，我來的這家的是算是總店的太平店，位置在中山路四段，算是太平和東區交界處，附近就是精武火車站，走路好像也只要5分鐘。




旁邊也有公車站牌，搭公車來吃也可以喔。


店面是內凹進去的，加上側面小招牌真的超級高，其實如果沒仔細注意真的有可能就會錯過，隔壁的隔壁就是石二鍋，怕找不到的也可以認"石二鍋"，但是你不要走進去啊XDD。




深藍色的店面外觀真的很美很吸睛，想不到太平竟然隱藏一家這麼漂亮的火鍋店啊~~。


店門口旁邊還有特別設計一面藍晒圖的外牆，這面牆實在美極了!! 非常適合拍照打卡。


從店外面看感覺沒有很大間，走進裏頭才發現其實空間還不小，座位區是分列兩側，都是四人桌，如果是兩人來用餐也會提供隔板隔開，當然這是客滿的前提之下，沒客滿也是能舒適的坐大桌。


最後面還有一張六人桌。


店名"拾鑶"的由來 ?? 只有九個藏啊，少了一個XDDD


靠近門口的牆壁處竟然有玖壹壹的簽名耶，是說簽的位置好隱蔽啊，沒仔細看還真沒發現耶XDD。




調味佐料一共有十種左右，除了一般常見的那些，也有蘋果豆腐乳、蔥油醬這種比較特殊的醬料。


飲料是兩種雀巢系列的飲品。


冰淇淋用的是明治的，口味雖然不多，但是意思有到了。


主要賣的是單人鍋物，不過也有提供雙人套餐和多人套餐，另外平日午間還有限定的198、218個人鍋。
店家的單人鍋就和一般火鍋店差不多，有肉品鍋、海鮮鍋，最新還有推出台灣古早味小鍋系列，鍋物均可自選湯底，也有附菜盆和附餐；至於雙人套餐和多人套餐就比較複雜了，有很多肉的組合也有海陸搭配的，店家都會細心解說。
價位看起來算蠻平價的，幾乎都在300元區間，雖然不是超便宜的那種但也絕對不貴，而且店家不收10%服務費喔，這點就很佔優勢了，用餐時間是100分鐘。






蒜頭蛤蠣烏骨雞 $328
這個是店家新推出的台灣古早味小鍋系列，一樣有菜盆和附餐，這樣只要328元，真的蠻平價的。


湯頭的蒜頭味道很濃郁，但是並不會嗆，加上隱約的蛤蠣鮮味，味道相當豐富夠味，很好喝。




裡頭的烏骨雞給了好多塊，雞肉雖然有帶骨，不過肉還是蠻多的，不會給人都在啃骨頭的感覺，而且肉質相當軟嫩又有彈性，好好吃啊。


點這個古早味小鍋還可以加價加點肉盤，不過我們是直接把附的菜盆拿去換肉了，可以更換成培根牛/梅花豬/蛤蠣 三選一，我們選的是培根牛，一端上來有稍微嚇到我，份量還真大一盤啊。




肉都切得相當大片，厚度也不會很薄，這個培根牛的油花比例較高一些，大概是半肥半瘦，我個人是還蠻喜歡這樣的肉。


建議可以搭配他們的沾醬一起吃喔，除了我習慣配的蘿蔔泥醬油，我還有拿了比較特別的蔥油醬和蘋果豆腐乳。


蔥油醬比想像中的清爽，味道不會很重，也不會太油，不錯。


蘋果豆乳醬的味道相當特別，口味偏重，感覺就比較看人吃了。


帝王牛單人鍋 $488
除了新推出的蒜頭蛤蠣烏骨雞鍋，我們還點了一個帝王牛單人鍋，湯頭選搭了剝皮辣椒湯底，也是有註記店家推薦的湯底。


琥珀色的清澈湯頭，連裏頭的剝皮辣椒和蛤蠣都看得一清二楚，湯頭味道非常甘甜濃郁，不會辣，很好喝耶，和剛的蒜頭蛤蠣湯頭難分軒輊啊。


這一鍋的菜盆我們就沒有換肉了，畢竟還是要吃一下青菜啊~~菜盆食材種類不少，大概有近20種，稍微有一點點丸餃類，我自己是很喜歡丸餃類所以沒差，會介意的話就自己挑掉吧XDDD。


