美食佳堯

繼"羊霸天下"後又有一間外縣市的美食強店開來梧棲了，這家"寬燒肉"是來自彰化鹿港，是彰化的新燒肉品牌，評價算是相當不錯，GOOGLE評論也有4.4分，主打的是個人燒肉，消費方式有單點也有套餐，可以取決自己食量，無論是選哪種基本都有雞湯喝到飽，不過套餐還會多了白飯、泡菜和甜點。他們家的肉都是由專人現場切的，品質還不錯，爐子是木炭爐加上烤盤，烤起來還蠻容易的，火也夠強。除了肉品另外還會附野菜盆讓你烤，其中的蔥段、洋蔥和豆芽菜都是可以無限續的，這點還蠻有意思的，所以即使肉沒吃飽，也能狂嗑烤豆芽菜補起來...感覺就好像在吃鐵板燒那樣~~哈哈。店內座位不多，想來吃的建議可以事先電話預訂喔。




店家位置在大智路二段，廣成燒臘隔壁，斜對面就是台中港酒店，停車可以直接停路邊，無劃線，但是不建議併排停車。




店面不大，裝潢走日式簡約風，營業時間最晚到23點，以一般燒肉店(燒肉SMILE不算)來說算是蠻晚的了。








座位主要是吧檯桌的單人位子，不過裡面也有一間可容納8人的包廂房，位子並不多，有附兒童座椅，可以帶小孩子來吃。


每個位子都有個小抽屜，雖然不大，但是放一些隨身物品像是手機之類的也是挺好用的。


消費方式分成單點和套餐，單點要100元開爐費，可共爐，肉品有80、100、120三種價位大概15種；選擇套餐就不用100元開爐費，但不可共爐，有海陸、牛肉和豚肉三種。無論是選單點還是套餐都會有雞湯喝到飽以及附野菜盆可以烤，不過套餐還會多了白飯、泡菜和甜點，用餐時間90分鐘，需加收10%清潔費。










一開始會先送上調味料，包含店家自製的燒肉醬油以及玫瑰鹽，如果有需要辣椒和蒜末也可以跟店家要。




套餐比起單點會多了白飯和泡菜，白飯用的是花蓮玉里香米，有一種很特殊的香氣，飯煮的軟硬剛好，只可惜不能續；泡菜也不錯吃，鮮涼爽口帶點辛辣味，相當開胃，配飯很適合。




單點和套餐都會有一壺雞湯，喝到飽的，雞味沒有很重，有加了胡椒，還不錯喝，熱熱喝很舒服。




不同於燒肉SMILE那種的瓦斯爐鐵網，店家是採用木炭爐加上鐵烤盤，有點像在吃銅盤烤肉的感覺。






一般來說都是自己動手烤，因為我們是第一組客人，店裡也沒其他客人，所以就請店家幫忙烤了，也順便讓員工實際演練(其實是我們比較懶XD)。
店員先幫我們烤野菜，野菜盆是基本都會附的，有香菇、洋蔥、豆芽菜和蔥段，其中除了香菇之外，都是可以無限續的喔。


店家中間有個玻璃間工作檯，會有專人負責切肉，所有肉品也都是現切的，還蠻有意思的，一邊烤肉可以一邊看店家切肉XD。


牛肉盛合 $550
我點的是牛肉盛合套餐，肉份量看起來還蠻多的，一共有六種，分別是牛五花、牛腹脅(牛胸腹)、牛肋條、牛嫩肩、牛板腱和牛翼板。


肉都帶有些許厚度，新鮮度感覺也很不錯。


建議先烤牛五花，因為油脂多，會讓烤盤有更多油，等等烤其他肉便會輕鬆許多。




肉品質不錯，基本的牛五花烤起來也是頗好吃，而且不知道是不是因為底下是炭火爐的關係，感覺香氣特別的香啊。


燒肉醬油是店家特調的，有加了些許柳橙汁，味道甜甜的不會鹹，搭配燒肉蠻好吃的，加分不少。


還能包著烤豆芽菜一起吃，口感很特別喔。












除了牛五花之外其他種肉也都蠻好吃的，而且各有特色，像是嫩肩牛特別柔嫩、牛肋條油脂豐厚...等，我有自己動手烤了一下，也是蠻好烤的，火旺且不會很黏盤，比起那種鐵網瓦斯爐真的好太多了。


豚肉盛合 $450
友人點的是豚肉盛合，這個份量也不少，肉有4種，包含豬五花、豬梅花、松阪豬和比較高檔的伊比利豬。




這個我就沒一一拍了，不過也是好吃，尤其那脆彈的松坂豬和滑嫩可口的伊比利豬特別令我印象深刻，不吃牛肉的點豚肉盛合也是很不錯的選擇。




蔥段、洋蔥、豆芽菜吃不夠都可以請店家加喔，個人特別推豆芽菜，烤過後焦焦的沾著燒肉醬油吃還挺好吃的。


蔥鹽牛舌 $100
超愛吃牛舌，一看到有牛舌立刻就加點了。


蔥鹽會擺好在牛舌上面，烤之前建議先把蔥鹽撥下，等烤好後再組合起來。


牛舌沒有切很薄，整個脆嫩彈牙的超有嚼感，搭配好朋友蔥鹽一起吃真是好吃極了，套餐加點首選絕對是這個。




肉吃完還不飽怎麼辦 ? 沒關係，別忘了有豆芽菜，只要是不浪費，都可以讓你吃到爽，甚至還能像我這樣弄一個豆芽菜小山XDDDD。


邊烤要邊記得翻動，然後適時抹點豬油，不然會太過焦。


烤好的豆芽菜裝了滿滿一盤，是說怎有一種像在吃鐵板燒的感覺....哈。




直接吃會只有焦香味，一定要搭配燒肉醬油吃才好吃。


套餐飯後還有附甜點，是小美冰淇淋，好久沒吃了，真讓人懷念啊。



這家"寬燒肉"在鹿港也有不少網友推薦，我們吃過後是覺得還不錯，可以單點也可以套餐，完全取決自己食量，套餐份量還蠻充足的，肉的品質也很不錯，尤其還有專人現切，給人感覺格外有意思，最大特色應該就是豆芽菜無限續這點，肉沒吃飽也能吃豆芽菜補起來，整體來說C/P算OK的，有興趣的朋友可以去吃看看喔。

地址 : 台中市梧棲區大智路二段289號

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電話 : (04)2657-3577
營業時間 : 11:00-14:00、17:00-23:00(最後收客為休息前一小時)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 寬燒肉—台中港店