帝王牛鍋物的肉品有兩種，雪花牛和霜降牛，店家刻意用雙層架來擺盤呈現，既不佔空間，看起來也漂亮。




霜降牛的油花比例很少，但肉質可完全不會乾柴喔，而是非常軟嫩細緻，嚼起來很紮實的口感，非常適合不吃肥肉的人。




和霜降牛不同，雪花牛的油花比例就比較多，油脂較為豐厚，肉質吃起來感覺相對也更加滑嫩，也是很好吃。


魚卵飯 $39
店家的附餐也有很特別的東西喔，像是這個+29元的魚卵飯就是其他火鍋店所沒有的。


白飯上面放了一大坨的鮮橙色魚卵，看起來實在有夠浮誇，嗶嗶啵啵的魚卵帶有滿滿的海味與淡淡的鹹味，搭配白飯一起吃口感和味道兼具層次，而且相當下飯呢。


麻油炸蛋 $28
除了魚卵飯，這個麻油炸蛋也是火鍋店很少見的東西，附餐加點只要12元，單點是28元。


蛋雖然有炸過，但是裡面的蛋黃可是半熟的，這也是炸蛋好吃的精隨，記得再沾上一點盤邊附的胡椒鹽，更好吃 !!


小海鮮拼盤 $128
光是吃肉不來點海鮮怎麼行呢 ? 個人非常推薦點他們這個鍋類+128元的小海鮮拼盤，不但有天使紅蝦、白蝦、鯛魚和蛤蠣，而且你仔細看，蝦子可都已經事先去掉身體的殼了喔，真的超貼心。


天使紅蝦雖然比較小隻，但是甜度絲毫不減，其他的白蝦也是不錯吃，重點是都已經去殼了，對於向來不剝蝦的人來說實在是太棒了(沒錯，就是說我)。


龍蝦 $480
店家不時都會推出一些驚人的活動，目前最新的就是這個龍蝦買一送二，即日起到四月底，只要是屬牛或是金牛座的平日來用餐點一隻龍蝦，店家就免費再送你兩隻龍蝦(共鍋及商業午餐不適用)。


龍蝦是青殼龍蝦，跟波士頓龍蝦相比雖然沒那麼大隻，不過三隻排在一起也是夠嗆的了，重點只要花一隻的價錢480元，就可以吃到三隻了，真的超划算。








體型雖然不大，但是該有的厚實龍蝦肉肉可一點也不少，肉質非常Q彈，味道也相當鮮美。


基本上店家都會事先將龍蝦剪開，方便客人煮食，不過也可以要求不要剪，我是請店家剪開一隻就好，剩下兩隻不要剪。




沒有剪開直接煮的好處就是可以吃到整塊肥厚的肉肉，感覺更有滿足感，但是煮起來會比較久一些，沒那麼快熟，而且要自己剝龍蝦殼還蠻累的又很燙XDDD。




看到這肥美的龍蝦肉肉從蝦殼內蹦彈出來，剝得再辛苦也值得啦QQ。


龍蝦殘骸XDDDD。


最後再來上一球明治冰淇淋做個完美的ENDING吧 !!


臨走前發現的，這個抽紅包是之前的活動，不過還在進行中，一個紅包88元，最小獎聽說是價值100多元的丸餃拼盤，最大獎是上面吃的那個龍蝦一隻，好像沒被抽走，有興趣的可以挑戰看看。



有一陣子沒來太平了，想不到太平也有這麼厲害的火鍋店，裝潢漂亮有特色不說，餐點也都平價又好吃，這次吃到的兩種鍋都令人印象深刻，尤其湯頭實在沒話說，讚啊 !!
這次新推出的龍蝦買一送二活動真的很有看頭，憑良心說雖然青殼龍蝦也不是很高價的龍蝦，但是買一送二怎樣都非常划算，而且肉質也的確是不錯，新鮮龍蝦無誤，喜歡吃龍蝦的趕快相揪身邊屬牛或是金牛座的牛朋友一起來吧 !!

地址 : 台中市太平區中山路四段177號

檢視較大的地圖 
電話 : (04)2395-6300
營業時間 : 11:30-14:30、17:00-21:30
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 拾鑶 私藏鍋物 (太平店) 

大里店
地址 : 台中市大里區中興路二段93-3號

檢視較大的地圖 
電話 : (04)2483-8542
營業時間 : 11:30-14:30、17:00-22:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 拾鑶 私藏鍋物 (大里店)